Duchess pear: odling och användning av frukt
Den engelska päronhertiginnan har fått god berömmelse långt utanför sitt lands gränser. Den fick världsomspännande berömmelse och kärlek till uppfödare tack vare sådana egenskaper som rik smak, attraktivt utseende, anspråkslöshet i odlingen, lång hållbarhet och möjligheten till bearbetning. Den kan odlas både i en personlig tomt och i stor industriell skala.
Innehåll:
Sortens och artens historia
Som redan nämnts kommer hertiginnan från England, eller snarare, från Berkshire. Tillbaka 1796 denna sort päron föddes upp av uppfödaren Wheeler. Han har dock sin popularitet att tacka en annan person som heter Williams. Tack vare honom har denna art spridit sig över hela världen.
Det finns två typer av hertiginnor:
Sommarhertiginna
Duchess är opretentiös, så den växer på jord med vilken komposition som helst. Men för att uppnå en stor skörd måste marken vara bördig och försedd med riklig fukt. En betydande fördel med denna päronsort är att den nästan inte är mottaglig för skorv. Det kan dock bli en välsmakande bit för bladlöss och kopparhuvuden. En ganska vanlig åsikt är det Duchess frukter få en unik söt smak på torr jord.
Duchess är en självsteril sort. Därför kräver det pollinerare. Hennes släktingar är lämpliga för denna roll:
- Kappas husdjur
- Passera Krassan
- Skogens skönhet
- Bere Bosc
- Olivier de Seur
- Bere Ardanpont
Hertiginnan börjar blomma sent.Denna period varar dock ganska länge. Blomställningarna är vanligtvis medelstora. De är lite mottagliga för ogynnsamma väderförhållanden. Skörden produceras under det femte eller sjätte året efter plantering.
Det är inte för inte som Duchess är en standard bland andra päronsorter. Den har nästan inga små frukter, bara medelstora och stora. Deras vikt varierar i genomsnitt från 150 till 200 gram. Och från ett träd kan du skörda en skörd som väger upp till 250 kilo.
Sommartypen av hertiginna har en något avlång form, dess yta är klumpig. Huden är vanligtvis tunn och glänsande, och har en doftande arom. När den är mogen blir den gul med små svarta prickar. Sommarhertiginnans fruktkött är väldigt söt med en karakteristisk muskotsmak, den smälter helt enkelt i munnen.
Duchess skördas vanligtvis i mitten av augusti. Frukterna kan lagras i upp till två veckor. Därför tål de transporter bra. I kylen förblir päron färska i upp till en och en halv månad.
Duchess används ofta för att göra desserter. Den kan användas till kompotter. Den är också perfekt för konservering. Frukterna kan torkas. Samtidigt kommer de inte att förlora sin smak.
Vinterhertiginna
Denna sort har belgiska rötter. Den liknar sommarsorten, och skiljer sig huvudsakligen endast i tidpunkten för mognad. Vi kommer att prata om andra skillnader nedan.
En av de främsta fördelarna med kulturen är kylresistens. Bra skörd den producerar på bördig och lätt jord eller i områden väl skyddade från vinden. Men under kalla och fuktiga somrar kan hertiginnan drabbas av skorv. Resultatet av detta är att frukterna tappar sin smak.
Liksom sommarhertiginnan är vinterhertiginnan självsteril. Pollinatorer kan vara:
- Olivier de Serres
- Williams
- Bere Ardanpont
Om sommarhertiginnan börjar bära frukt ganska tidigt, bär vinterhertiginnan vanligtvis frukt under det sjätte eller sjunde året. Päron mognar också sent - under höstens lövfall i oktober. De mognar till december. Om du plockar det tidigare kommer du att förlora alla smaker och fördelaktiga egenskaper. Från ett träd kan du skörda upp till hundra kilo skörd. På en sval plats kan de lagras länge, överleva vintern och förbli fräscha till april och maj.
Mogna päron har vanligtvis stora storlekar. Vissa av dem kan nå 600 gram. Huden är slät, har en gul nyans och en vacker rouge. Fruktköttet av hertiginna är sött, mört och smälter i munnen och har en lätt syrlig smak.
Liksom sommarhertiginnan används vinterhertiginnan för att göra desserter. Kompotter, konserver och sylt görs av det. Den används för att göra marmelad, vin och kanderade frukter.
Frukterna används aktivt i folkmedicin för att behandla olika sjukdomar.
Duchess är en nödvändig ingrediens i produktionen av läkemedel för akuta luftvägsinfektioner, såväl som bronkit.
Vi berättade om två typer av hertiginnspäron. Det finns inga grundläggande skillnader mellan dem, de har båda utmärkt smak och har ett brett användningsområde. De är opretentiösa, och de kan odlas både i små trädgårdsland och på stora markområden.
Pedagogisk video om att plantera ett päron:
Intressant information om grönsaksträdgården
