Vilka är fördelarna med tomater?

Tomaten är en av de mest populära grönsakerna på vårt bord, tack vare dess utmärkta smak och värdefulla närings- och dietegenskaper. Inte alla vet hur tomater är användbara, men under tiden är dessa grönsaker helt enkelt ett lager av värdefulla egenskaper.

Först och främst är tomater rika på ämnen som är nödvändiga för människokroppen, mineraler och vitaminer (C, B1, K och PP), såväl som karoten, organiska syror (citron, äppelsyra, oxalsyra), mineralsalter (jod, fosfor, kalium, magnesium, natrium, kalcium, järn, etc.), kvävehaltiga ämnen, alkaloider, pektinämnen. Tomat är också en källa till ett unikt ämne - lykopen, som är en kraftfull antioxidant och kan ha en terapeutisk effekt på många sjukdomar. Lykopen är mycket effektivt vid behandling av cancer och hjärt-kärlsjukdomar, och det kan också förbättra hjärnans funktion.

Dessutom är tomater användbara för att förbättra matsmältningen och aktivera ämnesomsättningen. Tomater måste finnas på bordet hos personer som lider av njur- och blåssjukdom, asteni och åderförkalkning.

På grund av närvaron av det värdefulla ämnet serotonin i tomater har de en mycket gynnsam effekt på nervsystemet, kan förbättra humöret och klara av depression. Tomater är också rika på fytoncider, som har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, de gör kroppen motståndskraftig mot de skadliga effekterna av solstrålning.

Men detta är inte all information om fördelarna med tomater.De har också föryngrande egenskaper, förbättrar hy och slätar ut rynkor, varför dessa grönsaker aktivt används i kosmetologi för beredning av olika masker och krämer.