Svampar
Du måste noggrant förbereda dig för att odla svamp, till att börja med - studera principerna för jordbruksteknik, välj en lämplig plats, fyll på med substrat och naturligtvis - mycel.
Ett viktigt steg kommer att vara att välja lämplig art; nybörjare rekommenderas att vara uppmärksamma på ostronsvampar, Champinjon, honungssvampar, de är de minst krävande odlingsförhållandena och ger snabbt en bra skörd.
Dessutom är deras produktion den billigaste.
Erfarna trädgårdsmästare lyckas odla skogsarter i trädgården: kantareller, boletus, porcini svamp, men detta åtagande är förenat med betydande kostnader som krävs för att skapa de nödvändiga förutsättningarna.
Att välja den bästa platsen
Valet av plats beror på vilken typ av växt du väljer. Till exempel kommer ostronsvampar eller honungssvampar att kräva ett skuggigt område i trädgården, men om så önskas kan du ställa in processen i en källare eller växthus.
Champinjoner och bätbara svampar kommer att kännas bra i trädgården, naturligtvis, om du kan ge dem en högkvalitativ jordsammansättning och tillräcklig fukt.
Oftast används källare för att odla svamp - det är lättare att ge den rekommenderade temperaturen och luftfuktigheten i dem.
En annan fördel med källaren är att du inte behöver oroa dig för eventuell spridning av sporer till andra områden som inte är avsedda för svamp.
Det är önskvärt att källaren har två rum, eller den kan delas av en skiljevägg - för den normala utvecklingen av svampen i olika stadier krävs följande:
- olika temperaturer
- olika luftfuktighet
- de inledande stadierna av mycelets groning kräver steril luft
Det är också möjligt växande svamp på fönsterbrädan, i ditt eget hem eller lägenhet, i en burk fylld med substrat. Det är så honungssvampar brukar odlas, men med den här metoden kan du få andra typer av svampar.
För ostronsvamp och honungssvamp skulle ett acceptabelt alternativ vara att odla svamp på stubbar, i deras naturliga förhållanden.Stubbar med mycel kan placeras i trädgården eller i ett växthus.
Vilket underlag kommer att krävas
Kvaliteten på substratet påverkar avsevärt skördevolymerna. Blandningen köps antingen eller görs självständigt med:
- sugrör
- sågspån och avfall från träförädling
Obligatoriska förhållanden som kommer att påskynda bildandet av svamprötter:
- underlagets löshet
- frånvaro av spår av röta och mögel på den
Det rekommenderas att köpa färdigt mycelium - detta kommer att eliminera möjligheten att det blir infekterat med svampinfektioner och parasiter.
Några användbara tips
När du odlar honungssvamp och ostronsvamp kan du använda plastpåsar fyllda med näringssubstrat.
Champinjoner kan odlas utomhus hela sommaren, eller året runt i en specialutrustad källare.
Produktiviteten hos shiitake säkerställs genom att placera mycelet på stubbar eller delar av trädstammar, förutsatt att de placeras i en mörk ladugård eller källare, med tillräcklig luftfuktighet.
Naturligtvis kommer att odla svamp i en lägenhet att du kan få en liten mängd produkt, uteslutande för din egen konsumtion. Men när du får erfarenhet, vem vet, kanske du kommer att överväga att odla svamp som en idé för familjeföretag.
