Potatislagringsförhållanden - vi bevarar grödan under lång tid

Som vi alla vet växa en anständig skörd av grönsaker, bär eller frukter med dina egna händer är inte så lätt. Men att ta hand om planteringar slutar inte där, eftersom det är nödvändigt att korrekt samla in varje typ av trädgårdsgröda och sedan lagra eller bearbeta dem korrekt.

Innehåll:

• Typer och funktioner för lagring av potatis
• Potatislagringsstadier och nödvändiga förhållanden
• Viktiga lagringsförhållanden

Många grödor kräver speciella lagringsförhållanden för korrekt lagring och bevarande av alla näringsämnen.

Egen potatis är som bekant det andra brödet för många trädgårdsmästare. Och skapa förutsättningar för att bevara skörden under hela vintern och våren, för att försörja din familj utsökt Och användbar potatis, är mycket viktigt, om inte det viktigaste villkoret.

Typer och funktioner för lagring av potatis

Bland de kända metoderna och anordningarna för lagring För stora skördar av denna trädgårdsgröda, använd:

• Burts (detta är en sorts kulle av flera lager potatis, täckt för vintern med värmebesparande isoleringsmaterial). Burts bildas både på jordens yta och en grund grop grävs för lagring;
• Gropar (från 60 cm till 1,5 meter djupa, vars botten är fodrad med brädor);
• Diken (ganska djupa, men deras djup beror på graden av jordfrysning på vintern);
• Källare och källare som inte fryser på vintern;
• Specialiserade industrilager.

Om du väljer gropar eller diken för lagring, måste du välja platser på platsen som inte är i låglandet, utan på en kulle där det är torrt och det inte finns någon stagnation av vatten. Grundvatten ska placeras minst 2 m djupt från avsedd lagringsplats, annars kan hela grödan ruttna.

För säkerhets skull, när man bygger lagring för potatis i hål eller diken, är det nödvändigt att ta hand om att gräva dräneringsspår.

Byggandet av pålar och diken kräver inte mycket ansträngning, men du måste noggrant närma dig valet av plats och det korrekta arrangemanget av sådana lagringsanläggningar när det gäller arrangemanget av underliggande lager som skyddar potatisskörden från möjliga yttre påverkan.

Naturligtvis är det mest att föredra att skapa förutsättningar för att lagra potatis i en specialiserad lagringsanläggning. Med denna lagringsmetod kan du alltid spåra tillståndet för din gröda, ändra och justera lagringsförhållandena.

Det finns tre typer av specialiserade förvaringsutrymmen: halvt infällda, infällda och ovan jord. Det bästa alternativet anses vara den första typen - halvförsänkt lagring. Men i det här fallet måste du också se till att hitta den mest fördelaktiga platsen, utan närliggande grundvatten.

Potatislagringsstadier och nödvändiga förhållanden

Den bästa temperaturen för långtidslagring av potatisgrödor anses vara +2-3 grader Celsius, vilket bibehåller en luftfuktighet på 85 till 90%. Det är viktigt att rummet är svalt, torrt och frostfritt under de särskilt kalla vintermånaderna.

Lagringsstadierna är indelade i 3 perioder:

• Stadiet efter skörd börjar vid skörden och varar cirka två veckor. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att säkerställa en temperatur på +15-18 grader i lagringen.
• Det andra steget bör pågå i minst 10 dagar, då potatisen ska förvaras vid en något lägre temperatur än i det första steget - +12-14 grader.
• Den tredje eller huvudperioden innebär en minskning av temperaturen till +2-5 grader.

Under de två första stadierna sker läkning på knölarna av skadorna som tagits emot under skörd och transport till lagringsplatsen.

Viktiga lagringsförhållanden

En mycket viktig förutsättning för att säkerställa att färska grönsaker kommer att glädja dig hela vintern och våren är installationen av värmeisolering i potatisförrådet. För detta ändamål används en mängd olika byggmaterial med värmeisolerande egenskaper.

Men den viktigaste faktorn vid lagring av grödor är ventilation av rummet eller lagringsområdet.

Som ni vet finns det två typer av ventilation: naturlig och forcerad. Naturlig ventilation i lagerutrymmen uppnås genom att använda ventilationsfrån- och tilloppsrör, medan forcerad ventilation används i mycket stora lager med olika industriella anordningar.

Förvaringsutrymmen där det finns ett naturligt luftflöde är vanligtvis utrustade med kärl eller trälådor avsedda för förvaring av potatis.

Vid lagring från skördetillfället till ca februari är det tillåtet att fylla potatis i kärl med en påfyllningshöjd på ca 1,5 meter. Om du räknar med en längre lagringstid bör höjden inte överstiga 1 meter.

Dessutom är det nödvändigt att vara uppmärksam på storleken på knölarna. Höjden på att fylla potatis i papperskorgar beror också på det: om knölarna är små, bör fyllningshöjden vara mindre.

Det kommer att behövas installera ett par termometrar i underjorden eller källaren för att kunna kontrollera lagringstemperaturen. Det rekommenderas att installera en termometer omedelbart vid ingången (på en höjd av cirka 30 cm från golvet), och den andra i mitten av undergolvet eller källaren, på en höjd av cirka 160 cm. För att mäta luftfuktigheten, en Psykrometer är också installerad i mitten av förrådet.