Är körsbär ett bär eller en frukt?

En sådan kost och värdefull produkt som körsbär har många bra egenskaper. Det förbättrar aptiten, hjälper till att behandla anemi med lågt hemoglobin och används också för att behandla magslemhinnan. Körsbärsavkok dricks mot hepatit, bronkit, trakeit och förkylning. Sår, reumatism, förgiftning, anemi och till och med hjärt-kärlsjukdomar - körsbär har en terapeutisk och förebyggande effekt för någon av dessa sjukdomar.

Innehåll:

• Hur växer och ser ett körsbär ut?
• Bär eller frukt - det är frågan
• Så vad är en frukt och vilka är dess fördelar?
• Frukt i botaniken
• Frukt i köket
• Vad är ett bär?

Hur växer och ser ett körsbär ut?

Svarta havet, Krim och Kaukasiska kuster är födelseplatsen för körsbär. När den kom dit från Rom spreds den över hela Europa. Redan 1569 publicerades en samling inom medicinområdet i Tyskland.Hälsoträdgård" Den ägnade en hel artikel åt körsbär. Det finns cirka 130 arter i körsbärssläktet. Och om vi använder det oftast i köket, i medicin, med hänvisning till dess medicinska egenskaper, är denna frukt, till exempel i Kina, Japan eller Fjärran Östern, mer dekorativ till sin natur. Vanligt körsbär är frostbeständigt, och trädets höjd kan nå sju meter. Dropperna är ljusröda till färgen - dessa är frukterna av körsbär. Dess struktur liknar frukten av ett plommon. Varje frukt ger en uppfriskande och behaglig sötsyrlig smak. Det vanliga körsbärsträdet är nu mycket omfattande.

Körsbärsmassa innehåller många användbara ämnen. Dessa är spårämnen, mineraler, pektin, organiska syror, vitaminer och sockerarter.Körsbärsgropar går inte heller till spillo. De är mycket användbara och feta och eteriska oljor erhålls från dem. Detsamma gäller barken – den innehåller mycket tanniner.

Bär eller frukt - det är frågan

Vi har varit vana vid denna frukt sedan barndomen. Så fort röda bär dyker upp på trädet, spring för att klättra på grenen och ät dig mätt. Det blev en del av barndomsåren, och nu - minnen. Men samtidigt som vi njuter av den trevliga och oförglömliga smaken av surkörsbär, tänker vi inte alltid på en fråga.

Är körsbär ett bär eller en frukt? Många av oss har ställt den här frågan sedan barndomen, och få människor vet det rätta svaret på den. Låt oss försöka svara och börja från början.

Till att börja med är det värt att bestämma att körsbär är, först och främst, körsbärsväxtfrukt. Och det finns frukter: kärnfrukter (till exempel äpplen), nötfrukter, subtropiska och tropiska frukter, bär och stenfrukter, som inkluderar körsbär. Det vill säga från denna uppdelning är det tydligt att ett körsbär inte är ett bär. Men låt oss vända oss till definitionerna av bär och frukt.

Så vad är en frukt och vilka är dess fördelar?

Typiskt är en frukt en frukt som består av frön och fruktkött som bildas i blommans äggstock. De är saftiga och vanligtvis ätbara. Växer på ett träd eller en buske. Botaniker tror att alla frukter som innehåller frön kan kallas frukter. För människor är frukt en viktig näringskomponent. De spelar en stor roll i mänsklig näring. Från fem till tio procent sockerarter och ett antal organiska syror – dessa nyttiga ämnen hittar vi i frukter.

Det är svårt att föreställa sig ett mänskligt liv utan frukt. När allt kommer omkring är de den viktigaste källan till vitaminer för människokroppen.

Deras främsta fördelen framför grönsaker är att, oftast, alla kan konsumeras färdiga, utan att bli föremål för kemisk eller värmebehandling, vilket innebär att de kommer in i människokroppen med ett minimum av förlust av livgivande ämnen.

Frukt i botaniken

Om du tittar på botanik, hänvisar termen "frukt" till en mogen frukt tillsammans med frön, med hjälp av vilken växten sprider sina frön. Frukter delas in i tre klasser: köttiga frukter (äpplen, apelsiner och bär), stenfrukter (körsbär, plommon) och torra frukter (nötter, ärtor). Av detta blir det tydligt att körsbär är en frukt.

Frukt i köket

I matlagning betyder en frukt vanligtvis mat - frukterna av växter som har fruktkött och en söt smak. Och här uppstår många frågor på en gång. Till exempel, från en botanisk synvinkel, är zucchini en frukt, men i matlagning är det en grönsak... Och ett körsbär är ett bär. Och inom jordbruket är det vanligt att betrakta det som ett bär, eftersom körsbäret är litet i storlek. Persikor och päron är frukter, och körsbär, körsbär, bergaska och shadberry är bär.

Vad är ett bär?

Ett bär, som skrevs ovan, är också en frukt med flera fröer som utvecklas från äggstocken så att extrakarpen under mognad förvandlas till en tunn hinna (druvor, blåbär, lingon). Men körsbär har inte frön, utan har en grop. Så körsbär är inte bär?

Det finns en annan åsikt om vad körsbär är - hushåll. Det är vanligt att vi tror att allt som växer på träd kallas frukt och vad de ger buskar och örtartade växter - bär.

Det var aldrig möjligt att ge en exakt definition av vad ett körsbär är - ett bär eller en frukt, eftersom det finns många åsikter om denna fråga.Men om vi accepterar den vetenskapliga förklaringen, så är körsbär naturligtvis en stenfrukt, även om det är traditionellt att kalla körsbär för ett bär.

Men, jag måste säga, ingenting kommer att förändras beroende på om det är en frukt eller ett bär. Våra barn kommer att fortsätta sitta på körsbärsgrenar i flera dagar och äta läckra frukter, och du och jag kommer att fortsätta att göra underbar körsbärssylt, avkok, kompotter eller helt enkelt njuta av smaken av färska och delikat söta körsbär.