Vilka är fördelarna med paprika: använd i folkmedicin

Tack vare olika färger kan paprika dekorera vilken maträtt som helst. Det kan dock användas inte bara i matlagning. På grund av dess läkande egenskaper, peppar används aktivt för framställning av läkemedel.

Innehåll:

• Användbara komponenter
• Egenskaper av sötpeppar
• Användning av peppar i folkmedicin
• Kontraindikationer och korrekt beredning av peppar

Användbara komponenter

Peppar är en av de lågkalorigrönsaker. 100 g innehåller endast 27 kcal, så du kan konsumera det i obegränsade mängder.
Paprika innehåller följande vitaminer:

• Vitamin A – 535 mcg
• Vitamin PP – 0,04 mg
• Vitamin B – 10,05 mg
• Vitamin B6 – 0,27 mg
• Vitamin B9 – 18 mcg
• Vitamin C – 139 mg
• Vitamin P – 500 mg
• Vitamin K - 14 mcg
• Vitamin E – 2,5 mg

Efter innehåll vitamin A Peppar har en ledande position bland de flesta grönsaker och frukter. Genom att endast konsumera 40 g av denna grönsak kommer kroppen att få den nödvändiga dagliga dosen av vitamin C. Peppar är också rik på olika mikroelement: magnesium, zink, klor, kalcium, fosfor, jod, järn, mangan, koppar, zink, fluor .

De mest värdefulla och användbara är fröna och den vita fruktköttet runt stjälken. Man bör komma ihåg att värmebehandling av peppar tar bort de flesta av de nyttiga ämnena. Under grönsakssäsongen är det bättre att äta det färskt.

Egenskaper av sötpeppar

Med daglig konsumtion av paprika kan du bli av med svullnad och dermatit. Peppar bör ingå i kosten för personer som lider av diabetes och sömnlöshet. Rutin (vitamin P), som finns i peppar, förbättrar cirkulationssystemet och förhindrar bildandet av blodproppar. Av denna anledning rekommenderas det att äta för att förhindra trombos och åderförkalkning.\

Om du regelbundet konsumerar paprika kommer din hud, hår och naglar att förbättras. Innehållet av kumarsyra och klorogensyror i gröna frukter, och lykopener i röda frukter, förhindrar utvecklingen av cancer.

Peppar är användbart för att konsumera vitaminbrist, anemi, osteoporos och blödande tandkött. Användbara ämnen som ingår i kompositionen peppar stimulera utsöndringen av magsaft, vilket förbättrar matsmältningsprocessen och tarmens rörlighet. Dessutom används paprika vid tillverkning av kosmetika. För att upprätthålla ungdom, skönhet och hälsa rekommenderas det att regelbundet inkludera det i din kost.

Användning av peppar i folkmedicin

Paprikajuice hjälper till att bli av med många sjukdomar och symtom. Färskpressad juice har en antiinflammatorisk effekt, så den kan inte bara konsumeras oralt och användas som munsköljning. På så sätt kan du bli av med stomatit och gingivit.

Om tårsäcken är inflammerad, bör du 30 minuter före måltid dricka ett glas juice med tillsats av en matsked honung. Om du har jodbrist och sköldkörtelsjukdom bör du dricka pepparjuice regelbundet. Efter en tid kommer jodbalansen i kroppen att återställas.För att normalisera bukspottkörtelns funktion och glukosnivåer bör du dricka juice minst 3 gånger om dagen på fastande mage.

Video om fördelarna med sötpeppar:

Dosen är initialt 30 ml, och gradvis ökas den till 150 ml. Om det finns pigmentfläckar i ansiktet måste du blanda lika mängder pepparjuice och morötter, blanda och smörj problemområden. För tarmkolik är det användbart att dricka en blandning av juice: spenat, peppar och morötter.

Man bör komma ihåg att inte alla kan äta peppar. Det finns vissa kontraindikationer när man äter denna grönsak är oönskat och kan orsaka komplikationer.

Kontraindikationer och korrekt beredning av peppar

Peppar ska inte användas av personer som lider av svår angina, högt blodtryck, magsår eller duodenalsår. Peppar i någon form rekommenderas inte för gastrit, kolit, ökad excitabilitet och sömnlöshet. Det är förbjudet att använda paprika för hemorrojder, epilepsi och kroniska patologier i njurar och lever.

Paprika skördas vanligtvis i mitten av augusti. Det är under denna period som riklig fruktsättning uppstår. Under skörden är det viktigt att skära av frukterna tillsammans med stjälkarna, utan att skada moderplantorna. Endast hela frukter som har tät, köttig fruktkött bör förvaras.

Efter att ha samlat paprikan, lägg den i en plastpåse, gör små hål i den och lägg den i lådor. I denna form bör den förvaras i kylen.

Paprika kan torkas, frysas eller syltas för vintern. Befria frukterna från frön och skär i små bitar 3x4 cm Tillsätt i kokande vatten och låt sedan vattnet rinna av. Lägg bitarna i brickor och torka i solen. Förvara paprika i en glasburk eller plastpåsar.Du kan torka paprika i en speciell torktumlare eller i ugnen.

För att frysa frukter bör de tvättas, rengöras från frön och vikas ihop. Lägg sedan i påsar, knyt och ställ i frysen. I denna form kan paprika användas för fyllning. Om paprikan kommer att användas som tillsats till rätter, skala, tvätta, torka av med en torr handduk och skär i bitar. Lägg sedan i portioner i påsar, knyt hårt och ställ in i frysen.

Fryst paprika kan lagras i 3-5 månader. Frukterna förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper, smak och arom. Temperaturen i frysen bör vara minst 15 grader. För att förbereda inlagd paprika, skala och tvätta frukterna, skär i små skivor och blanchera i kokande vatten i 5 minuter.

För att förbereda marinaden måste du koka 3 liter vatten, tillsätt 6 matskedar salt, tillsätt ett glas socker, rör om och koka allt tillsammans. Tillsätt sedan 0,5 vinäger. Lägg 2 kryddnejlika på botten av burken vitlök, lagerblad, flera ärtor av peppar. Efter detta, komprimera pepparbitarna i en burk, tillsätt 3 matskedar vegetabilisk olja och häll i marinaden. Det sista steget är sterilisering.