Odlar mangold hemma

Denna underbara växt är inte bara vacker att se på, utan också extremt välgörande för kroppen. Mangold kallas också för lövbetor på grund av dess yttre likhet. Den kan odlas i bäddar för mat och i rabatter och terrasser för skönhet då den är mycket prydnadsväxt.

Att odla mangold hemma är inte svårt. Växten är inte särskilt krävande, den förökas av frön, jorden måste vara bördig, bestående av torvjord, humus och grov sand i ett förhållande av 1: 1: 0,5.

Växten behöver vattning i rätt tid och rikligt med sedimenterat vatten; på vintern bör vattnet för bevattning vara i rumstemperatur och gödsla en gång var 20:e dag. Med god omsorg, efter två månader kan du redan skörda.

Mangold är en tvåårig växt, under sitt andra år producerar den en stjälk med gröna blommor och frön.

Det finns många varianter av mangold som skiljer sig åt i färg och form. Lövbetor finns i vita, gula och röda stjälkar, och bladen kan också variera i färg och ha lockiga och vågiga former.

I forntida tider var grönsaksgrödan mangold känd som "romersk kål" och var högt värderad i antikens Grekland, Rom, Babylonien, Indien och Japan. Denna grönsak producerar inga rotfrukter, bara stjälkar och blad äts, som är extremt rika på proteiner, mineralsalter, sockerarter och många vitaminer, särskilt karoten.

Denna användbara grönsaksväxt är populär och välanvänd i Europa och öst, men i vårt land har den tyvärr orättvist glömts bort.

Bordsbetor, en rotfrukt som vi nu ofta och tycker om att använda, erhölls genom att mangold hybridiserades med andra vildbetsarter.