Representanter för baljväxtfamiljen, deras typer, betydelse i den nationella ekonomin

Baljväxter grödor klassificeras som tvåhjärtbladiga växter. Familjen representeras av buskar, vinrankor och träd. Det finns ett stort antal sorter runt om i världen. Varför värderas baljväxter?

Innehåll:

1. Strukturella egenskaper och skillnader i familjen
2. Hur delas baljväxter in?
3. De mest populära växterna som äts
4. Baljväxternas betydelse i samhällsekonomin
5. Dekorativa representanter

Strukturella egenskaper och skillnader i familjen

Baljväxtfamiljen, vars representanter är kända för sitt höga innehåll av proteiner och vitaminer, är en av de mest odlade och efterfrågade. Inkluderar ett stort antal växter som har sina egna egenskaper. Identifieras av den specifika strukturen av frukterna, kallas bönor.

Gruppen inkluderar undergrupper Caesalpine, Mimosa och Baljväxter (eller fjäril). Baljväxtfamiljen, vars blomställning har skillnader, kännetecknas av en liknande beskrivning.

Frukterna samlas i baljor som består av två symmetriska ventiler. Bönor av olika storlekar och former är tätt fästa på den inre ytan.

Det finns sorter med enfröiga och flerfröiga frukter. Efter full mognad öppnas baljan. Detta är typiskt för Caesalpinia-växter.

Blommorna för familjens representanter är asymmetriska, samlade i axillära eller apikala blomställningar. Ju större kvantitet, desto mindre storlek.Enstaka blommor är oftast störst.

U Motylkov blommorna ser ut som nattfjärilar på flykt. Det är därför undergruppen fick sitt namn. De ser ut som en båt, inuti vilken det finns en pistill och 10 ståndare. I nästan alla nattfjärilar växer 9 av dem ihop.

Caesalpieceae har mindre oregelbundet formade blommor. De nedre kronbladen är förbundna i form av en båt, och ståndarna växer inte ihop.

Representativa blommor Mimozovs har den mest symmetriska formen, liten, samlad i penslar eller huvuden, bestående huvudsakligen av 5 delar. Antalet ståndare varierar, vanligtvis minst fyra.

Bladen är sammansatta, ordnade växelvis på stjälkarna. Enkla löv kan hittas mycket mer sällan.

Grödorna kännetecknas av den säregna strukturen hos deras rhizomer. Det bildas små knölar på vilka bakterier som syntetiserar kväve lever. Tack vare denna funktion mättar de jorden med användbara mikroelement och förhindrar spridningen av ogräs.

Hur är kulturer uppdelade?

Baljväxtfamiljen, vars egenskaper skiljer sig åt i deras avsedda användning, spelar en viktig roll i människors liv och näring. Gruppen är villkorligt indelad efter applikationsriktning.

Frukt

Fruktgrödor inkluderar växter med frukt som kan användas som mat. Denna grupp kännetecknas av ett högt innehåll av bönor högkvalitativt protein och god smältbarhet. Odlas i industriell skala.

Utfodra

Fodergrödor representeras av ettåriga eller tvååriga gräs. De mest populära är alfalfa, klöver och vicker. Detta är ett hälsosamt och tillfredsställande foder för husdjur.

Dekorativ

Det finns grödor som odlas för dekorativa ändamål. Detta mimosa, lupin Och akacia.

Varje art av familjen Moth används på olika sätt. Alla grupper förenas av högt näringsvärde och värdefull kemisk sammansättning.

De mest populära växterna som äts

De flesta baljväxter används för matändamål. Bönor, ärtor, sojabönor och andra livsmedelsgrödor är rika på protein, stärkelse och oljor. Detta gör dem till en värdefull energikälla. Låt oss titta på de vanligaste växterna.

Ärter

På våra breddgrader odlas ärtor i industriell skala. Odlingen utfördes av grekerna och romarna i antiken.

Produktens näringsvärde ligger nära köttets. Växter tål frost ner till -5 C. Tre sorter av fröärter odlas. Socker kan ätas rått, när det torkat krymper det kraftigt. Hjärnsorten är oftast konserverad och fryst. Peeling torkas och används för att laga soppor och flingor.

Bönor

Bönor innehåller värdefulla organiska syror, vitaminer, mikroelement, flavoncider, protein och karoten. Frukternas former, storlekar och färger varierar. Växtens höjd är 0,5-3 m. Skotten är raka och lockiga.

Produkten torkas och konserveras. Det finns peeling-, socker- och halvsockervarianter. Den första odlas oftast för spannmålsproduktion. Sparris intar en speciell plats. Dessa bönor tillagas och äts tillsammans med baljan.

Linser

Linser är en ettårig växt. Skotten växer upp till 70 cm, och rhizomen är tunna och dåligt grenade. Bruna linser kokar snabbt och används i soppor. Grönt är ofta en ingrediens i sallader och kötträtter. Rött har en snabb tillagningshastighet (10-12 minuter).

Gröna linser anses vara de godaste.Frukterna används för att laga soppor och som tillbehör, för att göra kassler och sallader.

Jordnöt

Även om alla kallar jordnötter för en nöt, är de en medlem av baljväxtfamiljen. Växten odlas på stor areal och är av stor betydelse inom jordbruket.

Jordnötter är en ettårig växt, blir upp till 60-70 cm.. Frukterna når mognad i september-oktober. Utåt ser de ut som svullna bönor, som var och en innehåller 1-5 korn.

Runner-sorten anses vara den mest produktiva. Men Virginia är känt för sina största frukter.

Fröna har en rik sammansättning och attraktiv smak. Jordnötter används för att göra konfektyr och jordnötssmör, frukterna steks och konsumeras i sin rena form.

Sojabönor

Det är svårt att föreställa sig en värld av jordbruk utan sojabönor. Denna baljväxt har en speciell plats. En årlig örtartad växt är en av de äldsta representanterna för sitt släkte.

Sojabönor har vunnit popularitet på grund av dess rekordproteininnehåll, höga avkastning och unika sammansättning. Smör, såser, mjöl, mjölk och ost görs från denna kultur. Soja ersätter lätt kött.

Bönder får massor av ätbara bönor varje år. Hela produktionskomplex har byggts på deras bas.

Baljväxternas betydelse i samhällsekonomin

När befolkningen ökar ökar trycket på jordbruket. En tillräcklig mängd protein är nödvändigt för korrekt näring. Baljväxter hjälper till att tillfredsställa behovet.

Brist på protein i kosten påverkar negativt den fysiska konditionen och funktionen hos kroppen. Enligt forskning saknar moderna invånare cirka 30 % av kostens proteiner. Detta märks särskilt i regioner med en liten andel djurfoder.

Samtidigt, för att producera kött, mjölk och ost, krävs också protein av vegetabiliskt ursprung. Det är nödvändigt för att mata djur.

Menande baljväxter extremt viktigt inom jordbruk och kost. För näring och normalt liv behöver en person rätt protein med en balanserad sammansättning. Det visar sig att innehållet av viktiga aminosyror i baljväxter är flera gånger högre än i spannmål.

Följande viktiga funktioner hos baljväxter särskiljs:

• tillhandahåller protein och aminosyror
• högt energivärde, hög koncentration av vitaminer och mineraler
• förmågan att ersätta kött utan att förlora näringsvärde och "nytta"
• förmåga att tillhandahålla mat åt boskapen

Baljväxter har en gynnsam effekt på jorden. Till skillnad från många växter tömmer de inte kvävereserverna. Åker som odlas på plats av representanter för familjen Moth ger en stor skörd.

Dekorativa representanter för baljväxter

Baljväxtfamiljen innehåller växter som odlas för estetiska ändamål. De mest populära dekorativa representanterna:

Mimosa

Detta är en örtig perenn som utstrålar en delikat, behaglig arom. Släktet Mimosa har mer än 500 arter. Växtens höjd är 30-70 cm I sin naturliga miljö kan mimosa växa upp till 1,5 m. Blomman kan även hållas som inomhusblomma. Du måste dock komma ihåg om dess toxicitet. Djur och små barn bör inte tillåtas i närheten av anläggningen. Från tobaksrök kan mimosa omedelbart förlora sina löv.

Lupin

Det finns ettåriga och fleråriga buskar lupin. Fröna är berikade med en stor mängd olja, som i egenskaper liknar olivolja.

Växten används för att dekorera rabatter och trädgårdar.Det finns blommor av mjuk kräm, gul, lila, röd och andra färger. Lupin används som gödsel till din egen trädgårdstomt.

Akacia

Acacia är ett snabbväxande träd som når 12 m högt. Stamdiametern är ca 65 cm, kronan är frodig och breder ut sig. Trädet är dekorerat med fluffiga gula blommor som har en behaglig arom. Under blomningsperioden är trädet helt enkelt bestrött med doftande, ljusa blomställningar. Acaciahonung är särskilt uppskattat. Acacia är en värmeälskande växt och tål inte temperaturer under -10 C.

Baljväxtfamiljen är en av de största på planeten. Grödan värderas för sina höga näringsegenskaper och produktivitet.

Representanter växer på olika klimatiska breddgrader. I vårt område odlas baljväxter på stor areal. När det gäller prevalens konkurrerar familjen endast med spannmål.

Och nu kan du titta på en intressant video om baljväxter: