Momordica - en växt som är värd att plantera hemma eller i trädgården

Utveckling av momordica
Bland de vanliga och välbekanta trädgårdsväxterna, som pumpa, gurka, zucchini, kan du idag också hitta en ovanlig representant som heter momordica. För närvarande odlas denna mycket pittoreska exotiska växt alltmer av amatörer på sina egna tomter och hemma. Momordica är en växt som väcker intresse för sitt utseende, smak av frukt och användning.
Innehåll:

Momordica. allmän beskrivning

Momordica är ett släkte från familjen pumpa. Livsformen för alla typer av momordica är en örtartad lianliknande ettårig växt från tropiska regioner. Liksom många pumpagrödor har den tunna och långa stjälkar från 2,0 m till 4,0 m. Bladen är rundade vid basen, kraftigt skurna mot toppen, de ser ut som druvblad.
Blommor i momordica är de gula, det finns han- och honblommor på samma växt. Omedelbart efter pollinering växer äggstocken ganska snabbt. Frukterna är gröna i början av mognaden, när de är mogna blir de ljust gula, röda eller orange. Dessutom är den mogna frukten uppdelad i tre flikar och är täckt med tuberkler som bildar en bisarr prydnad. Fruktens form kan vara rund - cylindrisk, spindelformad.
Köttet av omogna frukter är ljusgrönt, när frukterna är mogna blir de klarröda.Fröna är bruna, deras antal når 50 stycken.
Populärt kallad momordica:
  • bitter gurka
  • bitter kalebass
  • galen gurka
  • balsampäron
  • Indisk gurka
  • galen melon
Växten fick dessa namn på grund av den bittra smaken av mogna frukter. I asiatiska och afrikanska länder odlas momordica i industriell skala som en populär grönsaks- och medicingröda. Momordica-frukter har en rik vitamin- och mineralsammansättning; när de äts används en speciell marinad för att eliminera bitterhet. Förutom frukterna förbereds i dessa länder bladen, stjälkarna och blommorna för mat.
Släktet Momordica har cirka 20 arter, varav följande är populära:
  1. Momordica cochin, det mjuka skalet av denna art innehåller en stor mängd karoten, en speciell olja erhålls från den.
  2. Momordica charantia är en populär grönsaksväxt, vars alla delar används till mat.
  3. Momordica balsamica, växten används ofta som ett homeopatiskt medel.
Trots att alla typer av momordica är invånare i tropikerna kan de också odlas i tempererade klimat både i öppen och stängd mark och inomhus.

Växer momordica

Utveckling av momordica

Med tanke på att Momordica är en nära släkting pumpor och gurka, jordbrukstekniken för att odla dessa grödor har mycket gemensamt. Oavsett om bitter gurka kommer att fortsätta växa inomhus eller utomhus, måste dess frön sås för att få plantor. Tiden för att så momordica-frön är slutet av mars - mitten av april.
Före sådd måste fröna blötläggas, vars syfte är:
  • desinfektion
  • uppmjukning av det täta fröskalet
För blötläggning, förbered en svag lösning av kaliumpermanganat. Blötläggningstiden är en dag.För att så momordica plantor behöver du följande jordsammansättning:
  • bladjord, 1 del
  • torv, 1 del
  • humus, 1 del
  • sand, 1/2 del
Sittplatser frön Det är bättre att placera dem i individuella krukor gjorda av torv eller kartong, för att inte skada rotsystemet hos momordica plantor under transplantation.
Fröet är inbäddat i marken kantvis. Ingjutningsdjupet bör inte överstiga två till tre av dess dimensioner. Frön bör planteras i väl fuktad jord. Du bör inte placera krukor med momordica-grödor på en kall fönsterbräda, eftersom varm, fuktig jord behövs för att vänliga skott ska dyka upp.
Om alla villkor är uppfyllda, på den sjätte - sjunde dagen visas de första kotyledonbladen ovanför jordens yta.
Plantan kan transplanteras till en permanent plats efter att det fjärde eller femte riktiga bladet dyker upp. Detta kan göras under de sista dagarna i maj. Planteringstekniken är densamma som när man planterar gurkor. Till en början behöver plantan ett filmtäcke vid försommarfrost.
När momordica odlas som krukväxt inomhus, inomhus eller på en loggia, måste momordica förses med vertikalt stöd längs vilket plantan kommer att växa som lian upp.
För landskapsarkitektur placeras momordica nära lusthus, valv och staket. Under hela säsongen ser de föremål som momordica klättrar på väldigt eleganta ut, särskilt efter att frukterna får en röd, gul eller orange färg.

Indiska gurka frukter i matlagning och folkmedicin

Indisk gurka

Frukter av bitter eller indisk gurka kan användas till mat endast när de är gröna, helt mogna, de blir oanvändbara och mycket bittra.Du kan laga från dem nästan alla samma rätter som från zucchini, du behöver bara blötlägga dem i saltvatten i ett par timmar för att ta bort bitterheten. Efter detta kan den stekas i smet, användas i grytor och kryddor.Mycket unga momordica-frukter kan syltas som gurkor - gurkor.
För närvarande ingår denna växt i olika dieter som syftar till att minska kroppsvikten.
Momordica används i både folkmedicin och officiell medicin. Det hjälper mot många sjukdomar:
  • fogar
  • andningsorgan
  • hud
  • ämnesomsättning
  • när man är infekterad med maskar
Forskning pågår för närvarande om behandling av vissa typer av cancer och diabetes med denna växt. Trots fördelarna med momordica bör självmedicinering inte nödvändigtvis kräva en läkares rekommendation.
Denna exotiska kultur i sitt utseende och kemiska sammansättning frukter, löv, blommor, förtjänar att odlas inomhus eller i trädgården.
Pedagogisk video om momordica:
Indisk gurkaMomrodika