Användbara egenskaper hos daikon

Daikon - en stor rotfrukt som inte innehåller senapsoljor, har en behaglig arom, liknar våra rädisor, men har en mildare smak.

De fördelaktiga egenskaperna hos daikon är varierande. Grönsaken är lågkalori, och trehundra gram av den kommer att täcka människokroppens dagliga behov av en dos vitamin C. Grönsaken hjälper till att avlägsna gifter och ämnen från kroppen på grund av kaliumsaltet den innehåller. Daikon är rikt på B-vitaminer, mineraler (fosfor, kalcium, magnesium, järn), B-karoten, som stärker immunförsvaret. Rotfrukten innehåller också fytoncider, som fungerar som bakteriostatiska och bakteriedödande ämnen, vilket hjälper till att skydda människokroppen från sjukdomar och förbättra matsmältningen.

Daikon i sin råa form hjälper till att ta bort radioaktiva ämnen, kolesterol, stärka hjärt-kärlsjukdomar och hjälpa till med diabetes. Daikon kan användas externt i form av kompresser som ett medel för att främja sårläkning, och även som ett medel för att hjälpa till att ta bort fräknar och stärka håret.

Daikon ska inte missbrukas av personer med magsår, gastrit, gikt och lever- och njurproblem.

De fördelaktiga egenskaperna hos daikon uppmuntrar många trädgårdsmästare att odla dem på sin egendom, och växten är mycket opretentiös. Det är bättre att så plantor i juli för att säkerställa en god fruktutveckling och förhindra att plantan blommar. Före sådd måste gödningsmedel tillsättas jorden.Efter att plantorna kommit fram och när minst tre riktiga löv växer på dem, måste de tunnas ut och sedan bör jorden regelbundet lossas, vattnas och ogräs avlägsnas. Om jorden är bördig och bra behöver daikonen inte gödslas längre. Daikon bör skördas i torrt väder; för bättre bevarande skärs topparna omedelbart av, frukterna placeras i lådor, påsar eller påsar med sand och lämnas i ett rum där temperaturen inte är högre än sex grader.