Vilka typer av fänkål finns det, hur man odlar och sköter dem
Inte alla är bekanta med en sådan trädgårdsväxt som fänkål. En del har sett den på grönsakshyllor i butiker. Men fänkål är en nära släkting till den allestädes närvarande dillen. Kulturens fullständiga namn är vanlig fänkål, det populära namnet är dill eller dill Voloshsky De översta bladen av fänkål liknar dillblad, men de är belägna i spetsen, som bildas av de expanderade bladens baser som lindar runt stjälken. I grönsaksvarianten fänkål ser denna del ut som en flerskiktad lök eller kålhuvud. Fänkål konsumeras som grönsak i många länder:
- Grekland
- Frankrike
- Portugal
- Spanien
- Italien
Vad är fänkål, odla den i trädgården på egen hand.
Innehåll:
Att välja en plats för fänkål
När du bestämmer dig för att plantera fänkål på en tomt är det viktigt att komma ihåg att det finns en annan sort av denna växt - vegetabilisk fänkål eller italiensk fänkål. Oftast han vuxen i områden med milt klimat:
i södra Europa
i norra Afrika
i Nya Zeeland
i centralamerika
I Sydamerika
Klimat
I tempererade klimat bör en plats för den väljas med hänsyn till det faktum att den föredrar soliga platser med måttlig luftfuktighet. Växten är ljusälskande, du måste välja platser som är väl upplysta av solen. Vi tolererar fänkål i halvskugga.
Lätt, måttligt bördig jord är lämplig för odling av alla sorter av fänkål. jord. Om jorden är dålig måste organiskt och oorganiskt material tillsättas innan man planterar fänkål. 10 kg humus per kvadratmeter räcker. meter, en 2-liters burk sågspån och ett par matskedar fosforgödsel.
Temperatur
Fänkål är en ganska värmeälskande växt. För att ett kålhuvud ska bildas, under de första veckorna efter plantering i marken är det nödvändigt att säkerställa en temperatur på minst + 10. För att göra detta måste du kanske täcka plantorna med film. Kulturen är känslig för måttlig vattning. Överfyll dock inte planteringarna med vatten. Detta kommer att leda till att växtens rotsystem ruttnar.
Hur man planterar olika typer av fänkål
Om vi pratar om att odla vanlig fänkål för att få aromatiska grönsaker och frön, så kan du så den direkt i marken. Detta kan göras på våren under andra halvan av april och i maj. För att bevara värme och fukt är sängen täckt med film. Efter cirka 10 - 12 dagar kommer skott. Burk sugga fänkål och höst i september.
För att odla vegetabilisk fänkål för välsmakande ljusa huvuden måste du först så fröna för plantor. Detta måste göras i mars - början av april. Jorden är lämplig för universell användning, med neutral eller låg surhet. Två delar jord kan blandas med en del perlit. När fänkålsplantorna växer kan de transplanteras i individuella krukor.
Du kan också plantera två frön samtidigt i en enskild kruka. När fänkålsplantorna når 7 - 10 cm kan de tas ut i det fria för härdning.
Efter att hotet om sen frost har passerat, transplanteras plantorna till en förberedd säng.Vid denna tidpunkt bör plantornas ålder vara 45 - 50 dagar. Avståndet mellan buskarna är 0,4 m. Under odlingsperioden för fänkål är det viktigt att ge den tillräcklig vattning, lossning och avlägsnande av ogräs. Det är viktigt att veta att det är bättre att tilldela ett separat område för fänkål, eftersom det har en deprimerande effekt på ett antal grödor. För att få saftiga kålhuvuden måste fänkål odlas i enlighet med vissa jordbrukstekniker.
Fänkålsskötsel och skörd
Att odla fänkål för sina gröna och frön kräver ingen speciell vård. Det räcker att tunna ut planteringarna i tid, ge dem vattning och regelbundet ta bort ogräs. Skadedjur Denna växt är nästan inte skadad. Om fänkålen attackeras av bladlöss, räcker det att spraya den med en lösning av grön tvål.
Men för att möra kålhuvuden ska bildas måste du vidta särskilda åtgärder. För att stimulera bildandet av ett kålhuvud måste växten vara ganska högt kuperad. Denna teknik kommer att skydda mot skador på basen av bladen, som växer och bildar samma kålhuvud. Dessutom, när det är täckt med jord, behåller kålhuvudet en vit eller ljusgrön färg. Denna teknik kallas blekning.
Men vid sådan backning finns risk för kraftig markförorening av den ätbara delen. Vissa trädgårdsmästare placerar en hög ring på den nedre delen av stammen innan backen. Den skärs ut ur en plastflaska med lämplig diameter. Varje odlingsprocess slutar med skörd. Du kan skörda grönt i små omgångar under hela säsongen. Det räcker att klippa några grenar från varje planta.
Kålhuvuden börjar samlas in i september. Innan du skär den, ta bort de översta bladen först. Själva kålhuvudet skärs ovanför marken. Förvara på en sval plats.Och även om fänkål inte är särskilt rädd för de första frostarna, bör du inte fördröja skörden, annars blir kålhuvudena bittra. Fänkålsfrön används i matlagning och medicin. Samla frön du måste vänta på att de ska mogna.
Sedan, utan att skära av paraplyet från växten, ta med skålen och skaka paraplyet med fröna kraftigt över det. Du kan binda dem med gasväv i förväg och skära dem efter att fröna har mognat helt. Det ska sägas att förutom att användas till mat har fänkål även ett dekorativt värde. Dess höga, genombrutna buskar harmoniserar väl i trädgården med många växter, även som rosor.
Video om de fördelaktiga egenskaperna hos fänkål:
