Grönkålskål: artens huvudsakliga egenskaper och egenskaper
Grönkål är en växt som tillhör kålfamiljen och är känd för många under namn som "grunkol" eller "browncol". Huvuddraget hos denna sort är att kål inte har ett så kallat huvud.
Innehåll:
Grönkålskål: egenskaper hos arten
Visuellt kan det likna genombrutet salladsblad. Det finns en åsikt att grönkålssorten är den närmaste släktingen till vildkål. Detta bevisas också av deras yttre likhet. Men exakt var historien om utseendet på denna grönsak kommer från är fortfarande inte känd.
Från början av det andra året av sitt liv producerar växten blommor. Bladen själva antar en grönaktig eller lila färg. Kål är otroligt resistent mot plötsliga förändringar. Hon känns ganska normal både vid -7 grader och vid +27 grader Celsius. Detta gör att du kan odla grödor i olika klimatzoner och breddgrader utan problem.
Trots det höga innehållet av näringsämnen och mikroelement kan denna sort av kål inte ofta hittas i kända restaurangrätter. För användning i matlagning, på kaféer och andra cateringanläggningar används brysselkål eller broccoli oftast. Det är dock helt enkelt oförlåtligt att underskatta fördelarna med att äta grönkål.Dess blad innehåller en kolossal mängd mikroelement som är nödvändiga för kroppen.
Grönkål är speciell kålsort. De mjuka och ömma bladen på växten äts oftast. Stjälken är något hårdare och grövre, och därför svårare att bearbeta. Dessutom odlas denna sort av kål som en fodergröda eller används enbart för dekorativa ändamål, på grund av dess fräscha, attraktiva och ursprungliga utseende.
Hälsofördelar med grönkålskål
Fördelarna med grönkål för människokroppen är många gånger större än de dekorativa egenskaperna hos denna kålsort. När det gäller innehållet av användbara mikroelement kan det kallas en ledare bland grönsaker.
Ingår kålblad tillgängliga:
- Lättsmält protein som innehåller många aminosyror
- Omega-3 fettsyror
- Vitamin A och C som är nödvändiga för kroppen
- Högt biotillgängligt kalcium
- Magnesium - hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet
- Glukorafanin är ett ämne med anticarcinogena och antibakteriella egenskaper.
- Indol-3-karbinol är ett grundämne känt för sina många fördelaktiga egenskaper.
Denna sort av kål är användbar:
- Med otillräckligt proteinintag, en lågkaloridiet och efter en vegetarisk kost
- Med kalciumbrist i kroppen
- Fördelar som en viktig källa till antioxidanter
- För att förebygga synsjukdomar, såväl som under höga visuella belastningar (att arbeta vid en dator, läsa och fylla i dokumentation, etc.)
- När det ingår i den vanliga kosten, i syfte att förebygga och generellt stärka kroppen
- För fetma, för att minska det totala kaloriintaget
Tills vidare, fördelaktiga egenskaper hos kål grönkål studeras noggrant av specialister från flera vetenskapliga institut och medicinska institutioner. Dess effektivitet har redan avslöjats vid behandling av vissa sjukdomar, inklusive synsjukdomar, kemiska och andra förgiftningar, såväl som ett antal andra smärtsamma tillstånd.
Hur odlar man grönkål?
Denna kålsort är extremt opretentiös för växtförhållandena. Den kan växa i nästan alla klimatförhållanden och anpassar sig lätt till alla typer av jord. Kål mår dock bäst i sandig, torv- eller medium lerjord rik på näringsämnen. Organiska gödningsmedel och tillsatser behövs praktiskt taget inte.
Som regel planteras kål efter skörd av andra grönsaksgrödor som redan har mognat i slutet av juli. Det är trots allt från början av juli till början av augusti som den mest gynnsamma säsongen för att plantera grönkål varar. Augustplantering ger bra resultat, förutsatt att vädret är bra i september-oktober.
Fröplantor är bättre växa i öppen mark. Efter groning tillförs 2,2% gödsel för att göra skotten starkare och starkare. Den bästa tiden för sådd är 5-6 veckor innan plantorna planteras.
Gynnsam tid för skörd är början av februari. När allt kommer omkring får den sina sanna smakegenskaper först när den första frosten börjar. Vid skörd avlägsnas endast den översta delen av plantan och lämnar rötterna kvar i marken.
Grönkål är opretentiös och kräver ingen speciell vård. Den kan odlas även under rumsförhållanden, i en behållare som är tillräcklig för full utveckling av rotsystemet.
Video om de fördelaktiga egenskaperna och användningarna av grönkål:
Intressant information om grönsaksträdgården
