Purjolök

Restaurangköket är fyllt med rätter som använder purjolök. Trots sin delikata smak odlas den i trädgårdar mycket mindre ofta jämfört med lök. Anledningen är lagringstiden, eftersom lök behåller sin kvalitet till våren, och purjolök rekommenderas att användas färsk. Men det höga innehållet av kalium, C-vitamin och andra värdefulla ämnen kräver att man planterar denna underbara växt i trädgården.

I det här avsnittet får du lära dig vilken sorts purjolök du ska odla och vilken sort som är optimal för dina klimatförhållanden. Beroende på mognadsperioden särskiljs flera av de mest populära sorterna av denna växt: Karantansky (tidig mognad), Hannibal (höst-vinter) och bulgarisk (sen mognad).

På grund av den ganska långa växtsäsongen (cirka 6 månader) planteras purjolöksplantor i öppen mark. Men i varma områden värms jorden upp snabbare, så frön kan planteras utan plantor. Villkoren för att ta hand om odling av lök är standard: lossning, vattning, gödning (2-3 gånger per säsong) och vattning.