Selleri

Medan selleri sällan finns i husmanskost, används det ofta på restauranger för att förbereda sallader, dressingar och andra rätter. Flera typer av selleri är kända i kulturen: rot, bladskaft och blad. Du hittar information om att odla var och en av dessa arter i den här delen av webbplatsen.

Oavsett typ kräver selleri lång tid att växa. Växtsäsongen är minst 6 månader, så rotselleri måste planteras som plantor i början av mars. Andra arter kan planteras direkt i marken i slutet av april.

Växtskötsel består av vattning (ungefär en gång i veckan), utfodring två gånger under tillväxtperioden och ogräsrensning. För att förbereda en mycket enkel och hälsosam sallad kan du använda rotselleri. Roten rivs och blandas med gräddfil. Dessutom kan rotselleri lämnas i en kruka inomhus för vintern och regelbundet få färska örter för att tillaga olika rätter.