Odla ruccola i öppen mark, förhållanden, sådd, rekommenderade sorter

För inte så länge sedan var larven ganska vanlig endast i vild form. Den är distribuerad över hela Europa, Kaukasus, Indien, Asien och Afrika. Växten har flera namn. I Portugal låter larvens namn som ruccola, i England - raket, i Ryssland - gulyavnik eller vild senap, och på latin - eruca. Alla dessa namn hänvisar också till dagens populära salladskultur. ruccola.

Under de senaste decennierna har växten börjat odlas i industriell skala i öppen och sluten mark. Larven anses inte längre vara ett ogräs. Ruccola är en trend bland nya trädgårdsgrödor. Odling av ruccola har också blivit populärt på privata tomter. Låt oss försöka förstå orsakerna till sådan kärlek till denna kultur.

Innehåll:

• Ruccola, allmän information
• Vilka förutsättningar krävs för att odla ruccola i öppen mark?
• Ruccolasorter, sådd och odling

Ruccola, allmän information

Eruka sativa eller ruccola tillhör Indau-släktet från familjen Brassica. Ruccola är en övervägande ettårig örtväxt upp till 60 - 70 cm hög.Det finns flera typer av ruccola. De skiljer sig åt i bladform och blomfärg. Det finns växter med både vita och gula blommor. Man tror att äkta vild ruccola från Italien och Medelhavsländerna har små, genombrutna och något präglade löv.

Och ruccola, som vanligtvis odlas i industriella växthus, har mer rundade blad. Blomställningarna är samlade i långa lösa raser. Efter blomningens slut bildas frukter - baljor. Längden på baljorna är upp till 4 cm. Fröna i baljorna är ordnade i två rader. Formen på fröna är oftast oval, färgen är brun, ljusbrun, storleken är upp till 3 mm.

Ruccolablommor och blad används som mat. Fröna används för att förbereda senapsolja. På grund av det höga innehållet av erukasyra, från 20 till 40%, används denna olja sällan i mat i sin rena form. Blommor och löv Växter läggs vanligtvis färska till sallader. Det är viktigt att notera att ju yngre, mindre och mörare ruccolabladen är, desto trevligare smakar den. Ruccolablad innehåller vitaminer:

• E
• TILL
• RR
• MED
• VID 9
• VID 3

Karotenoiderna zeaxanthin och lutein, som finns i ruccola, är viktiga för synen då de påverkar gula fläcken i näthinnan. Deras användning är ett bra förebyggande mot grå starr och makuladegeneration. Följande ämnen finns också i bladen och blommorna:

• järn
• fosfor
• kalium
• kalcium
• natrium
• magnesium

Det är viktigt att notera att ruccola fungerar som en mjölkextraktor för ammande kvinnor, dessutom har den bakteriedödande och desinficerande egenskaper och stimulerar matsmältningen. Forskare noterar den gynnsamma effekten av växten på typ 2-diabetes; det rekommenderas att äta det för metabola störningar och problem med övervikt.

Forskning pågår för närvarande om effekterna ruccola om onkologiska processer. Allt detta gjorde denna gröda mycket populär och den började odlas på personliga gårdar, även om fram till mitten av förra seklet främst samlades vilda former.

Vilka förutsättningar krävs för att odla ruccola i öppen mark?

Att odla din egen ruccola är inte svårt. Kulturen är inte särskilt krävande. Små blad, åldrade från 20 till 50 dagar, har de största fördelarna och den bästa smaken. Därför kan du så ruccola flera gånger per säsong. Detta bör göras från april till augusti. Och på vintern kan du så och odla ruccola på fönsterbrädan.

När du väljer mark för denna gröda måste du komma ihåg att mycket sura jordar inte är lämpliga för det. Denna generellt opretentiösa gröda kommer inte att växa på dem. Det känns bra på neutrala jordar eller i bäddar där jorden är lätt sur eller basisk. Om jorden är sur, måste du lägga till krita eller lime för att plantera ruccola. Ruccola är en ljusälskande växt, men den tål också lätt skugga bra.

Du bör inte så ruccola på dåligt upplysta platser, bladen kommer att förlora inte bara sin färg utan också sin smak. Växten tål temperaturer ner till -7 grader, men ändå, med långvarig exponering för låga temperaturer, växer ruccola mycket dåligt, bladen utvecklas nästan inte.

Den optimala temperaturen för det är inte lägre än + 16. Ruccola är ganska krävande när det kommer till vattning. I torra förhållanden jord bladen tappar sin ömtåliga konsistens och blir sträva. Under varma sommarförhållanden är ytterligare vattning nödvändig. Du kan mata ruccolaplanteringar en eller två gånger med en lösning av ruttet mullein i en hastighet av en sked per 10 liter vatten. Det rekommenderas inte att applicera kvävegödselmedel. Som all kålruccola samlar den på sig nitrater.

Den första sådden i öppen mark kan göras under de tredje tio dagarna i april. Den sista är under de första tio dagarna i augusti. Du kan odla ruccola genom plantor för att få en tidigare skörd.Plantor sås i slutet av mars - början av april. Om grundvillkoren är uppfyllda kan du så ruccola i öppen mark och få en skörd av friska gröna.

Ruccolasorter, sådd och odling

Före sådd, gräv upp bädden till djupet av en spade och gå igenom den väl med en kratta, bryta upp stora och små klumpar. Det är bäst om sängen är där följande växte innan:

• potatis
• ärtor
• bönor
• pumpa

I förberedd jord gör grunda, 10 - 15 mm, spår. Avståndet mellan raderna är upp till 15 - 30 cm. Fårorna är väl fällda med vatten. Det är lämpligt att så fröna på ett avstånd av 3 cm till 10 cm från varandra. Strö räfflorna med jord. Du bör inte plantera fröna djupare än 0,5 cm Det är bättre att täcka tidiga vårsåddar med ett täckmaterial som lutrasil.

Om en vecka kommer skotten att dyka upp. Om hotet om frost ännu inte har passerat, ta bort filmen från trädgårdsbädden endast under dagtid, när temperaturen är högre än + 1 grad. Ytterligare skötsel kommer att bestå av lossning, ogräsrensning och vattning. När ruccolabladet blir tio cm långt kan du börja klippa.

Sorter för odling på privata gårdar

1. Poker. Sorten kännetecknas av tidig mognad. Bladen är lämpliga att klippa redan den 20:e - 25:e dagen. Upp till 18 cm i höjd.Med behaglig, lätt senapsmak. Det rekommenderas inte bara för odling i trädgården, utan också som krukväxt. Produktivitet upp till 1,3 kg per kvadratmeter.
2. Rokoko. Sorten är tidig, har breda blad och är produktiv. Skörd är möjlig på den 25:e dagen. Du kan ta bort upp till 1,5 kg från en kvadratmeter. meter.
3. Taganskaya. En tidig och köldtålig sort med smala och kraftigt skurna blad. Teknisk mognad inträffar den 25:e dagen. Produktivitet upp till 1,2 kg per kvadratmeter. meter.
4. Solitaire Sorten kan odlas som en tvåårig sort.På våren kommer det att ge den tidigaste skörden av vitaminer grönska. Produktivitet upp till 1,6 kg per kvadratmeter. meter.

När du skördar ruccolablad är det viktigt att komma ihåg att när de är färska kan de förvaras i kylen i högst en vecka.

Odla ruccola på video: