Agurkor: beskrivning, fördelar, användning i matlagning

På hyllorna i många stormarknader kan du se burkar med inlagda gurkor, som kallas gurkor. Men du bör inte blint tro på namnet, eftersom tillverkare inte alltid erbjuder riktiga gurkor. Används ofta för detta gurkor, som ännu inte vuxit till stora storlekar, utan har precis dykt upp på grenarna. Agurkor är en separat art som har sina egna egenskaper.

Innehåll:

• Vad är gurkor?
• Fördelaktiga egenskaper
• Användning vid matlagning och kontraindikationer för användning
• Odla och ta hand om gurkor

Vad är gurkor?

Omogna gurkor kallas av misstag för gurkor, men detta är en missuppfattning. Detta är en speciell art som är uppdelad i många sorter. Uppfödare utvecklar ständigt nya sorter av gurkor, men de kännetecknas alla av små frukter som inte växer mer än 10 cm Men inte bara gurkans längd skiljer sig från andra typer. Gurkins sticker ut för sin enorma lista med användbara egenskaper, speciell smak, hårdhet, elasticitet, densitet. De innehåller många användbara ämnen.

Men att odla denna typ av gurka är lite annorlunda, eftersom de kräver särskild omsorg. De måste gödslas ordentligt och vattnas. Ofta är sådana frukter inlagda i vinäger, kryddor tillsätts, och sedan är resultatet en välsmakande och originell produkt som många människor har kommit att älska.Agurkor används inte bara som mellanmål vid fester, utan också för att tillaga en mängd olika rätter.

Fördelaktiga egenskaper

Det finns sådana fördelaktiga egenskaper gurkor:

1. Denna typ av gurka har stor effekt på matsmältningen och ökar aptiten. Det rekommenderas att regelbundet konsumera gurkor för att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen. Förutom deras gynnsamma effekt normaliserar de surheten i magen och förbättrar dess motilitet.
2. Denna grönsak klassificeras som en lågkaloriprodukt. Därför rekommenderas det att inkludera det i kosten för dem som vill gå ner i vikt.
3. Denna produkt förhindrar omvandling av överskott av kolhydrater till fetter.

Frukten innehåller fibrer som renar tarmarna från matnedbrytning. Gurkor kan normalisera kolesterolnivåerna i blodet. Om du regelbundet konsumerar gurkor kan du förbättra metaboliska processer i kroppen. Bland beståndsdelarna i gurkor finns kalium, som är nödvändigt för den normala funktionen av musklerna i hjärtat och njurarna.

Om en person lider av svullnad, rekommenderas han att äta gurkor. Detta beror på att de innehåller ämnen som tar bort överflödig vätska.

Agurkor är mättade med jod, så de bör konsumeras i förebyggande syfte för att undvika problem med sköldkörteln. Överraskande nog överförs de fördelaktiga ämnena i gurkor också till saltlaken. Dessutom används denna vätska för att bekämpa baksmälla. Sammansättningen av gurkorna koncentrerades mycket vitaminer och mineraler. Därför används de ofta inom kosmetologi för att behandla en mängd olika problem. Juice extraheras från dem, vilket kan lindra trötthet och avsevärt förbättra huden. Frukterna krossas och används sedan för att ta bort hudinflammation.

Användning vid matlagning och kontraindikationer för användning

Gurkor har funnit sin användning i matlagning. De används som andra typer av gurkor. De används ofta färska och inlagda. Frukterna läggs till en mängd olika rätter, de förbättrar deras smak och lägger till ömhet. När de är inlagda kan gurkor användas i sallader. Och glöm inte att de är bra som ett vanligt mellanmål.

Trots en hel lista med fördelaktiga egenskaper kan gurkor också orsaka skada. De rekommenderas inte att konsumeras i alltför stora mängder av mödrar som ammar sina barn. Detta beror på det faktum att de kan orsaka magsmärtor hos en nyfödd.Om en person lider av gastrit, kolit eller sår, bör du inte äta inlagda gurkor. Det rekommenderas inte att låta sig ryckas med att äta gurkor för dem som har kolecystit, hepatit och nefrit.

Odla och ta hand om gurkor

För att odla gurkor måste du följa vissa regler för odling och skötsel. Bäddarna där gurkor växer ska hållas rena. Det är nödvändigt att regelbundet eliminera uppkommande ogräs. Jorden bör lossas ofta. När frukterna mognar måste bädden vattnas väl.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar inte att använda spridda vattning. Detta beror på att vatten som kommer på bladverket skadar växten. Det är bättre att fukta jorden nära buskarna. Om växten inte har tillräckligt med fukt kommer dess blad att börja vissna. När gurkabuskarna aktivt utvecklas är det värt att mata. För detta ändamål används lämpliga gödselmedel.

Om växten får normal näring, kommer den att glädjas över det ständiga utseendet av gurkor.För att göra detta rekommenderas det att gödsla fyra gånger. Gödningsmedel appliceras först när buskarna börjar blomma. För detta används kycklinggödsel och nitrofoska. Under fruktens utseende tillsätts fosfor, kalium och kväve.

När skörden har skördats är det nödvändigt att utföra subcortex igen. Därefter upprepas proceduren efter 2 veckor. Så gurkor är fantastiska grönsaker som är utrustade med en enorm lista med fördelaktiga egenskaper. Men att odla en växt kräver att man följer vissa regler. vård. Gurkor ska inte förväxlas med gurkor som plockades innan de var helt mogna.

Videorecension av gurkarepresentanten: