Northern Saperavi druvor, sortbeskrivning, plantering och skötsel

Framgångsrik odling av druvor anses traditionellt endast vara möjlig i regioner med ett varmt klimat och ett stort antal varma och soliga dagar. Även om det var nästan två århundraden sedan, bemästrade munkar på den mycket norra och kalla ön Valaam vinodling och odlade denna värmeälskande växt längs en stenmur, så att när de värmdes upp av solen, skulle stenarna avge sin värme till växten.

Med tiden har uppfödare utvecklat sorter som är lämpliga för odling i regioner med måttligt varmt väder på sommaren och frostiga vintrar. Druva Northern Saperavi kan klassificeras som en av dessa sorter.

Innehåll:

• Beskrivning av den norra Saperavi-druvan
• Funktioner för att plantera norra saperavi i trädgården
• Sköter om nordliga saperavi-druvor

Beskrivning av den norra Saperavi-druvan

Kanske har någon stött på rött georgiskt vin "Saperavi" till försäljning, och det är därför framställt av den tekniska sorten av georgiska Saperavi-druvor. Dess bär kännetecknas inte bara av deras mörka skal, utan också av deras fruktkött, färgad mörkröd. På grund av detta ger vinet en så rik färg att Saperavi användes som färgämne.

Baserat på den georgiska saperavi, erhölls efter kriget den nordliga saperavi-sorten. Man tror att sorten dök upp 1947, även om året för officiellt erkännande anses vara 1958. Uppfödarna av sorten var Potapenko I.P., Potapenko Ya.I., Zakharova E.I.Bären av den nya sorten som erhållits från föräldern bildar samma rika, mörkblå, vaxartade skal och färgade mörkrosa juice.

Dessutom använde uppfödare en andra föräldraform mängd Northern, så namngiven eftersom Amur-druvor användes när man odlade den; växten är endemisk för Ussuri-taigan. Den norra Saperavi-sorten fick uthållighet från den andra föräldraformen.

Bären samlas i ett koniskt gäng med grenar. Medelvikten på klasarna är upp till 110 g. Storleken på bären för en teknisk sort är ganska stor. Om du väger 100 bär av den norra Saperavi-sorten blir deras vikt 125 gram. Formen på bären är oval, antalet frön i bäret är 2 - 3. Smaken är harmonisk, sockerhalten varierar från 20 - 25 g. Mängden syra är från 6 till 11,3 g / l.

Northern Saperavi tillhör kategorin medelteknisk, sena sorter. Mognaden av grödan sker 140 dagar från början av öppnandet av ögonen eller, som de ibland säger, de övervintrade knopparna. I de flesta regioner börjar bär vid teknisk mognad plockas under andra hälften av september.

Några egenskaper hos den norra Saperavi-sorten bör noteras:

• resistent mot mögel och gråröta endast om jordbruksmetoder följs
• frostbeständig, tål utan lä upp till -23
• bladen är ofta hela eller något dissekerade
• på hösten blir löven vinröda
• torkamotståndet är under genomsnittet
• utmärkt skörd, från 72 till 115 c/ha
• lämnas på vinstocken efter mognad, faller inte av eller förstörs i upp till 30 dagar

Den norra Saperaviskörden rekommenderas för framställning av juice, oftast som en del av flera sorter och bordsviner. 1964 producerades ett vin som heter "Quiet Don" från den norra Saperavi-sorten.Vinet tillhörde dessertvinet, hade en vacker rubinfärgad och harmonisk smak.

Bären samlades in när sockerhalten var över 20 g. 1965 och 1968 fick den guld- respektive silvermedaljer på internationella utställningar. Vinet var vanligt, efter 4-6 månader buteljerades det och såldes. Nu är sorten populär vid tillverkning av hemgjort vin. Låt oss försöka ta reda på hur växt denna sort i trädgårdslandet.

Funktioner för att plantera norra saperavi i trädgården

Välja en plats

I allmänhet rekommenderas den norra Saperavi-sorten för odling i norra Kaukasus, Krasnodar-territoriet och Rostov-regionen. Han utvecklade dock gradvis mer nordliga territorier. Enligt recensioner övervintrar den bra utan skydd, även om vinterfrost når -30. Även om det naturligtvis i mittzonen och längre norrut är tillrådligt att odla det med skydd för vintern.

Video om grapesperavi northern:

Norra Saperavi är föga krävande när det gäller jordkvalitet, men det är bäst att plantera den på fuktiga platser eller där det är möjligt att organisera ytterligare vattning. Det är lämpligt att välja en liten sluttning, orienterad mot söder, sydost, sydväst och skyddad från vinden. Varje byggnad, staket, plantering av höga träd kan framgångsrikt klara av denna roll.

Landning

Plantera druvor som alla andra buske eller fruktträd, börjar med att förbereda planteringshålet. Om formen på gropen inte är särskilt viktig, är djupet och bredden mycket viktiga. För norra saperavi bör storleken på hålet relateras till storleken på rotsystemet. Vissa plantor av denna sort är rotade, och några är ympade. Oftast fungerar kraftfulla sorter som grundstammar. Som regel räcker det med ett 0,8 m djupt hål och samma diameter.Med hänsyn till storleken på vuxna buskar bör avståndet mellan hålen vara minst 2,5 m och mellan raderna minst 1,5 m.

En del av den översta jorden blandas med 1 - 2 hinkar humus, 2 - 3 msk tillsätts. l. kaliumklorid och fosforgödselmedel. Om jorden är sandig kan du lägga till chernozem och lera i mängden 0,5 hinkar.

Den resulterande blandningen hälls på botten och trycks lätt ner så att det återstående djupet är tillräckligt för rötterna. Minst 1/3 av blandningen bör lämnas för att täcka rötterna ovanifrån. Det är lämpligt att förbereda hålet ett par veckor före plantering, men om detta görs omedelbart före plantering, måste jorden komprimeras väl. Beroende på klimatet utförs plantering både på hösten och våren.

När du planterar norra saperavi på våren måste du vänta tills den genomsnittliga dagliga temperaturen inte är lägre än + 10. Om plantan har välutvecklade hälrötter, är det bättre att trimma dem och lämna dem inte mer än 15 - 18 cm lång. Före plantering hålls plantan i en lösning av rotbildare i flera timmar. Plantan placeras i ett hål, den återstående jorden hälls ovanpå, den jämnas ut och komprimeras. Toppen av hålet är täckt med den återstående jorden. Vattna med en hink vatten och täck med torv.

Sköter om nordliga saperavi-druvor

Under torra somrar är regelbunden vattning nödvändig, mängden vatten per buske är minst 2-3 hinkar. Trädstamcirkeln mulkas efter vattning. Trots frostbeständigheten som anges i beskrivningen måste växten under de första 2 - 3 åren täckas för vintern. Det rekommenderas att växa på en spaljé och bilda en flerarmad fläkt. För detta behöver du beskärning skjuter upp till 6 ögon.

Den optimala belastningen på den norra saperavi-busken är upp till 30 - 35 skott.Det speciella med druvor är att om de inte plockas i tid, smulas de inte sönder, utan väger som en hel massa i minst en månad, varefter de börjar vissna. Även om sorten anses vara teknisk, med en sockerhalt på upp till 25 % och en minsta syrahalt på 6 %, är den lätt att konsumera färsk.