Melon - ett bär eller en grönsak som löser gåtorna för din favoritmelonskörd

Melon – en av de mest populära och älskade melongrödorna. Massan är ovanligt saftig, söt och aromatisk och lämnar få människor likgiltiga. Växten är en frekvent invånare i stugor och grönsaksträdgårdar. Vad är det korrekta namnet på frukten? Melon - ett bär eller en grönsak? Låt oss ta en närmare titt.

Innehåll:

1. Beskrivning av anläggningen
2. Ursprungs- och urvalshistoria
3. Vilka förutsättningar behövs för att växa
4. Är melon en frukt?
5. Kanske är melon ett bär?
6. Likhet med grönsaker
7. Vilka fördelaktiga komponenter finns i frukt?
8. Terapeutisk påverkan och tillämpning

Beskrivning av anläggningen

Nu är detta en odlad växt och finns bara i trädgårdsbäddar, den växer inte i det vilda. Dess hemland är Indien och Centralasien, varifrån den spreds över hela världen.

Odlas i de flesta länder med varmt klimat. Numera finns det många sorter och sorter på växtmarknaden. Det finns exemplar av rund, cylindrisk, långsträckt form. Vikten på varje frukt varierar från 0,5 till 15-16 kg, beroende på typ. Mogna frukter kommer i gula, gröna, beige nyanser och har ränder eller inneslutningar. Ytan på skalet är slät eller grov.

Inuti finns vit eller ljusgul massa, täckt med en hålighet med frön. Fröna skalas innan de äts. Skalet äts inte upp.

Växten tillhör släktet Gurka, familjen pumpa och klassificeras som en årlig krypört. Märkligt nog, hennes nära släktingar - gurkor, de nästa är vattenmeloner och pumpor.

Därför pågår en aktuell debatt om var man ska klassificera en växt - som grönsak, bär eller frukt.

Stammen är säkrad med rankor och når en längd av 2-4 m. Rötterna är välutvecklade och sträcker sig 2 m djupt och åt sidorna. Från 2 till 7 frukter växer på en stjälk. Tidiga sorter är de mest produktiva; från skotten av sena arter kan inte mer än tre enheter samlas in.

Massan är 90% vatten, resten är socker. Denna komposition ger saftighet och sötma.

Detta är en underbar kostefterrätt för hela familjen. Massan konsumeras färsk, torkad och konserverad. Frukterna gör underbar sylt, glass, marmelad, kompott, konserver och kanderade frukter.

Ursprungs- och urvalshistoria

Moderna meloner är uteslutande odlade växter uppfödda av uppfödare. Forskare har hittat ritningar som visar liknande frukter på hushållsartiklar från de forntida egyptierna.

De direkta förfäderna till den sorts melon som vi är vana vid att se fanns inte i naturen. Vilda växter finns fortfarande i den naturliga miljön. Habitat: Indien, nordvästra Iran, norra Afrika. Åkersorter är små i storleken, saknar sötma och liknar mer grönsaker (gurkor). I östländer används vilda frukter som mat.

Det är ganska svårt att bestämma hemlandet. Invånare i Asien, Afghanistan, Iran och närliggande territorier var engagerade i odling. Tack vare urvalet var det möjligt att ändra smak, form och storlek. Det finns mer än 100 sorter i Uzbekistan, som har betydande skillnader.

Från Indien kom den till Kinas stora vidder, där nya arter har fötts upp sedan 800-talet. Därför finns det en teori om att Kina också gjorde ett stort bidrag till odlingen och produktionen av en sådan frukt som finns idag.

Nu finns det ett stort antal arter i världen, inklusive resistenta och mindre värmeälskande sorter. De odlas på stora plantager, varefter de skickas till försäljning eller bearbetning.

Växten växer bra och bär frukt på våra breddgrader, särskilt i varma områden. Melon är väl anpassad till måttlig klimat. Sällsynta ananasunderarter har utvecklats, kännetecknade av deras kött med en röd nyans.

De mest populära sorterna är Torpeda och Mirzachulsky, som har en extraordinär smak och god transporterbarhet.

Vilka förutsättningar krävs för att odla melon?

Det finns fortfarande svårigheter med klassificeringen av melon. Utvecklingen av skott sker som för ett ettårigt gräs, och odlingen utförs som en melongröda.

