Hur man odlar aubergine

Aubergine är en av favoritgrönsakerna för många av våra landsmän. Det kan bli grunden för ett kulinariskt mästerverk i händerna på en skicklig hemmafru och glädja familjen med sin pikanta och unika smak. Dessutom har denna grönsak ett antal helande egenskaper, så dess partiella närvaro i kosten kommer bara att vara fördelaktigt. Men vi brukar köpa auberginer i butiker eller på marknader av den anledningen att plantan är ganska krävande vad gäller klimatförhållanden och skötsel.

Eftersom denna representant för nattskuggsfamiljen kommer från tropikerna, älskar den solen och höga temperaturer. Redan vid +14 °C slutar växten att utvecklas, och vid +6 °C är skörden helt förlorad. Dessutom måste jorden och luften vara tillräckligt fuktig. Neutral, lös, ekologiskt rik jord lämpar sig bäst för aubergine. Därför blandas ofta icke-sur torv och sågspån (sand) för det.

Det är bäst att så frön till plantor 2 månader före plantering i permanent jord. Såtekniken är densamma som för tomater eller paprika. Det är osannolikt att du kommer att kunna uppnå en skörd under öppna förhållanden. Oftast odlas auberginer under film eller i glasväxthus. Då och då måste de matas med kväve, fosfor och kalium. Det är bättre att göra detta regelbundet, till exempel en gång i veckan.

För normal blomning och fruktbildning måste temperaturen vara ganska stabil. Plötsliga förändringar är fyllda med att blomställningar och underutvecklade frukter faller av. Det mest optimala området är 25-28 °C.

I mittzonen är det bättre att köpa specialanpassade sorter.Kassera sent mognade, eftersom de kanske inte har tid att producera en skörd, och de som är för höga (de är svårare att ta hand om).