Safflor - vad är det, hur odlas det, hur används det

Safflor är en oljeväxt som har många fördelaktiga egenskaper. De gamla egyptierna visste om det 3,5 tusen år f.Kr. Då användes det för att färga tyger. Senare upptäcktes blommans helande egenskaper och man började tillverka trolldrycker av den.

Nu odlas växten i vissa regioner, förblir okänd i andra territorier. Låt oss ta en närmare titt på vad det är växt och hur det används.

Innehåll:

1. Beskrivning av safflor
2. Användbara komponenter och kaloriinnehåll i frön
3. Läkande egenskaper, användning inom medicin
4. Roll inom kosmetologi
5. Safflorte – vem är det användbart för och hur man förbereder det
6. Funktioner för användning i matlagning
7. Odla en växt på din egen plats och grundläggande skötsel

Beskrivning av safflor

Detta är en ettårig örtväxt som tillhör den monokromatiska familjen. Skottens höjd är cirka 35 cm, i sällsynta fall når den 1-1,5 m. Den har massiva stjälkar och täta taggiga löv utrustade med taggar.

Tid blommande varierar från juni till september. Blomställningarna är fluffiga, orangegula eller eldiga till färgen, 3,5 cm i diameter. Efter att plantan bleknat bildas vita avlånga frön i stället för blommorna. Frukterna bearbetas och en olja erhålls, som är luktfri och har en lätt bitter smak.

I Indien har safflor blivit känt som ett afrodisiakum. I Europa använde man blommor för att färga tallrikar och tyger. Gjord av frön olja har många fördelaktiga egenskaper. I gamla tider användes det som impregnering för mumier. Senare började de använda den som bas för salvor och mediciner. Läkemedlen användes för att behandla hjärtsjukdomar.

I den moderna världen är olja involverad i olika industrier. Det används aktivt inom medicin och matlagning. Produkten är berikad med en stor mängd linolsyra, vilket har en positiv effekt på hjärtat, blodkärlen och normaliserar även kolesterol i blodet. Det kan konsumeras även av diabetiker.

Under naturliga förhållanden växer den i Etiopien och Afghanistan. Dessa länder är också hans hemland. Kultiverad blomma i södra Ryssland och Ukraina, Kaukasus, Kina, USA, Indien, Turkestan.

Det finns många växtsorter uppfödda av uppfödare. Sådana exemplar kännetecknas av mindre uttalad "törighet" hos bladen.

Användbara komponenter och kaloriinnehåll i frön

Safflor, frön som är rika på användbara ämnen är en värdefull produkt. Oljehalten i frukten når 40%, och proteinhalten är cirka 12%. Kaloriinnehållet i frön är mer än 500 kcal per 100 g produkt. Oljans energivärde är ännu högre - mer än 800 kcal.

Frön används på olika sätt.

Att behandla sjukdomar och främja hälsa

Det finns många recept som använder växten.

I kosmetologi

Oljan som erhålls från frukten hjälper till att hantera ett stort antal hudproblem och sjukdomar.

Som foder för fjäderfä

Växten används för att göra ensilage, som har höga näringsegenskaper.

För färgning av tyger

För detta ändamål, ta blomblad. Det är möjligt att färga ull-, siden- och bomullsartiklar röda, orange eller gula.

I matlagning

Safflor passar som matfärgning eller smaksättare.

Frukterna innehåller många viktiga vitaminer och mikroelement: vitamin A, K och E, järn, kalcium, zink, magnesium, krom. Innehållet av fleromättade syror når 75%. Safflor är mycket uppskattat honung, som innehåller den maximala koncentrationen av helande ämnen.

Läkande egenskaper, användning inom medicin

Tack vare dess fördelaktiga komponenter används safflor aktivt i folkmedicin och traditionell medicin. Det används som en ingrediens i många läkemedelskampanjer. Tillämpningen är särskilt utbredd i Tibet och Kina.

