Funktioner för att odla champinjoner hemma
Marinerade, stekta, bakade champinjoner är en delikatess som kommer att lämna få människor likgiltiga.
Om du har börjat tänka på att odla svamp hemma, kommer information om funktionerna i att plantera, ta hand om och odla champinjoner vara användbar för dig.
Innehåll:
- Funktioner för att odla champinjoner hemma
- Plantera mycel - ta processen ansvarsfullt
- Det är dags att skörda den efterlängtade skörden
Funktioner för att odla champinjoner hemma
Champinjon anses med rätta vara en av de mest populära typerna av svampar. De har en trevlig smak.
Hemmafruar lägger till svamp till soppa, pannkakor och marinerar även delikatessen. Att odla champinjoner hemma är en svår process, men om du anstränger dig tillräckligt och lusten kommer uppdraget att vara möjligt.
Först måste du bestämma en plats för att plantera svamp. En mörk, sval plats som kan hålla hög luftfuktighet är idealisk.
Experter rekommenderar att du ägnar särskild uppmärksamhet åt valet av jord, eftersom resultatet du får beror på det.
Kompost anses vara det bästa jordalternativet för att odla champinjoner. Den ska bestå av 30 % ruttet halm och 70 % hästgödsel.
Naturligtvis kan du använda andra typer av humus, till exempel ko, fjäderfä. Även om avkastningen kommer att minska något.
Substrat för svamp måste tillagas på ett öppet område, skyddat från sol och regn.
Naturligtvis kan du också använda ett stängt rum, även om detta kan skämta dig grymt - jäsningen av jordkomponenter frigör ammoniak och koldioxid som är hälsofarliga.
Korrekt beräkning av substratkomponenter för en yta på 3 m:
- 100 kilo halm
- 70 % gödsel per 100 kilo halm
- 2 kilo urea
- 2 kilo superfosfat
- 8 kilo gips
- 3 kilo krita
Först måste du ta itu med halmen. Halmen måste blötläggas och läggas i 3-4 lager. Under läggningsprocessen behöver varje lager halm fuktas och i det här fallet använder du cirka 400 liter vatten.
Nästa steg kommer att vara tillsatsen av superfosfat, krita och urea. Komponenterna blandas noggrant och läggs till lagren av halm.
Det är dags att bränna komposten. Efter tre veckor är komposten klar. Se till att överflödig fukt och direkt solljus inte kommer in i underlaget.
Vi fick reda på att förberedelse av kompost är nyckeln till framgångsrik odling av champinjoner hemma.
För bättre förbränning av kompost är det nödvändigt att använda en speciell stack som når en höjd av 1,5 meter.
Plantera mycel - ta processen ansvarsfullt
För att få en skörd är det nödvändigt att använda högkvalitativt, utvalt, sterilt mycelium, som odlas i speciella laboratorier.
I butiker kan du hitta två typer av mycel - spannmål och kompost. Det är bättre att ge företräde åt det första alternativet, eftersom det här är mycelet som rotar väl hemma. Det kommer inte att kräva särskild vård.
Kontrollera kvaliteten på det köpta myceliet.Spannmålsmycel av hög kvalitet bör förvaras i speciella plastpåsar; releasedatum och förvaringsvillkor bör anges på påsen.
Tryck lätt på mycelet, om det fjädrar tillbaka är det högkvalitativt mycel som, om det planteras korrekt, ger en bra skörd.
Stadier för att plantera mycel:
- Lossa lätt jord med hjälp av en kratta
- Sprid kornmycelium över ytan
- Täck med jord
- Fukta området med vatten
Nu kommer det svåraste stadiet med att odla champinjoner. Det är nödvändigt att observera termiska, vatten- och luftfuktighetsförhållanden. Den idealiska temperaturen för svamp är 26 grader Celsius.
Glöm inte att luftfuktigheten inte bör överstiga 70%. För att upprätthålla den erforderliga luftfuktigheten rekommenderar experter att du lägger ett lager tidningspapper ovanpå underlaget.
Efter 8 dagar bör substratet med mycel ströas med jord. Täckjorden kan bestå av torv, krita och en del av trädgårdsjorden.
Det är också nödvändigt att sänka lufttemperaturen till +17 grader. Glöm inte rumsventilation. Ventilera dock lokalerna med försiktighet, det ska inte finnas några drag.
Som du kan se kräver plantering av mycel inte speciella färdigheter och kunskaper. Du måste dock komma ihåg att under inkubationstiden kräver mycelet särskild vård.
Det är dags att skörda den efterlängtade skörden
Proceduren för att odla champinjoner, från komposteringsperioden till utseendet på de första vita mössorna, tar cirka 4 månader.
Naturligtvis beror tillväxten och utvecklingen av svamp på de förutsättningar som du skapar för "svampplanteringen".
Skörden bör påbörjas när svampstammen har nått 1 centimeters märket.Champinjonen vrids försiktigt ut ur jorden och substratet vattnas med vatten.
Frukt varar från 7 till 14 veckor, under vilken tid 8 vågor av skörd kan samlas in. En kvadratmeter ger cirka 9 kilo svamp, och du kommer att hålla med om att detta inte är en dålig siffra.
Vilka svampar är bäst att undvika:
- Om benet eller mössan på en champinjon blir brun, kassera svampen omedelbart
- Masksvampar rekommenderas inte heller för konsumtion
- undvik att svärta svamp
Processen att odla svamp hemma är inte bara intressant utan också lönsam. Mycket ofta säljs svampar som odlas självständigt på marknader, och förresten är de mer uppskattade av köpare.
Champinjoner odlas hemma och kommer att glädja dig med underbar smak och arom! Landning dessa svampar kan nu vara ett användbart steg.
Video om korrekt odling och skötsel av svamp:
Intressant information om grönsaksträdgården
Kommentarer
LI vill odla champinjoner hemma, men mycelet är inte till salu på hyllorna i våra butiker!!! Jag ville beställa via internet, men jag var rädd. Det är inte klart vad de skulle skicka till platsen för bra mycel....
Jag såg hur detta gjordes av vänner. För ett par kilos skull i månaden är tanken meningslös. Och det finns många olika nyanser, främst med mycel, och även med gödningsmedel. Men ur synvinkeln av fysiskt arbete är allt inte särskilt stressigt.
Vi odlar champinjoner i källaren. Det är bekvämt att du nu kan köpa fas 2-kompost som redan är sådd med mycel. Du klipper plastfilmen och lägger den på hyllan. De kräver lite vård, men vi får en ökning av vår pension)))