Mangold, odling och ändamål

Ordet mangold framkallar idén om en gammal aristokratisk egendom, där representanter för en adlig familj bodde i århundraden. I själva verket är mangold beta, men inte enkelt, utan lummigt. Det är på grund av dess blad, som liknar dem på sockerbetan eller rödbetan, som mangold har varit populärt i hundratals år. För vissa trädgårdsmästare är denna gröda fortfarande ny och de måste ta reda på vilken typ av grönsak det är, mangold, dess odling på tomten, dess syfte med matlagning.

Innehåll:

• Hur och var man planterar mangold
• Sköter mangold efter uppkomst
• Odling, skötsel och användning av mangold

Hur och var man planterar mangold

Mangold eller vanlig beta är en växt från släktet rödbeta. Den största skillnaden mellan denna trädgårdsväxt är att mangoldroten liknar roten på vildbeta, som är hemma i Fjärran Östern. Växten har inte några av de vanliga köttiga rötterna. Roten är pålrot, hård. Liksom andra typer av rödbetor blommar mangold under sitt andra år.

Detta kan hända om roten har överlevt vintern. Bladen eller bladen tillsammans med bladskaft. Trädgårdsmästare planterar oftast mangoldfrön direkt i marken. Även om du kan så den som plantor och till och med odla den i en kruka på fönsterbrädan. Tiden för sådd av plantor är de första dagarna i april. Växten dyker upp på cirka 21-25 dagar.

När plantan har ett par riktiga löv kan den transplanteras till trädgårdsbädden.Den positiva sidan med planteringsmetoden är att plantan tål transplantation bra. Även de mest oansenliga groddarna börjar snabbt växa. Dessutom växer en kraftfull buske från en liten planta, så mangold bör planteras på ett avstånd av 0,3 m till 0,6 m.

Sådd frön i marken utförs på våren, från början till mitten av maj. Om jorden på ett djup av 10 cm har värmts upp till + 8, kan du så mangold. Det är viktigt att veta att denna gröda kan sås flera gånger per säsong. Den andra sådden utförs i slutet av juni och den tredje - i slutet av juli. Plantera fröna till ett djup av 2,0 - 2,5 cm.

Mangold är känslig för solljus och värme. Det finns inga särskilda krav på jordens kvalitet och bördighet. Väl uppgrävd jord där de växte tidigare duger. baljväxter eller pumpa grödor. Det är tillrådligt att undvika att så grödor på mycket sur lerjord. Undergrävning för 1 kvm. m. bidra med:

• 5 kg humus
• 20 g ammoniumnitrat
• 10 g kaliumklorid
• 30 g superfosfat

Om jorden är sur, kommer 1 kg kalk per kvadratmeter att rädda situationen. Innan man planterar kan mangoldfrön blötläggas en dag i rent vatten. Byt vattnet 3-4 gånger. Efter att ha tömt vattnet för sista gången ska fröna placeras i en lösning av kaliumpermanganat i 15-20 minuter. Strö fåran med vatten och så sedan våta frön i den. Efter tre veckor kommer skott att börja dyka upp.

Sköter mangold efter uppkomst

Att ta hand om grödan efter groning består av:

• ogräsrensning
• skadedjursskydd
• att lossa jorden
• gallring av plantor

Det är viktigt att skydda mangoldplantor från skadedjurFör att göra detta kan du strö planteringsplatsen med träaska. Med tanke på den långsamma tillväxten under de första veckorna är det också viktigt att ta bort ogräs och förhindra att de överväldigar plantorna.Under den första månaden måste du rensa sängarna var 5-7 dagar.

Samtidigt med ogräsrensning kommer jordskorpan att förstöras och lufttillgången till rötterna förbättras. Om det inte finns något behov av ogräsrensning, måste du var femte dag lossa jorden, inklusive radavståndet. Gallring av plantor kommer att krävas vid sådd i marken.

Detta beror på det faktum att 2-3 plantor kan dyka upp från ett frö. Det utförs i stadiet av 2 till 5 riktiga löv. Omedelbart efter gallring måste mangoldet matas med en lösning av kvävegödselmedel. De åtgärder som vidtas kommer att hjälpa plantorna att få styrka och leda till ökad tillväxt.

Odling, skötsel och användning av mangold

Att odla mangold på en tomt kan ha två syften:

• äter
• dekorativ trädgårdsdekoration

Att odla mangold för mat beror på det höga vitamininnehållet i bladen. Mangoldblad och bladskaft innehåller:

• kalium
• järn
• magnesium
• natrium

De innehåller ett stort antal vitaminer A, E, K, C. Två arter odlas för mat:

• ådrig, även känd som stammangold
• mangold eller gräslök

Mangold är mer frostbeständig, dess rot kan övervintra i marken.
När man odlar mangold för mat är det viktigt att ge ordentlig skötsel, nämligen vattning och gödning. Tillräcklig vattning för denna gröda är nödvändig under hela växtsäsongen. För mangold räcker det med 2-3 vattningar, eftersom skörden skördas omedelbart och drar busken ur marken.

Mangold kan växa hela sommaren. Efter skärning växer dess blad tillbaka. Det måste vattnas till slutet av säsongen. Vid brist på fukt blir bladen och bladen grövre. Efter vattning, lossa jorden, om det bildas en skorpa på den kan det bromsa mangoldens tillväxt.På vintern kan roten bevaras om planteringsplatsen är täckt med ett lager torv.

Eller så kan du försiktigt ta bort växten från marken och fortsätta odla den i rummet. I matlagning används unga blad i sallader och förrätter. Det är väldigt gott att steka bladen och bladen i en stekpanna.

Stek först löken i olja, paprika och vitlök, och tillsätt sedan mangold. Sjud under lock i flera minuter. Petiole Chard är lämplig för dekorativa ändamål. Detta beror på det faktum att många sorter har fötts upp med flerfärgade bladskaft och vener. Ljusa stora buskar kommer att dekorera platsen. För att lära sig inte bara om smaken utan också om mangolds skönhet är det värt att plantera flera växter på våren.

Video om de fördelaktiga egenskaperna hos mangoldbetor: