Katran - en växt med österländska rötter

Katran

Katran är en växt som fortfarande är lite känd i vårt land. Undantaget är de södra regionerna, där den förekommer i naturen. Katran tillhör korsblommiga familjen och är en avlägsen släkting till kål. Detta är en flerårig växt, vars övre del i de kallaste regionerna växer på nytt varje år.

Innehåll

Beskrivning och användning av anläggningen

Den ovanjordiska delen av växten är en rosett av mörkgröna löv, ovanför vilka på sommaren upp till 80 cm höga stammar dyker upp med många små vita blommor. Blomningen varar upp till tre veckor. Katranrötter liknar pepparrotsrötter, men mindre grenade, vilket gör att den inte blir ett ogräs på platsen.

Mogna rötter är mörkbruna. Massan är vit. I sin naturliga form i Ryssland finns den på Krim och Kaukasus. Den började odlas i dessa områden runt mitten av förra seklet. Denna växt har många arter, men endast fyra arter är lämpliga för kulturell användning:

  • Orientalisk
  • kvistliknande
  • nautisk
  • stäpp (tatarisk)

Växer katran

På växande för att erhålla det största utbytet används praktiskt taget inte den kvistliknande typen, vilket ger plats för tre andra typer.

Tillämpning av katran

Ett annat namn för denna växt - orientalisk eller tatarisk pepparrot - talar för sig själv.I regioner där den är vanlig i sin naturliga form har den länge använts som smaksättare för olika rätter. Den kom till centrala Ryssland relativt nyligen, tack vare entusiastiska trädgårdsmästare som aldrig tröttnar på att leta efter nya, okända växter för sina tomter.

Och att döma av recensionerna har katran alla möjligheter att slå ut sin främsta konkurrent - pepparrot. För, till skillnad från aggressiv pepparrot, täpper den inte till området, utan växer till en kompakt buske. Det ger också högre avkastning med samma omsorg. Dessutom kan katranblad användas i olika sallader som ersättning för sparris.

Förutom att användas för mat har denna växt också väckt intresse från landskapsdesigners, eftersom den från och med det andra levnadsåret producerar ett helt moln av små vita blommor, som i kombination med en kompakt buske av gröna löv, ser väldigt attraktiv ut. Och de motsvarar den fashionabla trenden att använda infödda invånare i trädgårdsbäddar i rabatter eller ordna dekorativa grönsaksträdgårdar.

Reproduktion av katran

Katran förökas på två sätt: med frön och vegetativt. Fröförökningsmetoden är mer arbetskrävande, men numera används den oftare på grund av växtens sällsynthet i vår region. Frön kan hittas på försäljning eller samlas in från en vuxen växt. En förutsättning för deras groning är stratifiering.

Därför planteras de i marken innan vintern runt oktober. För att inte tappa katranplanteringen i trädgården på våren kan du plantera fröna i en låda och gräva den i jämnhöjd med marken. Fröna kan även planteras på våren, men då måste de skiktas på konstgjord väg.

För att göra detta sås blötlagda frön i fuktig sand och placeras i kylen i cirka tre månader, och håller temperaturen runt noll.

Efter denna tid frön groning av katran är ojämn, så groningen kan ta ganska lång tid och bör därför inte skyndas på. Plantera en tillväxt i taget när de gror. Det rekommenderas att plantera plantan i marken efter att den har 4-5 riktiga blad.

Växten kan skördas följande år. Den vegetativa förökningsmetoden går ut på att plantera rotsticklingar, precis som vid förökning av pepparrot. Det är bäst att ta sådana sticklingar på våren.

De avskurna bitarna av rhizom planteras omedelbart på en permanent plats. Att ta hand om dem innebär att lossa och vattna i tid. Denna förökningsmetod gör att du också kan få en skörd året efter, och busken blir ännu mer kraftfull än med fröförökning.

Växtförhållanden

Katran är en ganska opretentiös växt. Dess vinterhärdighet är hög, vilket gör att den kan odlas utan skydd i nästan alla regioner, exklusive de nordligaste. Vilken jord som helst är lämplig för katran, med undantag för mycket sumpiga. Men bättre resultat kan uppnås genom att odla denna växt i ljus jordar.

Hur man odlar katran

De bästa föregångarna för att plantera katran är växter av nattljusfamiljen, såsom potatis, tomater och aubergine. Denna växt kan odlas på ett ställe i 5 år, sedan överförs busken till en annan plats. Eller, vilket är att föredra, odla en ny.

När du planterar flera katranplantor är det nödvändigt att hålla ett avstånd på 60-70 cm mellan buskarna så att vuxna plantor inte konkurrerar om maten. Denna växt måste odlas på en solig plats, eftersom den inte tolererar skugga.

Katran vård och förberedelse

Att ta hand om en katran består av följande aktiviteter:

Ogräsrensning och uppluckring. Särskilt unga planteringar och plantor behöver detta. Mogna växter bekämpar framgångsrikt ogräs på egen hand, men det är bättre att inte försumma att lossa jorden, särskilt om planteringarna ligger på tunga och leriga jordar.

Vattning. Regelbunden vattning utförs endast för unga plantor. En vuxen växt tolererar lätt torka, vilket inte på något sätt påverkar dess kommersiella egenskaper. Pestkontroll. Katrans främsta skadegörare är den korsblommiga loppbaggen. Bekämpningsåtgärder liknande de som används för att bekämpa denna skadegörare på kål används.

Som regel skördas rötter från två och tre år gamla buskar, men ettåriga kan också användas. Tänk bara på att unga rötter är mycket dåligt lagrade och vissnar snabbt. Rötter från en vuxen buske kan förvaras till våren i lådor med sand i källaren. Kan även förvaras i kylen i grönsaksfacket.

Katran har alla chanser att ta en stark plats i raderna i vår region på grund av sin anspråkslöshet. Dess högre kommersiella kvaliteter jämfört med attans kommer att tillåta honom att göra detta med lätthet.

Video om att odla katran:

Växer katranHur man odlar katran