Vinbärsbladste, fördelar och skador, hur man förbereder det korrekt

Svarta vinbärsblad har ett brett utbud av terapeutiska effekter på kroppen. För att bevara deras fördelaktiga egenskaper måste du veta när du ska samla bladen. vinbärhur man förvarar och brygger på rätt sätt.

Innehåll:

1. vinbärsväxt
2. Skördeförhållanden
3. Fördelaktiga egenskaper
4. Använd i matlagning
5. Vinbärsblad för medicinska ändamål
6. Te recept
7. Allmänt stärkande örtteer
8. Kontraindikationer och skada

vinbärsväxt

Svarta vinbär är en växt från familjen krusbär. Det är en buske som inte är mer än 1,5 m hög med palmatflikiga blad som har en specifik behaglig lukt och svarta bär i form av penslar som är sura i smaken.

Odlingen av denna växt började redan på 1100-talet, men först på 1600-talet började den betraktas och användas som medicinalväxt.

Blomningsperioden sker från mitten av våren till försommaren, och bärplockning sker från juli till augusti. Buskens livslängd är cirka 20 år, och för ekonomiska behov används den inte mer än 10 år.

Vildsvart vinbär växer i skogar, översvämningsslätter och träsk i Centraleuropa och Centralasien. Den odlas i trädgårdar och fruktträdgårdar.

Förutsättningar för att skörda löv

Det är nödvändigt att samla dem för användning i medicinska och kulinariska recept under blomningsperioden. Vid denna tidpunkt samlade de den maximala mängden nödvändiga vitaminer, makro- och mikroelement.Det är viktigt att ingen kemisk behandling utförts en månad innan behandling buskar

Löv bör väljas som är friska och fria från svamp.

Uppsamlingstiden är vald mellan klockan 10-12, så att morgondaggen redan har torkat, vädret ska vara klart, med minimal luftfuktighet.

Sedan ska de torkas ordentligt och förvaras:

• ett tunt lager av insamlade råvaror läggs ut på en slät skål (bakplåt, skål);
• lämna i 1 dag på en mörk plats, dold från solljus;
• löv, vars kanter har vissnat, samlas i staplar om 10 stycken och rullas till ett rör;
• sedan placeras de i en emaljskål, täcks med en fuktig trasa och placeras på en varm plats i 12 timmar för jäsning;
• Efter att tiden har gått, torka den i ugnen vid 100 C;
• De kan förvaras i 2-3 år i glasbehållare med tätt stängt lock eller bomullspåsar.

Fördelaktiga egenskaper

Under blomningsperioden ackumulerar bladen maximalt askorbinsyra, eteriska oljor och fytoncider, så deras användning:

• blockerar utvecklingen av inflammation. Används i kampen mot förkylningar som avkok;
• hämmar bildandet av fria radikaler. Eftersom de är en antioxidant, på grund av närvaron av polyfenoliska föreningar, förhindrar de metabola störningar, åldrande av kroppen och främjar avlägsnandet av toxiner;
• bakteriedödande och antiseptisk, svampdödande (extern användning);
• stärker kroppens skyddande funktion;
• har en tonisk effekt;
• hjälper till att ta bort urinsyra;
• hjälper till att upprätthålla tätheten av tänder och ben, stärker myokardiet och reglerar blodcirkulationen (på grund av närvaron av kalium, kalcium, fosfor).

Infusionsbad svarta vinbär har en positiv effekt på tillståndet för naglar, hud och hår.

Använd i matlagning

Svarta vinbärsblad kan användas som krydda vid inläggning av grönsaker, och innehållet av fytoncider i dem kommer att säkerställa bevarandet av vitaminsammansättningen.

Du kan också konservera själva bladen så att du senare kan lägga till dem när du lagar sallader, fisk- eller kötträtter för att få en bättre smak och arom.

De används som smakämnen i kompotter, viner, likörer och vodka. Lövbaserad vinbär Du kan göra fruktvinäger.

De placeras i en glasbehållare, 100 g socker tillsätts och fylls med kallt vatten. Täck med gasväv och låt stå i 2 månader. Filtrera när du är klar.

För att brygga te, använd både färska och torkade blad. För 1 glas kokande vatten räcker det att ta 2 msk. råvaror och brygg i 15 minuter.

