Tidiga salladssorter är lätta att odla på egen tomt

Sallad är en växt som innehåller många användbara mineraler och vitaminer, dess låga kaloriinnehåll och höga smak gör den till en oumbärlig produkt i kosten för dem som är på diet; bladens utmärkta dekorativa egenskaper gör den oumbärlig för att dekorera julbordsrätter. Odlad sallad delas in i två typer:

• kål
• ark.

Att odla sallad är inte särskilt svårt, även nybörjare kan få en välsmakande och hälsosam skörd. Anläggningen i sig har många fördelar.

• Det är förvånande att de ömma blekgröna skotten har en avundsvärd uthållighet och tål låga temperaturer och till och med frost i flera dagar. Detta gör att du kan så olika salladssorter mycket tidigt, och få din första skörd lika tidigt.
• Den andra fördelen med sallad är dess tidiga mognad. Bara en och en halv månad efter groning anses salladsblad redan vara klara för skörd, men om du inte sätter ett mål att skörda maximal skörd kan du börja samla upp odlade löv mycket tidigare, om ungefär en månad.

De mest populära sorterna av sallad: Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moscow Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.

När du lagar salladsrätter, tvätta den väl först, för att lägga till krispighet kan du lämna bladen i kallt vatten en stund. Det rekommenderas inte att skära salladen med en kniv; det är bättre att grovt bryta bladen med händerna eller till och med använda dem hela - på så sätt kommer de att behålla fler vitaminer. Bladsorter av sallad används inte bara i sin råa form - de läggs till soppor; en originalrätt erhålls genom att slå in en välkryddad köttfyllning i kokta löv och sedan baka dem i ugnen.