En praktisk guide till att odla kronärtskockor från frön

Kronärtskocka är inte den mest populära grönsaken i vårt land, men det är ganska normalt att hitta denna växt i trädgården hos amatörgrönsaksodlare. Ursprungligen odlades denna fleråriga gröda som en dekoration, och först efter en tid började kronärtskocka konsumeras som en grönsak.

Det otränade ögat kan förväxla en kronärtskocka med en tistel. Dessa växter är representanter för samma Asteraceae-familj. De ätbara delarna av kronärtskockan är de oöppnade blomställningarna, som först måste rensas från taggar och hård kärna.

Olika rätter och såser tillagas av dem: de är kokta, fyllda och bevara. Kronärtskocka är en hälsosam grönsak, den innehåller näringsämnen och vitaminer som behövs i kosten. Den har också medicinska indikationer för olika sjukdomar.

Juicer, avkok och tinkturer framställs av det. Det mest intressanta är att, trots detta, i länderna i Sydamerika och Australien förstörs kronärtskocka som ett skadligt ogräs.

Innehåll:

Mängd kronärtskocksvarianter
Kungliga villkor för en aristokratisk grönsak
Sådd och odling av kronärtskocka

Mängd kronärtskocksvarianter

Det finns olika typer av kronärtskocka, varav endast en tredjedel är ätbara.För att bestämma tillhörighet till en viss sort bör du vara uppmärksam på sådana kriterier som: taggar på bladen (deras närvaro eller frånvaro), diameter och typ av buske, formen på behållaren (oval, rund, etc.), dess storlek, växtens färg (nyanser av grönt eller lila).

Alla sorter är logiskt indelade i två kategorier:

Tidigt: de odlas tidigt på våren, eller till och med senare.
Sent: arbetet med att odla dessa sorter börjar redan i slutet av hösten. Efter vinterlovet börjar arbetet igen fram till slutet av våren.

Ibland skiljer man mellan mellan- och mellansorter.De vanligaste ätbara sorter är en cardon (bättre känd som en spansk kronärtskocka) och en äkta (taggig) kronärtskocka.

Kungliga villkor för en aristokratisk grönsak

På vårt lands territorium är kronärtskocka mer av en exotisk växt än en vanlig. Kronärtskocksrätter har ansetts vara en delikatess sedan tsartiden. Denna aristokratiska grönsak är ganska nyckfull för vädret.

För att kronärtskockan ska pryda ditt bord i många år behöver den ett varmt, torrt klimat. Under ogynnsamma förhållanden kommer kronärtskockan att blomma i högst två år, förutsatt att den på vintern är skyddad från frost.

Jorden som behövs för kronärtskockas groning bör vara väl befruktad. För detta kan du använda kompost eller humus. Marken behöver också vara väl odlad. Kronärtskockor gillar inte överdriven vattensjuka och hög surhet.

Om det finns överskott av fukt och låga temperaturer kan rötterna ruttna. Men brist på fukt kan leda till en dålig skörd: svag tillväxt, små blomställningar och en grov behållare. Det är nödvändigt att upprätthålla en balans mellan ljus och fukt när du planterar denna gröda.

Sådd och odling av kronärtskocka

Förökning av denna gröda är möjlig genom att dela rötterna eller plantera frön. Om den första metoden är mer problematisk, på grund av att kronärtskockaplantor inte är så lätta att få, kan fröna från denna växt köpas i vilken fröbutik som helst.

Om du bestämmer dig för att så kronärtskocksfrön i din trädgård, måste du följa några instruktioner.

Väl förberedd mark. Som redan nämnts är kronärtskockor ganska nyckfulla för markförhållandena. Jorden bör vara väl odlad och gödslad på hösten, och organiska och mineraliska gödselmedel bör appliceras.

Vårträning. Några veckor före sådd måste jorden lossas väl. Små hål grävs i utjämnade och gödslade bäddar. Varje hål befruktas med aska eller humus. Med en sådan förberedande process lovar skörden att bli rik och bördig.

Sådd görs sent på våren - tidig sommar, när jorden är tillräckligt varm. Placera två eller tre frön i de behandlade hålen och täck med ett litet lager jord.

En mer effektiv metod är att få plantor från frön. Med denna metod börjar kronärtskockor ge frukt under det första året.

Fröna läggs först, helst två veckor före sådd, i vatten (en till en) under en dag. Sedan förvaras fröna i en blöt trasa tills de gror.

I genomsnitt tar det en vecka. Med vårens ankomst frön sås i lådor med behandlad jord (en blandning av jord, sand och humus). Du måste vänta i ett rum i rumstemperatur tills de kläcks.

När de vita rötterna på fröna är tydligt synliga måste de läggas i is, kylen fungerar också. Således härdar vi fröna. Det viktigaste i denna procedur är att undvika frysning av fröna.

Fröna placeras igen i lådor med jordblandningen och förvaras vid rumstemperatur. När löv dyker upp ska fröna placeras i koppar eller krukor.

Du bör så plantor i marken med full tillit till att marken har värmts upp och frosten har passerat.Fröplantor är bekväma om kronärtskockor odlas för förökning.

Denna metod kräver mer ansträngning och kostnader än den konventionella såmetoden.

När det gäller vård av kronärtskockor bör du komma ihåg att regelbundet vattna dem med ganska mycket vatten.

Glöm inte att lossa jorden mellan raderna och dra ut ogräset. Går att påverka extern gödsling, som inte bara bidrar till en rik skörd, utan också förhindrar uppkomsten av olika skadedjur.

Det är möjligt att skörda kronärtskockor i det ögonblick de första tecknen på att blomställningarna öppnar sig. Eftersom kronärtskockan mognar ojämnt kan huvudena samlas upp innan den första frosten.I de södra delarna av landet får kronärtskockan övervintra efter att man först skyddat plantorna från kylan.

Så här odlar du en kronärtskocka i din trädgård: