Hassel (hasselnöt) - skötsel och odling

Hasselfamiljen av hasselfamiljen består av 22 arter. En vild växt av detta släkte kallas hassel; hasselnötter är odlade varianter av hassel, som är en hybrid av vanlig hassel, stor hassel och pontisk hassel.

Sedan antiken trodde man att hassel (hasselnöt) har magiska egenskaper. Hon var en talisman, en del av spådomen, hjälpte en vilsen resenär och räddade henne från hunger under magra år.

Denna nöt dök upp i Kaukasus, Mindre Asien, och därifrån spreds den till sydöstra och norra Europa. Storleken på hasselnötter är 3-4 gånger större än hassel, smaken och innehållet av näringsämnen är också större.

Hasselnötter kan planteras på medelstora och tunga lerjordar, där det finns tillräckligt med fukt, men inte ett överskott av det. Buskarna producerar skott från sina rötter, från vilka plantan kan förökas. Den rotar sig bra och börjar ge frukt redan om 3-4 år.

För att öka produktiviteten kan du på våren lägga till torrt ammoniumnitrat eller ammoniumsulfat under buskarna med en hastighet av 2 kg per planta. Gödselmedlet införlivas i jorden och mulkas.

Hassel (hasselnöt) växer upp till 200 år, men dess produktivitet minskar efter 10-12 år, så gamla buskar tas bort. För bättre belysning, lämna 6-8 fruktstammar och samma antal ungar på plantan. Hasselnötter tolererar inte starkt mörker, så de rekommenderas inte att planteras under täta träd.

En tidig skördad gröda är inte avsedd för lagring, även om den i utseende och smak ser ganska normal ut. Kärnorna i en sådan nöt torkar snabbt ut.Överkokta nötter smulas sönder, vilket också leder till förlust av avkastning. Den mest optimala tiden för skörd är när toppen (nötens omslag) börjar ändra färg. De flesta hasselnötssorter mognar i augusti.