Det är nyckfullt för belysning och luftfuktighet. För plantering, välj det mest upplysta området, skyddat från drag och skarpa vindbyar. Gräv upp jorden innan du planterar.

Denna fruktskörd kräver en stor yta. Varje anläggning tilldelas 1-1,5 kvadratmeter. meter.

Med tiden växer fransarna kraftigt och tar mycket plats. För att få skörd bör den planteras i bördig, icke-salthaltig jord. jord.

Nypning hjälper till att öka avkastningen och påskynda fruktmognaden. Huvudskottet beskärs, varefter utvecklingen av sidostammar aktiveras. För att förhindra att växten slösar bort sin styrka och producerar äggstockar, lämna inte mer än tre sidoskott.

Den tål höga temperaturer upp till +38 C. Men i värmen bör jorden inte tillåtas att torka ut. Vattning bör vara riklig och regelbunden. Växten kommer att överleva i torr jord, men smaken blir lidande.

För regioner med lägre temperaturer är det bättre att välja specialanpassade sorter.Kyltåliga sorter är mindre söta.

Är melon en frukt?

Trots olika klassificeringar och jämförelser kallas melon oftast för en frukt. Frukterna har saftig fruktkött, en behaglig arom och en honungssmak. Sådana egenskaper är karakteristiska för frukter.

Enligt den botaniska beskrivningen, frukter – växter med frukt som växer på träd eller buskar. Det kan inte vara en frukt per definition. Det vill säga en melon som växer på marken som ett gräs är närmare ett bär eller en grönsak.

Samtidigt ersätts begreppet "frukt" ofta med ordet "frukt". I matlagning är det osannolikt att du stöter på någon annan definition än frukt. De flesta kallar frukten så här när de skär den innan de äts.

Kanske är melon ett bär?

Man kan anta att melon är ett bär. Denna hypotes har en rationell korn; frukten klassificeras som ett bär enligt följande kriterier:

• växer på marken, som de flesta bär
• söt saftig fruktkött
• mjukt centrum och närvaro av frön

Skillnaden ligger i det större antalet frön och fruktsäcken, som är uppdelad i tre lager. Ett viktigt klassificeringskriterium är också fostrets storlek. Till skillnad från sina mindre motsvarigheter är den enorm i storlek. Så varför vattenmelon bär, men inte melon?

Trots allt är dess storlek helt enkelt gigantisk. Faktum är att åsikten att vattenmelon är ett bär är inte helt korrekt. Trots sådana funktioner som saftigt fruktkött, närvaron av frön och tunn hud, finns det skillnader.

Är vattenmelon en frukt eller en grönsak?

Det är mest korrekt att tillskriva det pumpor. De kallas också falska bär. Enligt botaniska egenskaper har pumpor en saftig perikarp, ett stort antal frön med ett hårt skal, och de växer från den nedre äggstocken.Den kännetecknas också av sin stora storlek, till skillnad från bär.

Det är mest korrekt att klassificera melon som en pumpa. Det överensstämmer mest med denna definition.

Likheter mellan melon och grönsaker

Nästan ingen tänker på melon som en grönsak eller kallar det så. Ur botanisk synvinkel är dock detta antagande närmast sanningen. Liksom andra grönsaker är frukterna ätbara och produceras av örter.

Vi får inte glömma att den närmaste släktingen till melonen är gurka. Vilda frukter påminner också mycket om gurkor i utseende och smak.

Följande argument stöder klassificering som en grönsak:

• bladens form och struktur liknar gurkor
• färgen på den mogna frukten liknar en gurka
• rotsystemet liknar gurkans

I Japan odlar man till exempel icke-söta sorter och lagar grönsakssallader av dem. Om de klassas som pumpor, är en pumpa då ett bär eller en grönsak? Här är situationen lika vag som när det gäller att fastställa identiteten på en vattenmelon.

Väljer du bland tre: bär, grönsaker och frukter är det mest korrekt att klassa melon som grönsak. Grönsaker är de ätbara delarna av örtartade växter.

Åsikterna går isär beroende på i vilken bransch frukten används. Det finns fortfarande ingen enhällig, exakt definition. Växtens frukt beskrivs bäst som en pumpa snarare än ett bär. Ur botanisk synvinkel är det mer korrekt att klassificera dem som grönsaker, och ur en kulinarisk synvinkel – som frukter.

Vilka fördelaktiga komponenter finns i frukt?

Den är med rätta älskad för sin delikata smak och kostegenskaper. Frukten består till stor del av vatten (88-90g), nästa betydande del är kolhydrater, 8-10g per 100g produkt. De återstående komponenterna är proteiner, fibrer, pektin, aska och organiska syror.

Det är ett lager av vitaminer och användbara element.Massan innehåller en hög koncentration av järn och kalium. Därför rekommenderas det ofta att konsumera det för anemi, hjärtpatologier, reumatism och gikt.

Frukterna är berikade med en hög kiselhalt. Vetenskapliga forskare noterar elementet som mycket viktigt. Kisel har en positiv effekt på hjärnans funktion och är nödvändigt för nerv- och utsöndringssystemets funktion. Hudens och hårets tillstånd beror på dess intag i kroppen.

Bland melongrödor är melon maximalt berikad med askorbinsyra. Innehåller också vitaminer grupperna B, C, PP, EE, folsyra..

Det finns mer betakaroten i frukt än i morötter. Denna komponent säkerställer mjukhet i huden och en behaglig nyans. Fiber förbättrar tarmens rörlighet och tar bort gifter.

Den är rik på mikro- och makroelement: magnesium, fosfor, kalcium, inositol. Den innehåller till och med guld.

Produkten innehåller ämnen som aktiverar produktionen av serotonin, vilket förbättrar humöret. Detta är den bästa efterrätten med ett kaloriinnehåll på högst 40 kcal per 100 g. Nutritionister rekommenderar dock inte överviktiga personer att ryckas med i fruktköttet.

Produkten är högt värderad i öst. De tror att frukten ger ungdom, ger friskhet till läpparna, ger styrka och gör ögonen unga. Och det är svårt att inte hålla med om detta.

Terapeutisk påverkan och tillämpning

Detta är inte bara en välsmakande delikatess, utan också ett medicinskt botemedel. Värdefulla komponenter gör den extremt användbar. Frukten har en positiv effekt på människokroppens organ och system.

Nervsystem

Hjälper till att lindra nervösa spänningar, förbättrar sömnen och lindrar irritabilitet. Samtidigt aktiverar det mental aktivitet och förbättrar minnet. Några skivor saftig fruktkött kommer att fräscha upp dig, höja humöret och lindra trötthet.

Hjärta och blodkärl

Forskare säger att människor som regelbundet använder produkten är mindre mottagliga för hjärt-kärlsjukdomar. Genom att njuta av frukterna får du samtidigt förebyggande av åderförkalkning.

Urinorgan

Rekommenderas för förstoppning och andra tarmproblem. Det verkar skonsamt, normaliserar matsmältningen, förhindrar utvecklingen av urolithiasis och förbättrar njurfunktionen.

Hematopoiesis

På grund av det höga innehållet av järn och andra grundämnen används produkten efter operationer och vid anemi.

Det har en uttalad diuretisk effekt och lindrar svullnad. På grund av dess höga kolhydratinnehåll konsumeras melon med försiktighet av diabetiker och de med leversjukdom.

Används för viktminskning. För att göra detta, förbered juice från melon, tomater och äpplen. Att äta fruktköttet på morgonen på fastande mage påskyndar också ämnesomsättningen och främjar viktminskning.

Produkten tros hjälpa till att lindra allergiska reaktioner. Ta melonbad. För att förbereda, tillsätt ett par glas juice i varmt vatten eller tillsätt hackad fruktkött.

För luftvägssjukdomar appliceras kompresser på bröstet. Du kan applicera fruktköttet eller skorporna på blåmärken och bölder. Denna teknik kommer att påskynda återhämtningen.

De skärs i snygga skivor, äts råa och tillagas som frukt sallader, används för att skapa desserter, pressa ut saften. Nästan varje sommarboende odlar växten i sin trädgård. Produkten kommer inte bara att vara välsmakande, utan också hälsosam.

Måttlig konsumtion av melon är fördelaktigt, renar och läker kroppen.

Vad är egentligen en melon? Ur vetenskaplig synvinkel är det en söt grönsak. Men i våra öppna ytor är vi vana vid att kalla det en frukt för dess mjukhet och sötma.

Bär är ganska små frukter.Oavsett vad melonen heter, förneka inte dig själv nöjet att njuta av den saftiga fyllningen. Dessutom är det väldigt användbart.

Du kan lära dig mer om melonens egenskaper genom att titta på denna intressanta video: