Gröna bönor: fördelar och skador av växten, odlingsmetoder

Sammansättningen av gröna bönor är ganska rik på vitaminer och mineraler som bekämpar fria radikaler. Dessutom har en representant för baljväxtfamiljen utmärkt smak. Bönor Den passar bra till kötträtter och kan även serveras som tillbehör.

Innehåll:

• Alla fördelar med gröna bönor. Varför ska det konsumeras varje dag?
• Vem ska sluta äta gröna bönor?
• Användning av gröna bönor i matlagning

Alla fördelar med gröna bönor. Varför ska det konsumeras varje dag?

Gröna bönor är ett bra fynd för människor som följer en hälsosam kost. Kaloriinnehållet i en baljväxtrepresentant är bara 25 kcal per 100 gram. Gröna bönor är inte särskilt rika på proteiner, men de innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Jämfört med torra bönor är sparris lättsmält eftersom den innehåller mindre fibrer.

Vilka vitaminer och mikroelement innehåller sparris?

1. Vitamin C. Särskilt relevant för personer med nedsatt immunitet och virusinfektioner sjukdomar.
2. B-vitaminer har en utmärkt effekt på det centrala nervsystemets funktion.
3. Provitamin A. Användningen av provitamin A är viktig för personer med nedsatt syn.
4. Vitamin E. Bekämpar fria radikaler, förlänger ungdomen.

Kombinationen av mikroelement (zink, folsyra, magnesium) minskar risken för hjärtinfarkt.Forskare har bevisat att daglig konsumtion av gröna bönor kan minska risken för högt blodtryck, åderförkalkning och njursten. Bara 100 gram kokt produkt per dag aktiverar processen för hemoglobinproduktion och mättar kroppen med användbara ämnen.

Efter många studier av sammansättningen av gröna bönor kunde forskare också ta reda på att mikroelementen som ingår i produkten kan återställa hormonella nivåer, förbättra leverfunktionen, stärka blodkärlens väggar och bekämpa avlägsnandet av kolesterol från kroppen .

Förresten, moderna mammor har länge noterat alla fördelarna med denna produkt för små barn. Mycket ofta börjar den första kompletterande matningen med gröna bönor. Men om barnet är benäget att få kolik och förstoppning, är det bättre att vänta med införandet av sparris. Gröna bönor provades först i Italien. Tack vare den unika upptäckten av italienska kulinariska specialister kan vi idag njuta av denna ovanliga smak av friskhet och "hälsa".

Vem ska sluta äta gröna bönor?

Det som är fördelaktigt för en kan vara fördelaktigt för en annan skada. Detta koncept gick inte förbi representanterna för baljväxter - sparris. Vem ska sluta äta denna produkt, eller åtminstone minska portionen?

1. Personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, sår) bör inte ryckas med bönor.
2. Människor med hög surhet kan konsumera bönor i mängden 100-150 gram per dag.
3. Äldre ska inte heller lita för mycket på sparris. Det kan orsaka diarré, eller tvärtom härda avföringen.
4. Personer som lider av överdriven gasbildning bör också undvika stora portioner bönor.

Gröna bönor orsakar mycket sällan allergiska reaktioner. Men om du är i riskzonen bör du komma ihåg att sparris kan orsaka allergier i form av hudsjukdomar. I det här fallet är det bättre att helt sluta äta produkten och ta antihistaminer, såsom Zodak.

Gå inte överbord med gröna bönor. Det bästa valet skulle vara att kombinera grönsaker. Kombinationen av sparris, broccoli, paprika och salladslök kommer inte bara att ge utmärkt smak, utan laddar även kroppen med välbehövlig energi under vintern. vitaminer.

Användning av gröna bönor i matlagning

Tack vare den neutrala smaken av gröna bönor kan kulinariska experiment utföras med deras frukter. Observera att för att tillaga sparris används endast unga frukter, bönor som inte har blivit grova. I 99 % av fallen serveras gröna bönor efter värmebehandling, det enda undantaget är inlagd sparris, som är så populär bland kineserna. Den har en kryddig smak och passar utmärkt till huvudrätter.

Var ska man lägga gröna bönor?

• Första rätterna (soppor, gräddsoppa, grönsakssoppor)
• Andra rätter (grönsaksgryta)
• Sparris används också som tillbehör
• Marinad och konservering

Gröna bönor passar bra till kött- och fiskrätter. Dess raffinerade smak kommer att tillfredsställa den mest krävande gourmet. Idag serveras sparris på många restauranger, den ångas och förblöts i salt, kallt vatten så att produkten inte tappar sin rika, gröna färg.

Kom ihåg vad du ska förvara sparris Kan ligga i frysen.För att göra detta, ta den nödvändiga mängden gröna bönor, tvätta dem, skär dem i små bitar, torka dem och placera dem i speciella påsar för frysning. Dessa bönor kommer att lagras i mer än sex månader, och du kan njuta av den unika smaken när som helst.

Detta är den gröna drottningen av familjen Bean. Produktens låga kaloriinnehåll, unika sammansättning och rika smak gör den välkommen vid alla bord. Om du observerar en känsla av proportion kommer bönor inte att skada dig, men är det nödvändigt att upprepa deras fördelar igen?

Video om fördelarna med gröna bönor: