Grönsaksgrödor, lista över växter och foton, odlingskompatibilitet

Inte en enda trädgårdstomt eller sommarsäsong är komplett utan grönsaker i trädgården. Och allt för att dessa växter är grunden för de flesta människors kost. Det finns cirka 1 200 representanter för grönsaksgrödor i världen, varav 700 anses vara de mest populära. Vilka grönsaker odlas i öppen mark och hur man kombinerar dem i trädgården?

Innehåll:

1. Vilka växter klassas som grönsaker?
2. Populära grönsaker som odlas i öppen mark
3. Växtkompatibilitet vid plantering i sängar

Vilka växter klassas som grönsaker?

Grönsaksgrödor, vars lista över växter innehåller många exemplar, är en av de mest populära representanterna för floran bland sommarboende. Olika klimatförhållanden och regioner har sina egna typer. Japanerna odlar mer än 90 sorter, kineserna – cirka 80 och koreanerna – 50. På våra breddgrader är 40 vanliga grönsak grödor, mer än 20 av dem är utbredda.

Varje grönsak har individuella smakegenskaper, tillväxt- och blomningstider samt krav på yttre miljö och skötsel. Olika exemplar används på olika sätt i livsmedel: råa, bearbetade, blandade.

Grönsaksgrödor klassificeras på ett visst sätt, här är en lista över växter och namn:

Rötter

Dessa inkluderar:

• morot
• beta
• rova
• rädisa
• palsternacka
• persilja
• rädisa

Frukt

En av de största grupperna, som inkluderar:

• tomater
• paprika
• gurkor
• pumpa
• soja
• zucchini

Detta inkluderar även bönor, ärtor, majs och bönor.

Lök

Denna grupp inkluderar olika sorter och typer Luke:

• doftande
• lök
• purjolök
• mejsel

Vitlök ingår också här.

Gröna

Gröna grödor inkluderar:

• ängssyra
• sallad
• spenat
• rabarber
• sparris
• dill
• portlak

Bladrik (brassicaceae)

Gruppen omfattar olika typer kål:

• kål vit
• röd
• färgad
• Peking
• Bryssel
• kålrabbi

Kryddad

Den kryddiga gruppen inkluderar:

• basilika
• pepparrot
• kummin
• anis
• timjan
• mejram
• rosmarin
• och mynta och citronmeliss

Populära grönsaker som odlas i öppen mark

Grönsaker som odlas i växthus och öppen mark är mycket populära. Markgrödor planteras direkt i det fria i bäddar. De är mer stabila än växthus och klarar bättre av ogynnsamma väderförhållanden och temperaturförändringar. Dessa växter är älskade av trädgårdsmästare och odlas traditionellt i sommarstugor.

De vanligaste grönsaksgrödorna, lista över växter och foton.

Tomater – populära grönsaker som konsumeras råa, används som ingrediens i sallader, konserveras för vintern och pressas ut för rullning.

gurkor - Sommarboende lagrar dem alltid för vintern på flaskor eller fat.

Olika typer av kål är hälsosamma och har utmärkt smak. Den mest stabila är vitkål, men hållbarheten för blomkål är mycket kortare.

Pumpa fungerar som fyllning till pajer och kan lagras rå under lång tid.

Morötter lagras perfekt i källare och behåller sina fördelaktiga egenskaper under lång tid.

Rödbetor är huvudkomponenten i borsjtj och vinägrett.

Squash används traditionellt vid sömmar. Zucchini är fryst eller rullad.

Ljuv peppar – en utmärkt ingrediens för lecho och sallader, en underbar bordsdekoration.

Bönor behåller sina egenskaper under lång tid. Ärter är en populär medlem av baljväxtfamiljen.

Potatis är en av de viktigaste grönsakerna i kosten.

Grönska. Den mest populära bland våra sommarboende är persilja, dill och koriander. De är lätta att torka för vintern. De ger rätter en intressant smak och arom.

Växtkompatibilitet vid plantering i sängar

När man planterar grönsaker i sängar observeras den korrekta närheten av olika representanter för grödor. Trädgårdsmästaren måste vara medveten om vilken plantering som är mest fördelaktig.

Grönsaker, lista över växter efter kompatibilitet:

Lök

För att få bästa skörd planteras lök bredvid tomater, gurkor, rödbetor, rädisor, persilja eller sallad. Avstå från sällskap med ärter, bönor och vindruvor. Vitlök skulle inte vara den bästa grannen heller. Trots många likheter överför de ofta sjukdomar till varandra och är konkurrenter när det gäller näring och fukt för rotsystemet.

Morot

Den mest lämpliga grannen skulle vara lök. Dessa grönsaker stöter ömsesidigt bort deras partner skadedjur. Du måste dock vara försiktig med vattning. Morötter mer fukt krävs. Denna mängd kan göra att lök ruttnar. Ett bra alternativ är att plantera tomater, spenat, vitlök, rädisor, sallad eller ärtor i närheten. En olämplig följeslagare i trädgården skulle vara dill eller persilja.

Potatis

Kommer överens med många grönsaker. Undantag är gurka, tomater och kål.

vitkål

Passar bra till sallad, örter och selleri. Plantera inte kål nära tomater, jordgubbar och bönor.

Vitlök

Tack vare vitlökens fytoncider är den en bra granne för många. Dess bakteriedödande egenskaper skyddar mot svampsjukdomar.I sällskap med vitlök, potatis, morötter, jordgubbar, rödbetor, tomater, selleri, gurkor. Du bör inte plantera baljväxter (bönor, linser) och jordnötter i närheten.

Tomater

De interagerar bra med kål, rädisor och bönor. Närheten till potatis och höga grödor kommer att misslyckas.

gurkor

Gurkor planteras nära lök, baljväxter, spenat och vitlök. Det är bättre att inte placera den bredvid rädisor, potatis och tomater.

Beta

De bästa grannarna skulle vara lök, gurka, kål, zucchini och sallad. Men senap, majs och bönor är dåliga följeslagare.

Äggplanta

Kompatibel med paprika, lök, bönor. Samtidigt, den olyckliga närheten av aubergine till ärtor och fänkål.

Grönsaksgrödor, vars lista över växter, foton och namn är bekanta för trädgårdsmästare och sommarboende, är bland de mest populära inom matlagning. Det är svårt att föreställa sig en diet som inte innehåller grönsaker.

De är bakade, ångade, stuvade, stekta, frysta och konserverade för vintern. För att växter ska få en bra skörd måste du känna till planteringsfunktionerna och kombinera dem korrekt. Därför måste du notera inte bara recept utan också grunderna för plantering och skötsel.

Användbar information om hur man korrekt planerar sängar och vilka grönsaksgrödor som kan planteras i närheten - i videon: