Nordliga söta druvor: beskrivning av sorten och funktionerna i dess odling
Traditionellt anses druvor vara en värmeälskande gröda som inte har särskilt bra vinterhärdighet. Många sorter, när de odlas i norra regioner, kräver bra skydd för vintern. Men under flera hundra år har former erhållits som är mycket toleranta mot låga temperaturer. Druva Northern sweet är en av dessa frosttåliga typer av odlade druvor.
Innehåll:
Sortens historia
Sortens ursprung är inte känt exakt. Enligt en version var dess författare Ivan Vladimirovich Michurin själv. Faktum är att en gång arbetade den berömda uppfödaren hårt för att marknadsföra druvor i norr. Han fick följande sorter:
- Norra vit
- Arktis
- Korinka Michurina
- Ryska Concord
- Planta Malengre
- Svart söt
Det finns dock ingen information om druvor som kallas northern sweet bland Michurin-sorterna. Ytterligare studier av frågan om sortens ursprung tyder på att Michurins anhängare, uppfödare Ya. I. Potapenko, 1936, i samarbete med E.I. Zakharova korsade Michurin Seedling Malengra med Amur-druvan.
Resultatet av detta arbete var den nordliga varianten. Kanske lades ordet söt till namnet på en av plantorna av denna sort.
Kanske användes, förutom Michurin-sorter, även sorter från Pinotgruppen under dess förädling, troligen Pinot Black eller Pinot noir. Eftersom klungorna av det norra söta är liknande till formen som klungorna av dessa berömda viner olika sorter. Vissa älskare noterar också bärens liknande smak.
Pinot i sig har inte bra avkastning i svala klimat, men om Amur-druvor eller annan lokal sort användes i avelsarbete med dem, kan det mycket väl resultera i inte bara en frostbeständig utan också en produktiv form. Det finns en version att Northern Sweet är en autokton teknisk sort. Den berömda vinodlaren M.F. Abuzov gav en beskrivning av sorten Northern Sweet i sina böcker.
Northern sweet, sortbeskrivning
Skotten på nordliga söta druvor kännetecknas av sin stora tillväxtkraft. Vinrankan kännetecknas av god mognad. Detta ger buskarna hög vinterhärdighet. Northern sweet tål låga temperaturer ner till -30 grader. Northern Sweet är en teknisk sort med medelhög mognadstid.
För att bären ska mogna från det att knopparna öppnar sig behöver sorten cirka 130 - 135 dagar. I de södra regionerna börjar skörden i slutet av augusti - de första tio dagarna i september. Under förhållandena i Moskva-regionen och mer nordliga regioner mognar bären senast 15 - 20 september.
Borstarna är måttligt täta och väger från 80 till 120 gram. Bäret är runt. Vikten är inte mer än 1,5 g, även om den under gynnsamma förhållanden kan vara 2 g. Färgen på bären är mörkblå eller blåviolett, med en vaxartad beläggning på huden. Huden är stark, men ganska tunn. I de södra regionerna är sockerhalten hög, från 23 till 25 %.
Med en surhet på 6-7 g/l.I mer nordliga regioner kan surheten vara högre och nå 8 - 11 g/l, medan sockerhalten inte är mer än 19 - 21%. Massan är saftig, söt och syrlig, smaken är ganska harmonisk. Separationen av frön från massan är tillfredsställande. Fördelarna med den nordliga söta sorten inkluderar:
- produktivitet
- frostbeständighet
- bra åldrande skott
- hög resistens mot oidium och andra sjukdomar
Som en nackdel är det nödvändigt att notera försämringen inte bara av smak, utan också av avkastning på grund av brist på vatten. Trots det faktum att många amatörvinodlare noterar förmågan att motstå frost ner till -36, fortfarande i de norra regionerna, såväl som i Ural och Sibirien, är det bättre att odla under lätt täckning eller lägga vinstockarna på marken. De kommer att täckas av nedfallen snö.
Skörden av norrländska söta bär kan vara en bra grund för lagrat hemgjort vin med en rik, behaglig smak. Klimatet i de flesta regioner i landet kännetecknas av ganska korta och svala somrar, få soliga dagar och låga negativa temperaturer på vintern. För att få en skörd i regioner med ett sådant klimat måste du känna till några hemligheter för att odla söta druvor från norr.
Funktioner för att odla norrländska sötsaker
Om en druvplanta köps tidigt på våren, bör du inte skynda dig att plantera den i marken. Det är nödvändigt att vänta inte bara på upptining, utan också på att jorden ska värmas upp på ett djup av 0,5 - 0,6 meter. Som regel sker detta inte tidigare än de sista dagarna i maj - de första tio dagarna i juni.
Fram till denna tid måste plantor från Northern Sweet antingen begravas eller placeras i behållare mot den södra väggen och täcka dem från vinden.Man tror att ju längre norrut druvorna växer, desto hårdare klimat och väderförhållanden, desto friskare är bäret och desto godare vin eller juice från det. Dock i ordning växa Nordliga söta druvor under sådana ogynnsamma förhållanden måste du känna till några agrotekniska finesser.
Video om norrländska söta druvor:
För att säkerställa en god och jämn uppvärmning av jorden vid en lufttemperatur på 18 - 22 grader måste du bygga ett dike längs raden av druvor på södra sidan av planteringarna. Detta kommer att säkerställa snabbare upptining av marken på våren, dränering av smältvatten och uppvärmning av jorden till det djup som krävs.
Om det inte går att göra ett sådant dike kan du plantera druvor i vallar. Höjden på sådana åsar bör vara cirka 0,8 m, riktningen bör vara från väst till öst. Denna placering tillför 1-2 graders värme. Dessutom är processerna för att lägga fruktknoppar mer intensiva. Plantering i åsar gör att du kan undvika vattenförsämring med överskott av nederbörd och en mer enhetlig fördelning av solljus.
Denna metod har emellertid också en nackdel. Detta är, först och främst, den intensiva konsumtionen av näringsämnen av de kraftiga skotten av Northern sweet och deras ytterligare läckage från jorden av regn. För att bromsa dessa processer måste jorden berikas med ämnen som är fördelaktiga för druvor.
För att göra detta, under andra hälften av maj, appliceras cirka 10 kg ruttnat gödsel på varje druvbuske. Den läggs ut under buskar utan inbäddning i marken. Denna teknik är särskilt effektiv när du odlar druvor i åsar. Gödsel som sprids på toppen av åsen ger busken den erforderliga volymen organiskt material, först genom den nedre raden av löv och efter att jorden värmts upp, genom rötterna.
Många vinodlare tror att om en tomt ger en skörd på 10 ton druvor, så måste samma mängd gödsel tillföras marken nästa säsong. Resten av jordbrukstekniken för att odla detta olika sorter i instabilt väder och tempererade klimat skiljer det sig inte från att odla andra tekniska sorter.
