Fördelarna med vitlök

Vitlök värderas av mänskligheten nästan från de första dagarna av dess upptäckt. Faktiskt, på grund av dess fördelaktiga egenskaper, har vitlök länge vunnit en hedervärd plats i varje persons kost.

När du nämner färsk vitlök får ditt huvud genast upp associationer till något varmt och kryddigt. Anläggningen har dessa egenskaper till en kemisk förening allicin. Allicin finns dock inte i vitlök i sin rena form, utan bildas när vi skär klyftan i bitar. Det är allicin som har svampdödande Och bakteriedödande handlingar.

Fördelarna med vitlök varierar beroende på dess användning. Bäst konsumeras färsk vitlök, eftersom allicin förstörs under värmebehandling. För att bevara vitlökens fördelaktiga egenskaper måste den förvaras vid en temperatur under rumstemperatur.

De flesta medicinska komponenter är koncentrerade i vitlöksjuice. Juicen är mättad med biologiskt aktiva ämnen, som kännetecknas av antimykotika, antimalaria, antiinflammatoriska och anthelmintiska effekter.

Fördelarna med vitlök ligger också i dess förmåga att sänka kolesterolnivåerna och normalisera blodtrycket, vilket är av stor betydelse för hjärt-kärlsystemets normala funktion. Hittills genomförs studier med hjälp av vilka forskare vill försäkra sig om anticancer och immunstimulerande verkan av vitlök.

Vid förkylningar rekommenderas det att placera vitlöksklyftor inomhus. Antivirala och immunstimulerande egenskaper Denna växt gör att den kan användas som ett profylaktiskt medel mot så utbredda säsongsbetonade sjukdomar som influensa, akuta luftvägsvirusinfektioner och akuta luftvägsvirusinfektioner.