Ruccola

Under de senaste åren har vi allt oftare hört talas om så lite kända grönsaker som ruccola. I vårt land ansågs det fram till en tid vara ett ogräs, men det europeiska köket har gjort sina egna justeringar och idag används ruccola aktivt för att förbereda många sallader. I det här avsnittet kommer vi att berätta hur man odlar denna användbara växt i trädgården.

Beroende på typ av jord planteras rucolafrön på ett djup av 1-2 cm och täcks med film. Den senare tas bort omedelbart efter uppkomsten (cirka en vecka). Efter 14 dagar kan det gröna användas för att dekorera rätter. Växten tål frost ner till -6 C, så den kan odlas från vår till höst. Att ta hand om att odla ruccola är vanligt: ​​vattna, ta bort ogräs och lossa raderna. Du hittar andra nyanser inom detta avsnitt.

Varje läkare vet vilka fördelaktiga egenskaper ruccola har. Bland dem är det värt att notera en stor mängd vitamin C, jod, kolesterolsänkande ämnen och ämnen som förbättrar ämnesomsättningen. Det är därför européer, som strävar efter en hälsosam kost, älskar denna grönska så mycket och använder den överallt.