Rosa vinbär: huvudsorter

Rosa vinbär, enligt många trädgårdsmästare, är den mest utsökta typen av bär: från svart, vit och, särskilt röd, kännetecknas den av sin brist på syra och ovanlig sötma i smaken. Rosa vinbär har relativt få sorter, de vanligaste är Pink Pearl och Pink Muscat.

Främsta fördelen vinbärssorter som kallas Pink Pearl – dess delikata, ovanligt söta dessertsmak. Detta bär kan ätas i vilken mängd som helst utan rädsla för att få oskoma. Bären av denna sort är utmärkta inte bara för färsk konsumtion, utan också för teknisk bearbetning, till exempel för att göra kompott eller gelé (men sylt och sylt gjorda av det, som vissa kockar hävdar, visar sig vara alltför sockerhaltiga). Separat är det värt att nämna buskarnas yttre skönhet, som är kapabla att dekorera en personlig tomt inte värre än prydnadsbuskar med sina smala, uppåtriktade grenar, hängd med girlanger av stora genomskinliga rosa bär, som hänger till frost, absolut utan att förlora sin smak.

Variety Muscat rosa fick sitt namn på grund av sambandet mellan färgen på bären och deras smak. Denna sort är inte på något sätt sämre än den föregående när det gäller smak. Vinbärsbuskar hängs med långa (upp till sex till sju centimeter långa) klasar av stora bär, vars vikt når ett gram. Rosa Muscat bär när de är helt mogna få en ovanligt vacker färg, och deras berusande arom fyller hela trädgårdslandet.