Hur länge ska man lagra färsk gurka

Gurkor är inte lätta att hålla färska. Med tjocka skal kan de hålla lite längre än andra typer av sorter.

Det finns många enkla sätt att förvara färsk gurka.

Många trädgårdsmästare vet att gurkor bäst bevaras vid låga temperaturer. Färsk Jag gillar också gurka hög luftfuktighet. Det finns dock flera andra förutsättningar för långtidsförvaring av färska gurkor.

Innehåll:

För att förhindra att gurkor gulnar och tappar sin fräschör efter inköp eller skörd bör du känna till flera lagringsmetoder. I kylskåpet kommer gurkor inte att förlora sin kvalitet under lång tid om de förvaras på bottenhyllan. Först bör frukterna placeras i en plastpåse och inte knytas för lufttillgång. Det finns ingen anledning att tvätta gurkor, eftersom det kan skada huden, vilket minskar hållbarheten.

När du förvarar färska gurkor i kylskåpet bör du regelbundet fräscha upp dem med kallt vatten. För att göra detta, spraya dem bara. Efter detta, låt det torka och ställ sedan tillbaka det i kylen. Om du inte låter vätskan rinna av kommer frukterna att börja ruttna.

Beströdda gurkor med salt ökar också hållbarhetstid. De måste skäras i bitar, läggas i en burk och ströas med salt.Stäng sedan locket och ställ in det i kylen. Före servering bör gurkor blötläggas i vatten för att få bort salt.

Gurkor bör inte förvaras i kylen tillsammans med frukt och grönsaker som avger eten. Dessa produkter inkluderar: bananer, äpplen, aprikoser, päron, persikor, melon, tomater.

Vissa människor förvarar gurka i frysen. Efter upptining tappar de sitt trevliga utseende, men de kan användas till sallad eller skivning. Dessutom behåller de alla fördelaktiga egenskaper.

Du kan också förvara gurkor i källaren i vanliga lådor. En film måste placeras på botten av lådan för att behålla fukten. Förutom lådor kan du använda vanliga kastruller med lock.

Gurkor förvaras bra i en glasburk. Innan du lägger gurkor i en burk måste du skölja dem med kokt vatten. Torka sedan frukterna. Lägg först pepparroten i burken. Den kan rivas eller hackas. Efter hela proceduren, lägg gurkorna i en burk och förvara på en sval, mörk plats. Gurkor måste vara hela, annars fruktsmak kommer att förstöra.

Du kan hålla gurkan fräsch och fast genom att plocka dem med stjälkarna. Hemma, lägg stjälkarna tillsammans med gurkorna i en behållare med vatten och ställ dem i kylen. Om det behövs, ta en stjälk med en gurka och använd den för dess avsedda ändamål. De återstående gurkorna med stjälkar håller sig i kylskåpet med regelbundna vattenbyten i ungefär en vecka.

För att bevara skörden av färsk gurkfrukt behandlar erfarna sommarbor finnarna med äggvita. Efter proceduren måste de avbrytas. Filmen som bildas på ytan kommer att förhindra att fukt tränger ut. När du använder denna metod kommer frukterna att vara saftiga i flera dagar.

Det ursprungliga sättet att lagra gurkor är i kål. Gurka frön måste planteras mellan kålplantor. När äggstocken dyker upp bör små gurkor placeras mellan bladen på kålhuvudet. Som ett resultat, när gurkorna växer, kommer de att hamna inuti kålbladen. Denna metod låter dig bevara färsk frukt under mycket lång tid.

Att förvara gurkor i en vinägerkammare gör att du kan njuta av färsk frukt i ytterligare 2-3 månader, och i vissa sorter hela vintern. För att göra detta, häll vinäger i en emaljpanna så att vätskan täcker botten.

Lägg sedan ett galler ovanpå pannan så att gurkorna inte rör vid vinägervätskan. Det visade sig vara en slags improviserad vinägerkammare. Stäng kastrullen tätt och förvara svalt.

En annan är inte mindre effektiv lagringsmetod gurkor - i en lerkruka. Lägg försiktigt gurkorna i en kastrull och täck med torr flodsand. Gräv sedan ett hål och placera krukan där och täck den med jord. På vintern kan sådana färska och välsmakande gurkor överraska inte bara ditt hushåll utan också dina gäster.

Erfarna sommarbor rekommenderar denna metod för att lagra färska gurkor: efter skörd, placera gurkfrukter i en träfat och stäng tätt. Sedan på hösten sänks ett fat med gurkor till botten av reservoaren. På vintern och våren tas färska gurkor ut och äts.

Om du använder dessa enkla metoder kan du bevara en färsk skörd av gurkor. Alla dessa metoder låter dig förlänga hållbarheten för frukter under en kort tid. Därför är det bättre att lägga undan lite av de gurkor som du säkert kommer att äta, och inlagda eller sylta resten.

Hemligheter för att lagra färska gurkor.