Storfruktig tidig jordgubbsmashenka

Jordgubbe – den populäraste sodabären. Uppfödare utvecklar fler och fler nya sorter. Mashenka, även ofta kallad Moskva-jubileet, föddes upp för cirka femtio år sedan av inhemska uppfödare. Denna sort är en av många trädgårdsmästares favoritsorter, och dess popularitet beror inte bara på bärens utmärkta smak och underbara arom, utan också på deras extremt stora storlek.

Innehåll:

• Fördelarna med jordgubbar Mashenka
• Ta hand om jordgubbar Mashenka
• Jordgubbsrätter

Fördelarna med jordgubbar Mashenka

Strawberry Mashenka tillhör de tidiga sorterna och har en kraftfull, medelspridande, men samtidigt ganska kompakt buske (men trots detta används denna sort extremt sällan för att odla hemma på balkonger eller fönsterbrädor).

Denna sort odlades fram utan genen för stor frukt. Frukterna från den första skörden är ganska imponerande i storlek på grund av den intilliggande tillväxten av flera blommor. Det är på grund av denna funktion som flera bär kombineras till en frukt.

Bären, som stelnar och mognar först, har en kamliknande form, något tillplattad på båda sidor, och en verkligt enorm vikt för en jordgubbe, som ofta når hundra (och ibland ännu mer) gram. Den efterföljande skörden har en mer blygsam, men samtidigt ganska imponerande massa, från tjugo till fyrtio gram.

Också bland de otvivelaktiga fördelarna Denna sort kan särskiljas genom sin höga densitet av massa, tack vare vilken jordgubbarna är väl lagrade och praktiskt taget inte kvävs, och tolererar också transport väl. Bland annat är Mashenka ganska resistent mot många sjukdomar, men är mycket känslig för låga temperaturer och exponering för solljus (mörka fläckar och speciella brännskador uppträder ofta på bladen). Bland annat kan man inte undgå att notera den utmärkta smaken hos denna sort.

Ta hand om jordgubbar Mashenka

Denna sort är ganska opretentiös i vården. Älskar plana ytor eller ytor med lätt lutning, vända mot sydväst eller väst. Branta sluttningar eller lågland är inte lämpliga. Inget kommer att fungera på en sluttning i söderläge heller. På en sådan plats på våren smälter snön för snabbt, och jordgubbarna exponeras för tidigt.

Strawberry Mashenka förökar sig med rankor och frön. Mustascherna ska tas från de som ligger först från busken. Humus måste tillsättas i jorden före plantering. Avståndet mellan plantorna är 45 – 60 cm. Planteringen kan täckas med torv eller halm.

Mashenka på våren behöver matas:

• i slutet av mars, applicera organiska och kvävegödselmedel;
• i slutet av april - fosfor-kalium eller komplex gödselmedel;
• Organisk gödning krävs innan blomningen.

Ingen gödning krävs under fruktsättning.

Efter att ha plockat bären beror skötselprocessen på växternas tillstånd. Om de är friska måste de (för förebyggande syfte) sprayas med en produkt mot svampsjukdomar och matas på samma sätt som i slutet av mars. Om plantorna är sjuka bör du skära och bränna alla blad och spraya med en lösning mot sjukdomar, till exempel foundationol.

Bladen ska putsas direkt efter bärplockningen.Om du gör detta för sent kommer inte plantorna att hinna förbereda sig för vintern och skapa blomknoppar till nästa skörd.

På senhösten och vintern behöver praktiskt taget ingenting göras. Om allt görs i tid och korrekt på sommaren, har löven tid att växa, blomknoppar har bildats och skadedjuren har förstörts. Allt som återstår är att vänta på nästa skörd.

Jordgubbsrätter Mashenka

Jordgubbar Mashenka används ofta för att förbereda alla typer av desserter och förberedelser för vintern:

• mest användbar – bara tvätta och äta;
• tillsätt banan, kiwi, mandel eller nötter och krydda med grädde, chokladgrädde eller likör;
• använd som ett inslag i en komplex sidorätt för räkor eller anka;
• gör sylt eller gelé, gör likör.

De flesta älskar jordgubbssylt som bevarar hela bär. För att göra detta behöver du:

1. späd 1,5 kg socker med vatten så att en tjock sirap erhålls;
2. Tvätta och torka jordgubbarna;
3. Koka sirapen och lägg jordgubbar i den;
4. koka i 5 minuter, täck sedan pannan och låt stå tills den är helt kall;
5. Häll upp sylten i burkar och stäng.

Fördelen med gelé är att den, till skillnad från sylt, inte sprider sig. För att förbereda det för vintern måste du tvätta jordgubbarna, lägg dem i en kastrull och täck med hälften av sockret. Efter att saften har släppt från bären kan du tillsätta resten av sockret och koka. Efter kokning, koka inte geléen i mer än 15 minuter. Du kan tillsätta citronsyra efter smak. Häll den färdiga geléen varm i steriliserade burkar och rulla ihop.

För att göra likören måste du lägga de tvättade jordgubbarna i en ren tre-liters burk och täcka med socker. Du kan lägga till vanilj eller citronskal.Täck behållaren med gasväv, fäst med ett elastiskt band och låt stå i 3-4 dagar på en varm plats. Efter att jäsningen har börjat ska gasväven tas bort och en vattentätning ska installeras på burken. Burken ställs på en mörk plats i tre veckor. Under denna tid bör jäsningen upphöra. Likören måste silas och buteljeras. Du kan förvara den i ett skafferi eller källare.

Även om jordgubbslikör anses vara en feminin dryck, kommer ingen man att vägra det.