Förvara potatis hemma

Potatis är en av de mest konsumerade grönsakerna. Folk fyller på med det för vintern i stora mängder. För att potatis ska lagras under lång tid och inte förstöras är det nödvändigt att ge dem optimala förhållanden. Potatisförvaring hemma kan göras på följande sätt:

Oavsett lagringsförhållandena för denna grönsak är det nödvändigt att ge den optimala förhållanden. Detta kommer att skydda den från röta och skada.

Innehåll:

Källaren är den idealiska platsen att förvara denna grönsak. Detta rum är konstant svalt och mörkt, vilket är vad potatis kräver. När du lagrar potatis i källaren är det nödvändigt att ge dem optimala temperaturförhållanden.

Helst bör lagringstemperaturen ligga inom 2-3 grader. För att övervaka temperaturen är det nödvändigt att hänga en termometer i källaren. Om potatis förvaras vid höga temperaturer kan den ruttna. Detta kommer också att leda till uppkomsten av sniglar. Om temperaturen i källaren är under den angivna gränsen kan potatisen frysa.

Källaren är ofta mörk. Lampan tänds endast när det behövs. Detta idealiska förhållanden för förvaring av knölar. Det är bäst att förvara potatis i källaren i trälådor eller lådor.

Du måste ta bort skräp och överblivna grönsaker från förra året från källaren. Alla lådor och kärl där knölarna kommer att förvaras vits med kalk, vilket kommer att bromsa ruttnandet. Du måste hälla potatis i lådor i ett lager, inte mer än en meter.

I det här fallet bör avståndet från golvet i källaren till lådan vara minst 30 centimeter. Det är därför det är nödvändigt att lyfta lådorna på en ram eller ställning.

Om du bor i lägenhet och inte har en egen källare kan du förvara potatis i lådor. Dessa strukturer måste isoleras innan de fylls med potatis.

För att lagra potatis måste du välja lådor med dubbla väggar. Mellan väggarna ska det finnas ett utrymme på 10-15 centimeter. För att isolera lådan kan du lägga gamla kläder, polystyrenskum och andra isoleringsmaterial i detta utrymme.

Installera lådor på balkonger eller loggier. Om det finns en mörk och sval plats i köket kan installationen av lådor också göras där. En lågeffektslampa måste installeras i lådan.

Den kommer att behöva slås på på vinternätter för att värma knölarna. Belysning är nödvändig se till att ljus inte når knölarna. Annars kan de bli gröna. Lådan måste vara konstruerad av plywood eller träskivor. Efter tillverkningen ska lådan målas eller kalkas med kalk.

Om det inte är möjligt att lagra knölar i källaren, kan du använda balkongen för detta ändamål. För att göra detta måste du bygga eller köpa en trälåda.Potatisen är färdigförpackad i dubbla tygpåsar och läggs i en låda.

Den lilla lådan ska placeras i en stor och isoleras med gamla saker eller specialisolering.

För att säkerställa optimal temperatur är det nödvändigt att båda lådorna har ett lock, mellan vilket också isolering placeras. Med denna lagringsmetod klarar potatis enkelt temperaturer på -20 grader.

Varaktigheten av lagring av knölar beror direkt på kvaliteten på deras beredning. Innan du lägger potatis i lådor eller i källaren måste den sorteras. Skadad potatis är mycket svår att lagra.

Det är därför sådana knölar grävs upp med trädgårdsgafflar som har breda tänder. Vid sortering Potatis ska tas bort från skadedjursskadade och ruttna frukter.

När man väljer potatis åt sidan elimineras också frukt bakade i solen, eftersom de är bärare av en svamp, som under lagring kan överföras till normal potatis.

Om sommarstugan ligger på avstånd från lagringsplatsen måste knölarna transporteras i lådor med tjocka väggar. Detta görs för att säkerställa att potatisen inte skadas under transporten.

Sådan frukt kommer säkert att ruttna under lagring. Innan knölarna placeras i källaren måste de befrias ordentligt från jorden och torkas. För att göra detta läggs potatis ut på tomten i ett lager och hålls i flera timmar.

Det är fullt möjligt att hålla potatis i gott skick i 7 månader.För att göra detta behöver du bara noggrant förbereda lagringsutrymmet, såväl som frukterna själva.

Vid lagring förses knölarna med optimal temperatur. Detta kommer att säkerställa långtidsförvaring, och även befria frukterna från röta och svamp.

Förvara potatis på vintern