Vinbärsblad för medicinska ändamål

Används i stor utsträckning som avkok, te eller för extern användning vid behandling av följande patologier:

• inflammatoriska sjukdomar av smittsam natur (influensa, ont i halsen, bronkit, lunginflammation, dysenteri) - förbättra effekten av antibiotika, minska temperaturen;
• högt blodtryck och åderförkalkning – ökar vaskulär permeabilitet;
• kardiovaskulära störningar - återställa hjärtrytmen, stärka hjärtmusklerna, förhindra utvecklingen av en hjärtattack;
• förändringar i visuella funktioner;
• njursjukdom och urolithiasis - har en diuretisk effekt;
• diabetes mellitus – stabilisera ämnesomsättningen, minskar blodsockret;
• Gastrointestinala sjukdomar - främjar utsöndringen av galla;
• anemi - hjälp i processen med blodbildning och öka hemoglobin;
• dermatologiska sjukdomar - minska inflammation och eliminera svamp.
• onkologi – förhindra maligna neoplasmer i bindväv.

För äldre människor hjälper drickandet av detta te till att stimulera mental aktivitet och förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Till exempel med scrofula rekommenderas att dricka samtidigt vinbär te och ta bad med tillägg av avkok. Hos barn, med hjälp av sådana bad, behandlas diates, taggig värme, dermatit, och i äldre ålder - radikulit.

Systematisk användning av en sådan medicinsk dryck och att ta bad baserat på avkoket har en positiv effekt i terapi och förebyggande.

Te recept

För att uppnå en febernedsättande effekt, ta vinbär, hallon och björnbärsblad i en hastighet av 20 gram av det första och 15 gram av resten. Förvara det resulterande råmaterialet i 400 ml kokande vatten i 15 minuter, konsumera efter måltid.

För reumatism, tillsätt 3 matskedar till 0,5 liter kokande vatten. löv. Låt stå i 2 timmar Drick 100 ml 4 gånger om dagen.

För att lindra hosta konsumeras te som i föregående fall. Förbered det i en något lägre koncentration - ta 2 msk blad.

Som ett diuretikum, tillsätt 6 bitar blad till 1 liter kokande vatten. Drick 1 glas två gånger om dagen.
.
För att förbättra gastrointestinala problem används ett avkok av bladen Johannesört och svarta vinbär. Den är beredd av 1 msk. de resulterande blandade örtråvarorna och 1 kopp kokande vatten. 15 minuter. kokas i vattenbad och konsumeras efter kylning, 1/3 kopp tre gånger om dagen.

Under anemi läggs klöverblommor till den tidigare blandningen i ett förhållande av 1 till 2. Sedan bereds avkoket enligt samma princip och dricks 0,5 koppar 2-3 gånger om dagen.

Recept på te med svarta vinbärsblad och mynta. 10 blad av varje planta placeras tillsammans med 1 tsk. vanligt te, 1 tsk. honung i en termos med 0,5 liter kokande vatten. Efter 2 timmar är den redo att ätas.

Allmänt stärkande örtteer

Du kan ta löv som komponenter för att förbereda en stärkande samling. hagtorn, timjan, klöver, nypon, jordärtskocka, nässlor, vinbär och jordgubbar.

Sedan 1 msk. l. uppsamling, häll 0,5 liter kokande vatten, infundera i 1/2 timme, filtrera. I kursen ingår användning av 400 gram torr blandning.

För nästa örtsamling, ta 50 gram löv hallon, vinbär, nypon, lingon. Placera den resulterande blandningen i en behållare med kokande vatten (2 koppar) och koka i 10 minuter. Ta inte av locket förrän det svalnat.

Du kan också ta 3 gram löv björnbär, vinbär, jordgubbar och 10 gram timjan, johannesört. 1 msk. Häll kokande vatten (200 ml) över den resulterande blandningen och låt stå i 10 minuter.

Drick sådana reparativa blandningar 2-3 gånger om dagen, 100-150 ml.

Kontraindikationer och skada

Te gjort av vinbärsblad är kontraindicerat för följande sjukdomar:

• hepatit;
• tromboflebit, det finns risk för ökad blodpropp;
• gastrit, sår, hög surhet.

Du måste också överväga möjligheten av individuell intolerans, både när du dricker te och när det används externt.

Under perioden för att föda och mata ett barn bör du inte ryckas med denna dryck för att undvika en överdos av effekten och manifestationen av allergiska reaktioner.

Trots det faktum att de medicinska egenskaperna hos denna växt erkänns av medicin, te från vinbär Bladen kan vara fördelaktiga eller skadliga beroende på mängden som konsumeras. Därför ska du inte ryckas med, oavsett hur välsmakande den här drycken är.

Du kan lära dig om bladens fördelaktiga egenskaper, reglerna för att förbereda dem och funktionerna för att förbereda te genom att titta på videon mer detaljerat: