kinesisk sallad

Vitkål är för grov för sallader, men alla gillar inte grönsallad heller. Ett bra alternativ är kinakål, som är exakt en korsning mellan de två ovan nämnda grödorna. För vegetarianer är det mer användbart än vitkål, eftersom proteinhalten i den senare är hälften så mycket. Kineskål är dock en mer känslig växt, så den "blir sjuk" oftare och utsätts för skadedjur.

För att få smakrika frukter börjar odlingen av kinakål med att plantera frön i slutet av januari. I växthus mognar den ganska snabbt och kommer att glädja trädgårdsmästaren med sin smak under en period av akut brist på färska vitaminrika grönsaker. För att växa i öppen mark sås frön för plantor i slutet av april, och efter en månad är plantorna redo för plantering.

Alla vet vilken delikat smak kinesisk kålsallad har. För att använda denna gröda för matlagning så ofta som möjligt bör du använda sorten "Khibiny" eller "Belokochannaya". Båda sorterna odlas inomhus. Dessutom kännetecknas de av tidig mognad och utmärkt smak.