Potatiskaraton

Potatis är en av de värdefulla jordbruksgrödorna. Den moderna marknaden är fylld med många olika sorters potatis, som skiljer sig åt i mognadstid, knölstorlek, skörd, smak, stärkelsehalt och sjukdomsresistens.

En av de tidigmogna bordsvarianterna är Karatonpotatisen. I Ryssland odlas den aktivt i Mellan Volga och nordvästra regionerna.

Potatisbusken är medelstor och halvupprättad eller spridd form. Blommar med vita blommor. Potatisknölar är medelstora, ovala runda till formen. Vikten på en knöl varierar från 60 till 110 gram. Karatonpotatis kännetecknas av en gul hudfärg och små ögon. Potatismassan är ljusgul.

Denna sort har utmärkt smak och innehåller cirka 11 – 14 % stärkelse. Utbytet av Karaton kan vara från 200 till 340 centners per hektar. Allt beror på odlingsförhållandena och korrekt vård. Hållbarheten på potatis är ganska hög, cirka 98%. Samtidigt varierar säljbarheten för sorten från 75 till 93%.

Karatonpotatis är mycket motståndskraftig mot potatisnematoder, bladkrulvirus "A" och "U" och cancer. Nackdelen med denna sort är dess dåliga motståndskraft mot senblödning.

Värdet av Karaton ligger också i dess universella lämplighet för bearbetning. Det är lämpligt inte bara för att göra potatismos, utan också för chips, såväl som för torkning.

Jämfört med andra tidiga potatissorter har Karaton goda egenskaper.