Sparris

Sparris används ofta på restauranger för att tillaga sallader, soppor, varma rätter och tillbehör. Få människor vet, men från dess frön kan du göra en drink med chokladsmaker. Färsk sparris används sällan i husmanskost, men den finns alltid i restaurangrätter, eftersom moderna kockar försöker göra maten så hälsosam som möjligt. I det här avsnittet kommer du att lära dig reglerna för att plantera och odla denna underbara växt.

För att få plantor hålls sparrisfrön i varmt vatten i 8 dagar innan de gror. Sedan planteras groddarna omedelbart i trädgårdsbädden, fördjupas med 2 cm och lämnar ett avstånd på 10 cm mellan dem. Skötsel av plantor och vuxna växter består av att lossa, gallra, gödsla och ta bort ogräs. Läs om andra nyanser i avsnittet.

Det är också viktigt att en planta kan odlas på ett ställe i 15 år. Tack vare detta kan du prova en mängd olika recept med sparris, använda den kokt, stekt, färsk eller konserverad.