Safflor har följande läkande egenskaper:

• har en febernedsättande och smärtstillande effekt
• har koleretiska och laxerande effekter
• slutar blöda
• förbättrar hjärtats och blodkärlens funktion
• fungerar som en antioxidant, sänker blodtrycket
• förhindrar åderförkalkning, normaliserar kolesterolnivåerna

Användningen av safflor och dess produkter är mycket bred. Detta är ett utmärkt antiseptiskt medel som används för skärsår, pemfigus och brännskador. I vissa länder fungerar det som ett hemostatiskt medel under postpartumperioden och behandlar vissa gynekologiska sjukdomar - endometrit, långvarig frånvaro av menstruation, endocervicit.

Oljan kan gnuggas in i lederna för att lindra smärta. Rekommenderas för användning av äldre för att normalisera hjärtfunktionen. Enligt studier, efter 6 veckors intag av oljan, noterade de flesta försökspersoner en minskning av det onda kolesterolet i blodet.

Glöm inte den behandlingen mediciner baserad på anläggningen måste utföras med tillstånd av en läkare. Denna produkt har sin egen applikation och kontraindikationer. Det har en nackdel - safflor kombineras inte bra med många droger.

Om en person använder andra läkemedel måste man därför vara försiktig.

Roll inom kosmetologi

Safflorolja används ofta inom kosmetologi. Finns i kosmetika för hud och hår. Tack vare syrorna som ingår i kompositionen (linolsyra, oljesyra, stearinsyra) uppnås en utjämnande och fuktgivande effekt. Oljan ger näring, mjukgör och jämnar ut huden. Hjälper till att stimulera metabola processer och förbättra blodcirkulationen, därför ingår den i elitkrämer och masker för ansikte och hals.

Finns i schampon och hårbalsam, du kan lägga till det själv i masker eller applicera det i sin rena form. Oljan tvättas försiktigt bort från håret med vanligt schampo. Produkten förbättrar tillståndet för tråkigt och torrt hår, ger elasticitet och glans.

Tack vare det höga innehållet vitamin A E, safflorbaserad kosmetika är lämplig för åldrande och torr hud. Antioxidanter läker och återställer skador och mikrosprickor i epidermis. Hudens egenskaper förbättras avsevärt med regelbunden användning.

Safflorolja är lämplig även för fet hud, den ökar inte utsöndringen av talg, men reglerar den. Produkten hjälper även till att jämna ut hudtonen, stärker kapillärerna och fräschar upp färgen. Oljan fungerar som en ledare för andra komponenter, vilket förstärker deras effekt.

Te – vem är det användbart för och hur man förbereder det

Det är mycket vanligt att laga mat från safflor. te. Drycken har varit populär i många århundraden. Dess huvudsakliga egenskap är en märkbar diuretisk effekt. Sedan urminnes tider har det använts för att behandla och rengöra njurarna.

Teet tros också vara fördelaktigt för dem som lider av hjärtsvikt eller anemi. För att få resultat måste du dricka drycken i 1-1,5 månader.Te framställs av blomblad enligt följande.

Metod 1

För att förbereda drycken 0,5 tsk. råvaror hälls med en kopp kokande vatten och lämnas i en halvtimme. Produkten rengör och återställer tarmväggarna, har en antiinflammatorisk effekt och förbättrar hudens tillstånd. Te lugnar och lindrar stress efter en hård dag. Därför rekommenderas det att dricka det på natten. Det är tillåtet att dricka flera koppar per dag.

Metod 2

Häll 1 tsk. råvaror med 1 liter varmt vatten och koka i flera minuter. Du måste dricka 4 glas om dagen. Detta recept rekommenderas för personer med betydande hudsjukdomar (till exempel psoriasis). Den färdiga produkten bör förvaras i kylen.

Observera att denna dryck inte bör kombineras med andra medicinska infusioner och teer. Och du måste förvara den på en sval, mörk plats.

Funktioner för användning i matlagning

Safflor används i matlagning på olika sätt. Det är inte för inte som det kallas vild eller amerikansk saffran, eftersom den framgångsrikt kan ersätta denna krydda.

Stekta frukter och kronblad av växten används som mat. Används som smaksättare för nötkött, fläsk och fiskrätter. Safflor är särskilt populärt i Georgien för denna kvalitet. Tillsatt till snacks gjorda av grönsaker, bönor och valnötter. Tillför en oförglömlig smak till spettkyckling, pizza, kyckling. I Latinamerika läggs torkade blad av blomman till risrätter och stuvade grönsaker.

Olika sorter används i matlagning. Imeretian safflorblad läggs till sallader. Skott används också vid beredning av marinader.

Ett naturligt färgämne av gulröd eller saffransfärg erhålls från blommorna. Det används för att lägga till intressant färg till desserter, såser, bakverk och gelé.

Den mest populära kulinariska produkten är olja, som används av kockar i olika delar av världen. Lämplig för stekning och fritering av mat.

Oljan är involverad i tillverkningen av högkvalitativt margarin. I sin rena form används den för dressing av sallader. Denna olja härdar inte ens vid låga temperaturer.

Safflorolja har ingen distinkt smak, men har en lätt blommig arom. Kan användas i kostnäring.

Att äta växten hjälper till att diversifiera din kost och göra den mer levande. Förutom att förbättra smaken får vi fördelar för kroppen.

Odla en växt på din egen plats och grundläggande skötsel

Safflor är väldigt lätt att odla i din egen trädgård eller sommarstuga. Växten är opretentiös och det är inte svårt att ta hand om den.

Landning

Fortplantning uppstår av frön. Plantering i marken utförs tidigt på våren. Frön kan gro även vid en temperatur på ett par grader Celsius. Groddarna tål lätt frost ner till -6 C. Planteringen kan skjutas upp till hösten och även tidig vinter.

Groddar börjar komma upp från marken 1,5 veckor efter plantering. Under gynnsamma väderförhållanden börjar blomningen om 2-2,5 månader. Du kan vänta på mogna frön tidigast 3,5 månader.

Odlad safflor älskar ljus och värme. Varm sommar är en konstant förutsättning för blomning. Kyla och regn främjar inte äggstockar och fröbildning.

Blomningen sker ojämnt. Blomställningarna i mitten blommar och sätter först, och senare - de laterala. Mogna frön sitter tätt i korgarna utan att spilla ut.

Vattning

Safflor klarar sig bäst i mild torka. För honom finns det inget värre än överskott av fukt och ett träsk i trädgården.Kraftfulla rötter och köttiga bladverk håller vatten väl. Ofta klarar man sig med naturlig nederbörd. Vattning behövs endast under bildandet av knoppar och före uppkomsten av frön i fall där det inte regnar på länge.

Jord och gödsel

Växten kan växa bra i nästan vilken jord som helst. Under naturliga förhållanden växer den i salt jord som inte är särskilt bördig. Om du vill få en riktigt rik skörd är det lämpligt att plantera i svart jord. Safflor växer bra i sandig och lerig jord.

Blomman ska gödslas en gång i månaden med färdiga mineralgödselmedel. Utfodring är särskilt nödvändig under planteringsperioden och fröns groning. Man bör komma ihåg att endast de exemplar som odlas för dekorativa ändamål befruktas. Om du planerar att använda blomman för förtäring och läkning, låt den växa naturligt.

Sjukdomar och parasiter

De vanligaste problemen är rost, septoria och rotröta. Det är mycket viktigt att inte överdriva det med vattning. Om svampinfektioner upptäcks, behandla med svampdödande medel.

Bland skadedjuren orsakas den största skadan av safflor. främre siktet, som skadar knoppen och lägger ägg direkt. Det finns också bladlöss och vivlar. För att bekämpa parasiter köps speciella preparat.

Trots de många fördelaktiga egenskaperna och smakegenskaperna känner inte alla blomsterodlare till safflor. Blomman odlas inte bara som en prydnadsväxt. Det är en källa till näringsämnen, en medicin och en smaksättning på samma gång.

Det används för att göra olja, göra te och använda det som matfärgning och smaksättare för mat. Det är fullt möjligt att odla en blomma på din egen tomt.Med lite ansträngning kan du få en rik skörd på hösten.

Mer information om safflorolja hittar du genom att titta på videon: