Vilka druvor är hälsosammare, svarta eller gröna, vilka är fördelarna

Druva - en klätterväxt med många fördelar. Frukterna är extremt välsmakande och berikade med många värdefulla vitaminer och mikroelement. Frågan uppstår ofta, vilka druvor är hälsosammare - svarta eller gröna? Låt oss försöka ta reda på det och hitta svaret.

Innehåll:

1. Vad är druvor som växt?
2. Vilka är fördelarna med bär, vilka ämnen innehåller de?
3. Vilka druvor anses vara mer användbara?

Vad är druvor som växt?

Druvor tillhör den tvåhjärtbladiga klassen, ampelösa familjen. Det är en ranka med vridna stjälkrankor.

Druva började odlas under tidigare århundraden. Redan då visste folk om dess extraordinära kemiska och smakegenskaper. Under utgrävningar hittade forskare druvkärnor som är mer än 60 miljoner år gamla. De gamla grekerna och romarna gjorde vin av bären. Det odlades även druvor i Armenien.

Druvor kan inte kallas en vanlig växt. Detta är grunden för en hel industri – vinframställning. Vingårdar odlas i industriell skala på hektar mark.

Växten förökar sig sticklingar, sticklingar, frön eller sticklingar. Druvorna behöver periodisk beskärning, lossning av jorden och ympning. Från en hektar vingårdar skördas 200-700 hinkar med skörd.

Växten bär frukt endast 4 år efter att fröna såtts. Det första året dyker bara låga skott upp. Druvbuskar bildas med hjälp av vanliga beslag och minimera rymningar.

Växten blommar med små doftande blommor, som samlas i penslar. Frukterna varierar i färg och storlek. Kan välja mörk eller lätta druvor, med eller utan kärnor, stora eller små, runda eller avlånga.

Frukterna bildar vackra, aptitretande klasar. Deras storlek varierar från 10 till 25 cm långa. Bären konsumeras färska och bearbetade. De används för att göra vin och juice, använda dem i desserter, göra sylt och göra vinäger.

Det finns cirka 70 arter som växer i olika regioner. På våra breddgrader är den vanligaste 5.

Druva känd inte bara för sina läckra frukter. Det används också aktivt i vertikal trädgårdsarbete. Tack vare klätterväxten bildas valv, berså och valv flätas ihop.

Vilka är fördelarna med bär, vilka ämnen innehåller de?

Debatten om fördelarna med druvor fortsätter. Varje art har sina anhängare. Man tror att de hälsosammaste druvsorterna är Madeleine, Ladies' druvor och Chasselas. De anses vara medicinalväxter. De värderas för sin lägre sockerhalt och högre vattenhalt. Har vunnit popularitet på våra breddgrader mängd Isabel.

Druvor är ett otroligt gott och nyttigt bär. Tiden för fruktmognad inträffar på hösten - säsongen av regn och förkylningar. Vid denna tidpunkt kommer en produkt rik på värdefulla element mycket väl till pass. Druva innehåller följande ingredienser.

Naturliga sockerarter

Bär består av 30% fruktos och glukos. De flesta druvsorter är väldigt söta. Å ena sidan gör detta det välsmakande och lämpligt för att skapa desserter och godis, och låter dig öka nivån av serotonin i kroppen. Å andra sidan är en hög koncentration av sockerarter ogynnsam för grupper av människor med övervikt eller diabetes.Därför, när du konsumerar bär måste du veta när du ska sluta.

Vitaminer

Druvor innehåller vitaminer som är nödvändiga för kroppen - C, grupp B, A. Regelbunden konsumtion av produkten gör att du kan fylla på reserver under höstsäsongen.

Mikroelement

Saften av frukten innehåller många användbara mikroelement. Järnet det innehåller hjälper till att bilda röda blodkroppar. Druvor innehåller också koppar, fosfor, magnesium och kalium.

Användbart material

Pektin har antioxidantegenskaper och skyddar mot infektionssjukdomar. Selen reglerar det endokrina systemets funktion, stärker immunförsvaret och har en antiinflammatorisk effekt. Flavonoider och quercetin bromsar åldrandeprocessen och minimerar även sannolikheten för bildandet av patologiska celler och neoplasmer.

Att äta druvor i rå och beredd form stärker immunförsvaret och har en gynnsam effekt på kroppen: ämnesomsättningen aktiveras, blodkärlen rensas och funktionen av mag-tarmkanalen och hjärtat normaliseras.

Vilka druvor anses vara mer användbara?

Det är lätt att gå vilse bland överflöd av druvsorter. Till förmån för vilket olika sorter gör ett val? Vilka druvor är mest hälsosamma - svarta eller gröna?

De godaste druvorna är inte alltid de nyttigaste. Ledarskap i innehållet av värdefulla element i svarta druvor. Den mörka färgen säkerställs av en hög koncentration av antocyanin, en fenolförening som har en kraftfull antiinflammatorisk och antioxidant effekt. Ämnet förhindrar oxidation av blodkärl, hjärnans åldrande och tillväxten av patologiska celler.

På andra plats när det gäller "nytta" är gröna druvor. Faktum är att den också innehåller massor av helande ämnen, inklusive resveratol.Denna komponent har svampdödande egenskaper, förhindrar oxidationsprocesser och Alzheimers sjukdom.

På sista plats kommer kärnfria gröna druvor eller sultanor. Denna sort är artificiellt uppfödd och innehåller mycket socker. Koncentrationen av värdefulla element i den är mycket lägre - 50% mindre än i svarta bär. Men det är älskat av många och är mycket bekvämare att torka.

Om vi ​​pratar om fördelar för kroppen, är mörka de mest användbara olika sorter druvor De innehåller den maximala mängden näringsämnen och antioxidanter. Men gröna frukter har också helande egenskaper.

När du väljer druvor att äta bör du inte bara fokusera på dess sammansättning, utan också på dess smak. Det är också mycket viktigt att ge företräde åt färska, oskadade bär. Varje druvsort har sin egen unika arom och smak. Så varför beröva dig själv sådant nöje?

Lär dig mer om fördelarna med druvor i videon: