Den ödmjuka rabarberplantan

Tjocka, saftiga stjälkar av rabarber används ofta som fyllning till pajer. Till exempel kan du ersätta äpplen med det i ett traditionellt recept. Små barn älskar att äta det färskt, ibland doppar det i socker. Det används för att göra sylt och gelé, smula och till och med öl. Det finns inget fett i rabarber, bara proteiner och kolhydrater. Det finns även hälsosamma fibrer, vitamin A och C, magnesium, fosfor, folsyra och mycket mer. Det är intressant att för många år sedan odlades rabarber för sin unika delikatess - sina knoppar. Odlade rabarber kombinerar flera varianter, varav de mest utsökta är kanadensisk röd, körsbärsröd, McDonald och andra.

Rabarber är till synes helt opretentiöst och kan växa var som helst. Den behöver inte uppmärksammas varje dag, växten växer lätt till hela kolonier, även om den glöms bort. Men då och då är det bättre att dela och plantera om. Sådana växter rotar bättre.

För att skörda en bra skörd kan du bryta av blommorna som dyker upp på rabarberstammen. Då kommer all kraft att gå till utvecklingen av bladskaften. Skär stjälkarna gradvis, låt dem inte växa över, men ta inte mer än hälften av busken på en gång. På våren eller hösten, när det inte finns några löv, kan rabarber mulkas. Detta kommer att hålla den fuktig, varm jord, hjälpa den att överleva vintern och minska tillväxten av ogräs.

Om du vill få skörden så tidigt som möjligt, kör ut rabarbern under huva. Det vill säga att täcka den med en kruka med ett hål för bladen. De kommer att få solljus medan stjälkarna blancheras i ett slutet utrymme.Då kan du redan i mars-april få de första möra och saftiga stjälkarna.