Kineskålen på bilden är väldigt aptitretande

Kineskål ser nästan alltid bra ut på bilder. Det vill säga så jag vill genast plantera den i min trädgård.

kinesisk sallad - en ettårig växt från kålfamiljen. I kinakål bildar bladen huvuden eller rosetter som är stängda i botten och något öppna i toppen.

Kålblad är rika karoten, askorbinsyra, B-vitaminer, folsyra, magnesium, kalium, fosfor, kobolt och järn. Alla typer av rätter är gjorda av blomkålsblad, från sallader med färska grönsaker till blad fyllda med köttfärs, de läggs till soppor och till och med fermenterade.

kinesisk sallad - en tidig mognad grönsak, mognar på cirka femtio dagar. Men det är krävande på jord och skötsel. Kinesisk kål växer bara i strukturerade, rika och väl fuktade jordar. För hög temperatur har en dålig effekt på bildandet av löv och huvuden, den växer bättre i molnigt och svalt väder. Jorden bör inte vara sur, det vill säga torv kan inte tillsättas, men kompost kan tillsättas.

Frön sås i öppen mark runt slutet av juni, kinakål behöver långa dagar. Kål kan också odlas genom plantor, fröna sås tidigare. Efter att fröna har groddat måste groddarna tunnas ut, lämna minst tio cm mellanrum mellan dem, och när man bildar en rosett tunnas de ut igen, vilket lämnar ett avstånd mellan plantorna på 25 cm eller mer, så att de stör inte varandras bildning. Jorden behöver regelbundet lossas, vattnas, växternas tillstånd övervakas och gödslas.

Kinakål på bilden visar vad som lämnar en högkvalitativ växt som har fått ordentlig vård och näring bör ha. Om bladen får sjunka försämras smaken på kålen, även om den går att rädda genom bra vattning.

För långtidsförvaring (upp till två månader) av kålhuvuden kan de dras ut med rötterna och förvaras i lager, beströs med sand.