Koriander
Koriander, eller koriander, är en växt känd sedan urminnes tider. Den har alltid varit uppskattad för sin ursprungliga arom.
De gamla grekerna och romarna använde det som ett värdefullt läkemedel. Numera odlas koriander som en eterisk oljegröda.
Om nyttiga egenskaper
Koriandergrönt värderas högt av kulinariska experter; förutom sin ursprungliga arom innehåller de en stor mängd karoten, rutin och vitaminer.
etnovetenskap rekommenderar att du använder koriander:
- vid behandling av sår,
- vid behandling av förkylningar, särskilt hosta,
- vid behov förbättra matsmältningsprocessen,
- för att bekämpa vitaminbrist,
- för att ge friskhet till din andedräkt.
Läkemedelsindustrin tillverkar antihemorrojder och laxermedel baserade på korianderprodukter.
Odlar koriander
Växten tillhör sellerifamiljen, det är en ettårig, resistent mot kyla.
Frön börjar gro vid jordtemperatur + 6 C, de sås i början av våren. Det är också möjligt att plantera koriander före vintern, även om plantorna dyker upp tidigare än planerat, kommer de att kunna motstå frost inom -10 C.
Om vi pratar om hur många dagar det tar för koriander att gro, så är det inte lätt att ge ett definitivt svar; om fröna sås i början av våren kommer skotten att dyka upp om cirka 40 dagar; om de sås senare i varmt väder. jord kommer groddarna att dyka upp på den 20:e dagen, men de själva blir svagare.
Bildandet av stjälkar börjar 3-4 veckor efter groning, efter 3 veckor efter blomningen kommer de första frukterna att dyka upp.
Trädgårdsmästare undrar ofta hur länge koriander växer.Växtsäsongens varaktighet påverkas av växttemperaturen och överensstämmelse med jordbruksodlingstekniker koriander I genomsnitt kräver en växts livscykel cirka 110-115 dagar.
Odla koriander i ett växthus och i trädgården
Den optimala temperaturen för växtutveckling är inom + 22 C. Den älskar fuktig jord och luft, väl upplysta tomter.
Jorden måste vara bördig, när man applicerar gödningsmedel bör man vara uppmärksam på de som innehåller kväve och fosfor.
Under utvecklingen av växten behöver du:
- systematisk uppluckring av jorden,
- ogräsborttagning,
- gallring av skörden,
- riklig vattning under blomningsperioden,
- periodisk matning med nitroammofos eller superfosfat.
Du kan skörda aromatiska grönsaker flera gånger per säsong, de används för att förbereda första och andra rätter, och de är en viktig komponent i recept för inläggning och jäsning av grönsaker.
Med tanke på den stora efterfrågan på aromatiska grönsaker, kanske företagsamma trädgårdsmästare vill tänka på lämpligheten av att odla koriander för försäljning.
Med relativt låga ekonomiska kostnader och arbetskostnader kan du få bra intäkter från att sälja grönt.
Skörda frön
Teknisk mognad av frön uppstår när de får en brun färg. Försiktigt skurna stjälkar med frön skärs, binds i klasar och torkas på vinden eller under ett skjul, med en ren trasa spridd under dem.
Efter fullständig torkning tröskas fröna och vinns. 1 kvadratmeter yta kan ge cirka 150 g frön. Förvara dem i glasbehållare i ett mörkt, torrt skåp.
Används som frömaterial, samt vid beredning av kryddig saltad sill och inläggning av grönsaker.
