Doftdill - tillägg till valfri maträtt

Med vårens ankomst börjar vår kropp intensivt kräva vitaminer och näringsämnen, som kan tillhandahållas av färska grönsaker, frukter och örter. Men om även de tidigaste grönsakerna fortfarande är långt ifrån den första skörden, så kan t.ex. dill, kan säkert odlas i små krukor precis på fönsterbrädan.

Spindeldill är underbart tillägg till någon maträtt. Förrätter är särskilt välsmakande och hälsosamma, till vilka dill ger en speciell arom och ett extremt vackert utseende. Dillkvistar kan säkert läggas till alla sallader, kötträtter och fisk, och de är också en fräsch dekoration för alla bord. Dill används till konserver och pickles, för betning.

Växa doftande dill kunde inte vara lättare. Det räcker att så fröna i en kruka eller trädgårdsbädd så fort jorden värms upp ordentligt och efter den andra veckan kan du säkert nypa av dillblad för att lägga till sallader.

För denna typ av grönska är det mycket viktigt varmt och soligt, särskilt tidigt på våren. Detta är en ettårig växt, men dillfrön kan sås självständigt. nästa år som nya växter växer från.

Dill har vunnit stor popularitet inom folkmedicinen, särskilt för behandling av tarmsjukdomar. Dillvatten är mycket användbart för små barn under de första månaderna av livet för att bli av med kolik och uppblåsthet. Dill används som ett antiseptiskt läkemedel för att förbättra aptiten och stimulera bröstkörtlarnas funktion.

Dill kan torkas eller frysas för användning på vintern, när det inte finns några gröna, och kroppen kräver arom av örter och smak.