Vad är raps: beskrivning av växten, odlingsegenskaper, ekonomisk betydelse
Världen av vilda och odlade växter är rik och mångfaldig, och de flesta har aldrig sett en betydande del av dem i sina liv, det gäller även raps.
Även om många kan minnas hur dess närmaste släkting ser ut – rapsen. Det är hon som blommar med en fast gul matta på ängar och åkrar, även raps har liknande blomställningar.
Många förklarande ordböcker rapporterar att raps är olivväxt från korsblommiga familjen. Låt oss försöka ta reda på vad raps är och hur oljan som erhålls från den används.
Innehåll:
Raps, botaniska egenskaper
Den örtartade ettåriga växten raps tillhör släktet kål av familjen korsblommiga (kål). Till skillnad från många odlade släktingar har raps inte en enda vild förfader.
Genetiska studier har visat att raps är en naturlig hybrid som innehåller kompletta, diploida uppsättningar av kromosomer från moderformerna. För honom är det raps och kål. Det finns två former, vinter och vår.
Rötterna för vinterraps tränger tre meter ner i jorden och vårraps - två meter. På ett djup av cirka 40 cm börjar pålroten förgrena sig och växa horisontellt.
De ovanjordiska delarna av växten har en höjd av en till två meter.Stjälkarna är raka, runda och i vissa varianter upp till tre centimeter i diameter.
Två till tre dussin första ordningens grenar sträcker sig från stammen. Stjälkarna är täckta med en vaxartad beläggning och har en grön eller blåaktig färg.
Canola är lätt att skilja från andra släktingar i familjen korsblommiga av löv. Det finns tre typer av blad på stjälken. De nedre bladen, starkt skurna, med en rundad övre del, har bladskaft och är samlade i en basal rosett.
Mellanbladen är långa och spjutformade. Bladen är placerade på toppen av växten, fastsittande, lansettlika, med en solid kant och en expanderad bas. Bladen har en vaxartad beläggning och är grönblå eller lila till färgen.
Det finns sorter med både ett stort antal blad och svagt bladverk.
Blommorna är gula, samlade i korymber. Frukten är en balja, upp till 10 - 12 cm lång, uppdelad längs hela längden av en hinnformiga skiljevägg.
Varje balja innehåller cirka tre dussin sfäriska mörkfärgade frön. Det är anmärkningsvärt att rapsfrön är extremt små.
Om du sätter tusen vårrapsfrön på vågen kommer deras vikt inte att överstiga fem gram och vinterraps - sju gram Raps förökas av frön som inte förlorar sin grobarhet på upp till sex år.
Varför och hur raps odlas
Industriella rapsgrödor beror på dess användning i den nationella ekonomin. Först och främst odlas denna gröda för följande ändamål:
- produktion av tekniska oljor och biobränslen
- tillverkning av tvättmedel och kosmetika
- få ätbar vegetabilisk olja
- beredning av grönfoder
- använda i foderbaserat
Raps odlas på två sätt. I mitten av augusti sås vinterraps. Sådd görs i rader, med ett radavstånd på 45 - 50 cm.På våren tål vinterrapsplantor frost ner till minus 4 grader.
Den blommar en månad efter början av vårens tillväxt, blomningens varaktighet är en månad. Den totala varaktigheten av växtsäsongen är mer än trehundra dagar.
Det bör noteras att som fodergröda har vinterraps ingen motsvarighet, eftersom den är en av de första som producerar grön massa, och vid bearbetning är mängden protein jämförbar med alfalfa.
Nackdelarna inkluderar låg vinterhärdighet.Rekommenderas för odling i regioner med milda vintrar, såsom norra Kaukasus och västra regioner i Ukraina. De bästa sorterna av vinterraps inkluderar:
- Årsdag
- Dublyansky
- Kiev 18
- Nemerchansky 2268
- Mytnitsky 2
Vårraps har ett andra namn - raps. Den sås tidigt på våren tillsammans med de tidigaste vårsäderna. Skörden skördas i slutet av juli. I många regioner rekommenderas den för odling som foder kulturSåledes odlas den i de baltiska staterna, Vitryssland, Kazakstan, Sibirien och Ukraina.
Den första klippningen av den gröna massan utförs innan blomningen börjar; de ovanjordiska delarna från vänster ottawa växer snabbt ut igen. De vanligaste sorterna av vårraps är:
- Lvovsky
- Kubansky
- Vasilkovsky
- östsibiriska
Växtsäsongen för raps är i genomsnitt hundra dagar. Både vinter- och vårrapssorter är lyhörda för applicering av organiska och mineraliska gödselmedel. De växer bra när de appliceras med gödsel och komplett komplex mineralgödsel.
Världens ledande inom rapsodling är Kanada och Kina.För närvarande ökar populariteten för biobränsle från raps, genom att tillsätta relativt billiga ingredienser till rapsolja, såsom kaustiksoda och metylalkohol, kan utmärkt diesel erhållas.
För att få ett ton behöver du ett ton olja, lite mer än hundra liter alkohol och tio kilo kaustiksoda. Kostnaden för ett ton sådant dieselbränsle är nästan två gånger billigare än diesel som erbjuds på bensinstationer.
För närvarande är frågan om att använda rapsolja öppen. livsmedelsprodukt och här finns några egenheter.
Rapsolja som livsmedel
Under andra världskriget utökade Kanada, på begäran av de allierade länderna, rapsarealen, från vilken bränsle och smörjmedel för militär utrustning producerades.
Tekniska oljor gjorda av det "håller" väl till metalldelar, vilket minskar förbrukningen av tekniska vätskor och ökar livslängden på vapen och utrustning.
Men under fredsåren återvände asiatiska rapsproducenter till marknaden och efterfrågan på rapsolja för tekniska ändamål minskade. Det som var lämpligt för järnmaskiner var inte särskilt lämpligt för människor.
Försök att producera matrapsolja misslyckades. Oljan visade sig vara grön till färgen, med en bitter eftersmak och inte särskilt god lukt. Det ignorerades bestämt av köparna.
Dessutom hade rapsolja en negativ effekt på hjärtat och blodkärlen. Alla oönskade egenskaper är förknippade med stora mängder klorofyll, erukasyra och glykosinolater.
Genetiker stod inför den svåra uppgiften att utveckla sorter i frön vars innehåll av dessa ämnen skulle tendera till noll. Samtidigt behövdes ganska hög vinterhärdighet.
Resultatet av detta arbete blev registreringen i Kanada av rapsolja under varumärket Canadian Oil, Iow Acid, vilket översatt betydde kanadensisk olja med låg surhet, förkortat canola. En olja som inte innehöll mer än två procent erukasyra kunde kallas raps.
För närvarande fortsätter debatter om fördelarna och skadorna av vegetabilisk olja från denna gröda för människors hälsa. Det ingår mycket ofta i margariner och används vid beredning av snabbmat, halvfabrikat, konfektyr, chips, popcorn och till och med barnmat.
Samtidigt innehåller etiketter inte alltid information om innehållet av rapsolja i produkter, och namnet raps är inte känt för alla konsumenter. Motståndare till rapsolja som livsmedel hävdar att det är omöjligt att helt ta bort den från kroppen, den lämnar märken på hjärtat och blodkärlen.
Förespråkarna insisterar på det fördelarna med olja från raps i en hög halt av oljesyra, på så sätt liknar den olivolja.
Idag på konsumentmarknaden är cirka 14 % av alla vegetabiliska oljor rapsolja, och valet ligger alltid hos konsumenten.
Video om att så raps:
Intressant information om grönsaksträdgården
