Vilka är fördelarna med vitkål, använd i folkmedicin

Informationsartikel om fördelarna med vitkål. Om dess fördelaktiga och näringsmässiga egenskaper, kemisk sammansättning. För vilka sjukdomar används kål? Kontraindikationer för behandling med kål. Om användning av forntida människor kål grönsaksträdgård som livsmedelsprodukt blev känd från arkeologiska utgrävningar. Redan på stenåldern var kål en del av människans kost.

Den vilda förfadern till denna gröda har inte fastställts; kanske var det inte en, utan flera arter av växter från familjen korsblommiga, vanliga i Medelhavsregionerna. Vitkål är den mest kända typen av trädgårdskål. Växten är tvåårig, kålhuvudena, som i huvudsak är en modifierad knopp, används som mat.

Under det första året bildar vitkål själv ett kålhuvud; under det andra året, om du sparar kålhuvudet till våren, kastar den ut blomstjälkarna, producerar blommor och frukter med frön. Dessutom är det inte nödvändigt att plantera ett kålhuvud i marken för att få frön.Kål har alltid hjälpt befolkningen när andra färska grönsaker och frukter inte var tillgängliga. Låt oss försöka ta reda på hur vitkål är användbart.

Innehåll:

• Kemisk sammansättning av vitkål
• Vitkål i officiell och folkmedicin
• Hur man behandlas med kål med traditionella metoder

Kemisk sammansättning av vitkål

Kålens näringsvärde och fördelar beror på innehållet av näringsämnen och näringsämnen.Liksom alla livsmedelsprodukter bestäms vitkålens näringsvärde av innehållet och mängden näringsämnen. 100 gram kål innehåller:

• 1,8 g protein
• 0,2 g fett
• 4,7 g kolhydrater

Kolhydrater representeras av monosackarider och disackarider. Denna mängd innehåller också nästan 90 g vatten och 2 g kostfiber. Således är kaloriinnehållet i kål 28 kcal / 100 g. Förutom näringsämnen innehåller denna grönsak även vitaminer. Bland dem är C-vitamin av särskild vikt; 100 g kålsallad innehåller cirka 67 % av det dagliga behovet; och K-vitamin, som finns i samma mängd kål, 63 % av den dagliga dosen.

Vitamin C är nödvändigt för kroppen för att alla system ska fungera normalt, och vitamin K är involverat i proteinsyntesen och ansvarar för blodets koagulering. Förutom de nämnda innehåller kål följande vitaminer:

• A
• AT 2
• VID 6
• VID 9
• E
• RR
• U

Närvaron av makroelement bör också noteras:

• kalcium
• kalium
• magnesium
• klor

Kalium i 100 g kål innehåller cirka 12 % av dagsbehovet. Av mikroelementen förtjänar kobolt uppmärksamhet, hundra gram kål täcker en tredjedel av det dagliga behovet av detta element. Även i vitkål kål Det finns:

• koppar
• selen
• fluor
• krom
• jod
• järn

Kål innehåller steroler, glukosinolater och andra kemiska föreningar. Den kemiska sammansättningen gör att kål kan användas vid behandling av vissa sjukdomar.

Vitkål i officiell och folkmedicin

Det finns en populär uppfattning att om en tjej vill ha stora bröst bör hon äta mycket kål. Naturligtvis är detta påstående mer humoristiskt än sant. Men det ligger fortfarande en viss sanning i det. Nyligen genomförda studier visar att kålblad kan bli förebyggande bröstcancer och till och med bromsa tillväxten av cancerceller.

Det visar sig att om du tuggar eller finhacker ett kålblad och stör cellernas integritet, omvandlas glukosinolaterna som finns i kålbladen till isoticyanater. Denna omvandling underlättas av enzymet myrosinas. Det finns i cellmembran. Det är dessa ämnen som hämmar bildningen av cancerceller och deras tillväxt. För att förhindra cancer är det lämpligt att inkludera färsk kål i kosten för flickor och kvinnor minst en eller två gånger i veckan.

Video om fördelarna med kål:

Vitkål är också indicerat för följande patologier:

• fetma och metabola störningar
• gastrointestinala sjukdomar
• blödningsrubbningar
• hudskador
• för ödem
• mastopati

Liksom alla läkemedel har vitkål vissa kontraindikationer. Först och främst är det här alla typer av tarminflammationer. Du bör inte äta kål rå om du har inflammation i bukspottkörteln. I det här fallet är det bättre att använda kokta löv. Kål kan användas med försiktighet för intern konsumtion under amning. Det är också nödvändigt att observera konsumtionshastigheten när du behandlar kål eller använder den för mat.

Hur man behandlas med kål med traditionella metoder

För att förbättra den sexuella funktionen är det lämpligt att inkludera en sallad av färsk kål och pepparrotsrötter i din kost. Det räcker att äta en sådan sallad varannan dag för att förbättringar ska ske inom 10 till 15 dagar. Förbered kåljuice på något sätt. Ta två matskedar juice och blanda dem med två matskedar vatten. Tillsätt 1/2 tsk honung.

Drick två till tre gånger om dagen Belägg ett rent kålblad med honung och applicera det på den sjuka körteln över natten.Du kan också använda bara ett kålblad. Om bladet vissnar snabbt, byt ut det mot ett nytt.

Om såret inte svarar på traditionell behandling kan du prova att använda nyberedd vitkålsjuice. Sårläkningen underlättas av det så kallade U-vitaminet eller anti-ulcusfaktorn. Vid upphettning förstörs vitaminet. Drick juice en timme före måltid.

Trots det faktum att kål innehåller ganska mycket vitaminer, om de är bristfälliga, särskilt vitamin C, är det bättre att använda surkål kål vit kål Med naturlig jäsning ökar mängden C-vitamin i den flera gånger. Vi får inte glömma fördelarna med kålsaltlösning. Dess användning hjälper till att återställa balansen mellan vätskor och salter i kroppen efter alkoholmissbruk. Allt ovanstående är inte en komplett lista över de fördelaktiga egenskaperna hos vitkål.