Korrekt odling av porcini-svamp i ett växthus

Svamp i ett växthus
Sedan urminnes tider har porcini varit en riktig delikatess. För närvarande kan porcini-svampar ses vid ganska sällsynta tillfällen vid bord, eftersom det är ganska dyrt att köpa denna produkt och för närvarande är det mycket svårt att hitta i skogen.
Men idag finns det en stor möjlighet för trädgårdsmästare att odla porcini-svamp på egen hand i sina trädgårdsland och skörda en rik svampskörd. För att göra detta behöver du två saker - närvaron av en trädgårdstomt med ett växthus, såväl som en brinnande önskan att odla fantastiska porcini-svampar.
Innehåll:

Förberedelse av växthus

Innan du börjar odla några svampar hemma måste du först och främst förbereda ett växthus för denna process. Samtidigt är det nödvändigt att ta hänsyn till alla egenskaper hos varje svampart som odlas. Odling av porcini-svampar i ett växthus kan utföras med glas- eller filmtyp.
Växthusets huvudfunktion är minimal belysning, och direkt solljus bör inte komma in alls. Många människor skapar till och med växthus för svamp i källare, eftersom detta är den idealiska platsen för en bra svampskörd.
Om du redan har ett växthus på din sida där du aktivt odlar frukt och grönsaker kan du även använda det för att odla svamp.För att göra detta kommer det bara att vara nödvändigt att skapa ett litet område i växthuset, som kommer att vara helt skyddat från solljus med mörkfärgade agrofiber. En mörk plats är en idealisk livsmiljö för svamp, där de kommer att känna sig så bekväma som möjligt.
Den andra parametern efter ljus som du måste vara uppmärksam på är luftfuktigheten i växthuset. Fuktighet är den avgörande parametern i processen att odla svamp i ett växthus. Vilken svamp som helst, oavsett typ, växer bara riktigt bra i områden med hög luftfuktighet. För att säkerställa högsta luftfuktighet i ett litet svampväxthus är det nödvändigt att regelbundet spraya området med en sprayflaska.
Sågspån har en gynnsam effekt på den allmänna miljön i växthuset och på utvecklingen av svampar, så det är lämpligt att de finns i små mängder i växthuset. De kommer också att behöva återfuktas regelbundet. Det speciella med sågspån är att det kan lagra fukt under lång tid och därmed ständigt upprätthålla hög luftfuktighet i växthuset.
För att vara säker på att växthuset med svamp verkligen är väl hydrerad, är det nödvändigt att placera små behållare med vatten var 1,5 meter. Denna åtgärd kommer att säkerställa en hög luftfuktighet i växthuset med svamp. Men fuktighet kommer att ha en verkligt positiv effekt på tillväxten och utvecklingen av svampar endast om det finns konstant luftcirkulation i växthuset. Därför är det nödvändigt att antingen ventilera växthuset eller skapa ventilation i det.

Hur förbereder man sängar för porcini-svampar?

Svamp i ett växthus

Att odla porcini-svampar hemma, förutom ett tidigare förberett växthus, kräver också förberedd jord. Därför tar själva den förberedande processen mycket tid, ansträngning och energi.
Ett specifikt substrat förbereds för porcini-svampen, vilket beror på vilket träd mycelet hittades under. Det vill säga, om du för ytterligare plantor och odling av växthussvampar använder material som tagits från skogen, måste du tillsammans med svampen ta en liten mängd jord där den tidigare växte och utvecklades.
Nu jord från trädgården och jord från skogen måste blandas ordentligt. Sågspån av alla slag och en liten mängd gödsel läggs till den resulterande jordsammansättningen. Den resulterande blandningen infunderas i en vecka, varefter den flyttas till en trälåda, som redan har flyttats till svampväxthuset.
Det är värt att omedelbart notera det faktum att porcini-svampen är en ganska kräsen växt, så om mycelet inte producerar någon skörd inte bara under de första månaderna, utan också under det första året, finns det ingen anledning att få panik; i vissa fall , små svampar dök upp nästan efter ett års väntan. Därför bör du inte ge upp, utan regelbundet upprätthålla de mest gynnsamma förhållandena i växthuset.

Växer från mycel

Svamp i ett växthus

Porcini-svamp kan odlas på basis av en näringsblandning, som fungerar som grund för reproduktion och utveckling av mycel och den efterföljande reproduktionen av själva svamparna. Denna teknik innebär användning av antingen färdigt kompostmycel eller frön. Många svampodlare som odlar svamp i hemväxthus använder just denna metod för att odla porcini-svampar.
Steg-för-steg-processen för att odla svamp med hjälp av mycel är som följer:
  1. Porcini svampmycelium kan köpas i färdig form, vilket i hög grad kommer att underlätta odlingsprocessen.
  2. Det är nödvändigt att förbereda en tomt för porcini-svampar från slutet av maj till slutet av oktober. Ett litet kalt område bildas runt trädstammen, vars diameter är 1-1,5 m, cirka 20 centimeter toppjord måste avlägsnas från detta område.
  3. På det resulterande tomma utrymmet är det nödvändigt att lägga kompost eller torvliknande jord, vars tjocklek är 2-3 cm.
  4. Porcini-svampens mycel läggs ut på denna jord, som är uppdelad i små bitar. Du måste lägga ut den i ett rutmönster. Ett paket mycel per träd.
  5. Nu är mycelet täckt med det lager som ursprungligen togs bort. Sedan planteringen måste vattnas ordentligt, per träd 2-3 hinkar vatten.
  6. Den färdiga planteringen är täckt med 30-40 centimeter halm. Detta är nödvändigt för att säkerställa att luftfuktigheten alltid hålls minst 40 %.
  7. Allt eftersom planteringen fortskrider bör den vattnas rikligt.
Om planteringen förbereddes på hösten är det nödvändigt att täcka den med mossa och halm för vintern. På våren, i mitten av maj, tas mycelet bort och placeras i lådor och överförs sedan till växthuset, där tillväxten av svampen fortsätter.

Växer från sporer

Odling av porcini-svamp i ett växthus kan också göras med hjälp av sporer. För att göra detta måste du gå till skogen för biologiskt material. Det är nödvändigt att samla i genomsnitt 5-10 svampar med fullt mogna lock.
När locket är brutet ska dess fruktkött vara grönt. Om det finns larver i svampmassan är detta ganska normalt.Sortera svampen i olika påsar, beroende på vilket träd du hittade den under.
Hemma måste du separera mössorna och stjälkarna på svampen från varandra. Alla mogna svampmössor måste blötläggas i vatten i en hink i en dag, helst med regnvatten. Det är inte tillrådligt att lämna svamp efter plockningen, så fort de plockats är det värt att blötlägga dem direkt när de kommer hem, eftersom de har en kort hållbarhet. Du måste tillsätta 15 g socker per 10 liter vatten till det blötlagda vattnet.
Efter 24 timmar mals svampen tillsammans med vatten tills en homogen massa erhålls. För att avlägsna kvarvarande vatten filtreras blandningen genom ostduk. Resultatet är massa, som blir kvar på tyget och vattna med sporer - varken det ena eller det andra ska slängas.
In i jorden som kommer att vara i förväg gödslas med kompost, är det nödvändigt att lägga ut den resulterande svampmassan, täcka den med ett lager torvjord och häll i en lösning med sporer. Vattna allt och placera det i växthuset. Snart borde svampen bära sin första "frukt".
Att odla porcini-svamp är en ganska komplex och arbetsintensiv process som kräver inte bara ansträngning och tid, utan också vissa färdigheter relaterade till växthusutrustning och processen att plantera svamp. Att upprätthålla gynnsamma förhållanden i ett svampväxthus är 80% nyckeln till framgång. Under säsongen kan du samla mer än en hink med porcini-svamp, vilket kommer att vara en utmärkt behandling för dig själv och dina gäster.
Videoguide för att odla svamp i ett växthus:
Svamp i ett växthusSvamp i ett växthus

Kommentarer

Av alla svampar som odlas under andra förhållanden än naturliga är det porcini-svampar som behåller sin sanna smak mest. Men i alla fall är den inte jämförbar med den naturliga, och det finns praktiskt taget ingen lukt.Jag skulle förbjuda svampproducenter att kalla sina produkter efter namnen på autentiska skogssvampar.