Vad är det bästa sättet att förvara tomater hemma: användbara tips

Tomater har slagit rot på vårt bord: de används i soppor, sidorätter, sallader och, naturligtvis, i konserver. Mycket produktion olika sorter, som var och en tjänar ett specifikt syfte, vare sig det är ultratidig frukt eller tjockskalig frukt för rullning.

Innehåll:

• Jord, sorter, plantering
• Plantor och gödningsmedel
• Några funktioner i att odla tomater

Jord, sorter, plantering

Det är ingen hemlighet att för varje typ av odling - i den öppna marken eller i ett växthus - finns det sina egna sorter. Och oavsett hur lovande inskriptionerna på förpackningen är, är det värt att komma ihåg: Varianter för öppen mark i ett växthus kommer inte att ge en bra skörd, och växthussorter i öppna sängar kommer att bli sjuka. Funktioner hos sorter som odlas utomhus:

• Motståndskraftig mot kyla och plötsliga temperaturförändringar
• Kort mognadsperiod (oftast tidig mognad)
• Småfruktiga lågväxter
• Funktioner hos växthussorter:
• Stora frukter
• Sen mognad
• Rädd för temperaturförändringar

Den avgörande faktorn är frön. Erfarna trädgårdsmästare har empiriskt bestämt vilka sorter som ger den bästa skörden i deras jord och har sedan förra året tagit sticklingar eller förberett frön från de mest produktiva och robusta buskarna. Men om du bestämmer dig för att plantera tomater för första gången bör du vara uppmärksam på följande faktorer.

Köp under inga omständigheter frön från föga kända producenter på okända platser! Det finns ofta fall då, som ett resultat av att försumma denna punkt och hoppas på "kanske", inte ett enda frö grodde ur en påse som ibland köpts för bra pengar, vilket betyder förlorade pengar och, viktigast av allt, förlorad planteringstid

Köp inte plantor på marknader eller av mormödrar! Ingen vet vilken typ av skadedjur som kan lura på sådana friska växter. När du väljer, tänk på att lättskötta, tidigt mogna sorter ger frukter med sämre smak och liten storlek. Det bästa alternativet är sorter som Blagovest, Yasny, Northern Beauty.

Plantor och gödningsmedel

I de södra regionerna kan du hoppa över plantstadiet. Om din dacha inte finns i en av dem, läs detta stycke mycket noggrant. Det är bättre att förbereda landet i förväg: lätt, bördigt. Du kan späda ut det med humus genom att tillsätta aska. Ett bra alternativ är att ta jord från dina egna bäddar.

UPPMÄRKSAMHET! Tomater och potatis har vanliga skadedjur, så för plantor kan man inte använda jord som redan fanns under dessa plantor förra året. Plantor måste härdas bort: från ungefär mitten av mars kan du ta ut plantorna till exempel på en inglasad balkong. Du kan plantera tomater i mitten av april till växthuset.

Och sedan i juni, när det blir varmt och man kan plantera växter i öppen mark, har frukterna mognat i växthuset länge! Dessutom, vid för höga temperaturer (+30 och över), störs viktiga processer i tomater: blommor kan falla av och pollen kan bli sterila. Och för fruktmognad är hög temperatur en utmärkt faktor. Krav för tomatbäddar i öppen mark:

• Soligt ställe
• Vindskydd
• Fertil, inte tung jord som inte tidigare har odlat paprika, aubergine eller potatis
• Neutral surhet, jorden behöver gödslas på hösten, till exempel med gödsel
• Du kan också använda kaliumklorid eller superfosfat som gödningsmedel.

Video om hur du håller tomater färska:

När man planterar plantor bör hålens djup vara ungefär lika med höjden på krukorna där plantorna tidigare var.

Några funktioner i att odla tomater

Du kan inte vänta med att vattna
Det finns en åsikt att vattning tomater det är nödvändigt inte mer än en gång i veckan, och efter plantering bör plantorna hållas utan en droppe fukt i två veckor - ingenting, låt dem härda!Hur många friska buskar har förstörts på grund av detta. Du behöver vattna inte enligt ett schema, utan enligt sunt förnuft, det vill säga när jorden torkar!I olika väder torkar olika jordar ut i olika hastigheter.

I genomsnitt visar det sig att den vanligaste vattningen är i juli, och på våren och i början och slutet av sommaren är vattningen mindre frekvent.

Vattnat, stängt, gratis
Växthustomater bör vattnas senast två till tre timmar innan växthuset stängs, annars kan ruttnande och spridning av sjukdomar börja. Dessutom är det lämpligt att vattna tomaterna med ljummet vatten.

Sitter djupt
Är det möjligt att plantera en tomatstam i ett växthus så att det bildas ytterligare rötter på den?Ja, det kan du. Dessutom sparar vi med sådan plantering dyrbart utrymme i växthuset.

Samling och förvaring

Till skillnad från växthusmetoden måste frukter avsedda för långtidslagring från öppen mark börja samlas in i slutet av juli - början av augusti och fortsätta till början av september. Lite omogna bruna eller gulaktiga tomater är lämpliga, gröna kan också plockas, men smaken blir lite sämre.

Förvara den skördade grödan i ett svalt, mörkt rum, men temperaturen bör inte vara lägre än 10 grader, annars kan ruttnande processer börja. Innan du äter kan du ta ut den tomater in i ett ljust, varmt rum - där kommer de att mogna snabbt.