Portlak

Portulak är en extremt multifunktionell växt. Den används för dekorativa, medicinska och livsmedelsändamål. Växten fick sitt namn på grund av det ovanliga sättet att öppna frökapseln. Översatt från latin betyder "portula" port.

Portulak har också ett andra namn - "dandur". Dandur är en örtartad ettårig växt som har en krypande stam som når en höjd av 10-40 cm. Den är mycket utbredd, även i OSS-länderna. Växten kan hittas på ängar, åkrar, flodbankar och andra våta sandiga platser.

Växten har köttiga, runda ovala blad, små gula blommor, som samlas i 2-3 knoppar i toppen av skotten.

Växten har använts för matändamål sedan antika civilisationer. Som grönsak blev portulaken utbredd i Frankrike på 1600-talet. Växten har en ovanlig lätt, varm och syrlig smak, vilket gör den till en speciell komponent i alla typer av såser, sallader, soppor etc.

Portulak innehåller ett helt komplex av användbara ämnen: proteiner, fetter, vitaminer, organiska syror, kolhydrater, karotenoider, mikro- och makroelement och mycket mer som människokroppen behöver så mycket.

Växten har också ett antal läkande egenskaper: renar kroppen, normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet, sänker kolesterol och blodsockernivåer, är ett effektivt diuretikum och febernedsättande, hjälper mot sömnlöshet och anses vara ett effektivt antiseptiskt medel - detta är inte alla lista över fördelaktiga egenskaper hos växten.

När det gäller odling är portulak absolut opretentiöst. Växten älskar varma och väl upplysta områden med måttligt bördig jord.

När du tar hand om växten bör du vattna den ordentligt och rensa den med jämna mellanrum. Den första skörden kan skördas 3 veckor efter grodd.