Mongolisk båge

Den mest populära representanten för grönsaker som tillhör gruppen kryddiga grönsaker anses vara lök. Lök odlas över hela världen och har ett enormt antal sorter och sorter. Beroende på sorten har lök en mängd olika färger, storlekar, former, färger, skarphet i smak och arom. Lök används i köken av alla nationaliteter, har ett obegränsat antal fördelaktiga egenskaper och är berikad med vitaminer från olika grupper. Totalt finns det cirka 400 löksorter runt om i världen, men cirka 300 är utbredda i OSS.

En mycket intressant sort av lök och mycket berikad med fördelaktiga egenskaper och mikroelement är Altai-löken. Altai lök har många andra namn: stenlök, borlök, kurailök, sibirisk vildlök, Sonchina, och den kallas också mongolisk lök.

Mongolisk lök är en flerårig vinterhärdig växt som har mycket tydliga yttre likheter med en sort som batun. Mongolisk lök anses vara en vild variation av kryddiga grönsaker och kan följaktligen observeras inte bara i trädgårdsbäddarna hos sommarboende och trädgårdsmästare. Smaken på kryddan är halvskarp och ganska saftig. Lökarna är små i storlek - 2-3 cm i längd, har en avlång äggformad form, och färgschemat i tvärsnitt är gulgrönt. Växtens blad är rörformiga och cylindriska till formen. Den centralasiatiska regionen anses vara födelseplatsen för Altai-löken, och det var därifrån som dess vidare spridning började. I Ryssland kan Altai-lökar observeras i Tuva, Buryatia, såväl som i huvuddelen av Altai-territoriet.